一种果酒发酵用澄清装置的制作方法

1.本实用新型涉及果酒加工技术领域，具体为一种果酒发酵用澄清装置。


背景技术：

2.果酒是用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精，压榨汁中的一些不溶性物质在发酵中会产生不良效果，给就带来杂味，发酵后的果酒通过澄清装置过滤后制取的果酒胶体稳定性高，对氧的作用不敏感，酒色淡，铁含量低，芳香稳定，酒质爽口，通过观察发现。
3.如申请号为cn202021059284.9一种果酒发酵罐的果酒澄清装置，活动板上表面的四角固定有螺杆，螺杆的上端插设在内螺纹管内，内螺纹管内部的上端与一号电机的输出轴固定连接，内螺纹管与转动轮固定连接，发酵罐内部的中心设有固定板，固定板上设有透水孔，活动板下表面的外边缘上固定有密封圈，密封圈的下表面与固定板的上表面接触设置，固定板的下侧设有过滤板，过滤板的外边缘与发酵罐的内周壁固定连接，果酒在活动板的上侧进行发酵。
4.该实用新型在实际使用过程中，果皮和产生的杂质依然搁置在发酵罐内部，在清理时较为不便，给工作人员增加了劳动负担。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种果酒发酵用澄清装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种果酒发酵用澄清装置，包括发酵本体和顶盖，所述发酵本体的内底部设置有可上下移动的过滤结构，用于分离果酒和杂质，所述过滤结构上设置有安装在发酵本体上的升降机构，该升降机构用于牵引过滤结构上下移动。
7.作为本技术方案的进一步优选的，所述升降机构包括一对对称设置在发酵本体上的丝杆模组，且丝杆模组之间设置有传动结构，实现两个丝杆模组的传动，其中一丝杆模组上设置有驱动结构。
8.作为本技术方案的进一步优选的，所述丝杆模组包括竖直设置丝杆本体，所述丝杆本体的两端均套接有角轴承，且角轴承固定安装在发酵本体上，所述丝杆本体的底端法兰连接有连接轴，所述丝杆本体上螺旋连接有螺母，所述螺母上固定有用于连接过滤结构的连接架。
9.作为本技术方案的进一步优选的，所述传动结构包括固定安装在连接轴底端的同步轮，两个同步轮之间张紧有同步带。
10.作为本技术方案的进一步优选的，所述驱动结构包括减速机以及配套的电机，且减速机的输出轴与对应的同步轮固定连接。
11.作为本技术方案的进一步优选的，所述连接架包括与螺母固定的l型支杆，所述l
型支杆之间设置有加强片，同时l型支杆的横向端设置有带有螺孔的连接头。
12.作为本技术方案的进一步优选的，所述过滤结构包括倾斜设置的底板，所述底板上设置有若干个过滤孔，同时底板的三边设置有竖板，相对的竖板上设置有三角连接片，且三角连接片与连接头通过螺栓实现固定。
13.本实用新型提供了一种果酒发酵用澄清装置，具备以下有益效果：
14.(1)本实用新型通过在发酵本体的内部设置可升降的过滤结构，在发酵时，将过滤结构搁置在发酵本体的内底部，并将发酵用的果实全部落在过滤结构上，待发酵完成后，过滤结构上升将果酒内的果实过滤出来并抬升，果酒从过滤孔向发酵本体的内部流动，实现了果酒的澄清，抬升后的过滤结构位于发酵本体的顶部，相对于搁置在发酵罐内而言，该装置极大地方便了工作人员清理杂质，同时底板的倾斜设置，有助于将杂质扫出底板。
15.(2)本实用新型通过在过滤结构的两侧设置两个丝杆模组，每个丝杆模组配置有丝杆本体和螺母，并在螺母上安装连接架，两个连接架共同固定在过滤结构上，在升降机构的驱动结构动作下，传动结构开始工作并将动力传递至另一个丝杆模组上，使得两个丝杆模组同步旋转，继而牵引螺母在丝杆本体上移动，最终通过与螺母固定的连接架牵引过滤结构升降，在上升后可以将果酒和杂质分离，实现果酒的澄清。
附图说明
16.图1为本实用新型整体结构示意图；
17.图2为本实用新型的发酵本体仰视示意图；
18.图3为本实用新型过滤结构示意图；
19.图4为本实用新型的图2中a处放大示意图；
20.图5为本实用新型的连接架示意图；
21.图中：1、发酵本体；2、顶盖；3、过滤结构；31、底板；32、过滤孔；33、竖板；34、三角连接片；4、升降机构；41、丝杆模组；411、丝杆本体；412、角轴承；413、连接轴；414、螺母；415、连接架；4151、l型支杆；4152、加强片；4153、连接头；42、传动结构；421、同步轮；422、同步带；43、驱动结构；431、减速机；432、电机。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。
