一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油及其制法和应用

本发明涉及一种偃松仁油的制备方法，尤其涉及一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油及其制法和应用，属于油脂。

背景技术：

1、偃松仁营养丰富，含油量高，不饱和脂肪酸高达90％，主要含不饱和的油酸、亚油酸等，油脂成分和橄榄