23.本实用新型提供技术方案：一种果酒发酵用澄清装置，在本实施例中，如图1所示，包括发酵本体1和顶盖2，在本实用新型中发酵本体1也可以设置引证文件中提及的抽水泵和软管图中未示出，通过抽水泵和软管可以将澄清后的果酒抽离发酵本体1，在发酵本体1的侧边和顶盖的侧边设置有嵌入连接架415(具体为l型支杆4151)的槽口(图中未示出)，且槽口处设置有密封条，当连接架415下降至最底部时，l型支杆4151嵌入槽口内，对密封条挤压实现密封，避免位于发酵本体1顶口处的连接架415对发酵本体1密封产生影响。
24.再如图1所示，在发酵本体1的内底部设置可上下移动的过滤结构3，并且过滤结构3的侧边贴在发酵本体1的内壁上，在上升过程中，杂质无法从过滤结构3的侧边落至发酵本体1内，同时上升后，杂质被阻隔在过滤结构3上，果酒则穿过过滤结构3，继而实现果酒和杂
质的分离；
25.在过滤结构3上设置有安装在发酵本体1上的升降机构4，该升降机构4用于牵引过滤结构3上下移动，具体的，参考图1所示，升降机构4包括一对对称设置在发酵本体1上的丝杆模组41，且丝杆模组41之间设置有传动结构42，实现两个丝杆模组41的传动，其中一丝杆模组41上设置有驱动结构43。
26.在本实施例中，如图2和图4所示，丝杆模组41包括竖直设置丝杆本体411，在丝杆本体411的两端套接角轴承412，并将角轴承412固定安装在发酵本体1上，角轴承412对丝杆本体411具有径向支撑力，使其稳定地依靠在角轴承412旋转，不会发生丝杆本体411下移的现象，在丝杆本体411的底端法兰连接连接轴413，在丝杆本体411上螺旋连接螺母414，螺母414上固定有用于连接过滤结构3的连接架415，两个连接架415可以共同牵引过滤结构3移动；
27.具体的的连接架415如图5所示，包括与螺母414固定螺接的l型支杆4151，该l型支杆4151的高度大约等于发酵本体1的高度，在过滤结构3落至发酵本体1底部时，l型支杆4151的大部分都位于发酵本体1内，l型支杆4151之间设一体成型加强片4152，增强l型支杆4151的支撑强度，同时l型支杆4151的横向端设置有带有螺孔的连接头4153；
28.再如图2所示，传动结构42包括固定安装在连接轴413底端的同步轮421，两个同步轮421之间张紧有同步带422，其中一个同步轮421旋转可以通过同步带422拖动另一个同步轮421发生同向转动，实现两个丝杆模组41的联动；
29.为驱动其中一同步轮421旋转，设置有驱动结构43，具体包括减速机431以及配套的电机432，将减速机431的输出轴与对应的同步轮421固定连接，在电机432的输出轴旋转下，再配合减速机431减小输出的转速，使得同步轮421开始定速旋转，同步轮421的旋转传递至两个丝杆本体411上，继而使得两个相互限制的螺母414沿着丝杆本体411的轴向移动，实现对过滤结构3的牵引。
30.在本实施例中，如图3所示，过滤结构3包括倾斜设置的底板31，底板31上设置有若干个过滤孔32，过滤孔32透过果酒，并将杂质阻隔在底板31上，同时在底板31的三边一体成型竖板33，竖板33可以将杂质阻隔在底板31的区域内，避免掉落；为实现与连接架415的连接，在相对的竖板33上一体成型三角连接片34，并且三角连接片34设有孔，通过螺栓穿过孔并拧入至连接头4153的螺孔内，实现连接架415与三角连接片34的对接，在具体实施过程中，可在底板31的倾斜底侧设置承接箱，杂质沿着底板31的倾斜面滚落后，可以掉落至承接箱内。
31.本实用新型提供一种果酒发酵用澄清装置，具体工作原理如下：在发酵时，将过滤结构3搁置在发酵本体1的内底部，并将发酵用的果实全部落在过滤结构3上，待发酵完成后，过滤结构3上升将果酒内的果实过滤出来并抬升，果酒从过滤孔32向发酵本体1的内部流动，实现了果酒的澄清，抬升后的过滤结构3位于发酵本体1的顶部，相对于搁置在发酵罐内而言，该装置极大地方便了工作人员清理杂质，同时底板31的倾斜设置，有助于将杂质扫出底板31；在过滤结构3的两侧设置两个丝杆模组41，每个丝杆模组41配置有丝杆本体411和螺母414，并在螺母414上安装连接架415，两个连接架415共同与过滤结构3连接，在升降机构4的驱动结构43动作下，传动结构42开始工作并将动力传递至另一个丝杆模组41上，使得两个丝杆模组41同步旋转，继而牵引螺母414在丝杆本体411上移动，最终通过与螺母414
固定的连接架415牵引过滤结构3升降，在螺母414上升后可以将过滤结构3抬升，使得果酒和杂质分离，实现果酒的澄清。
32.尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。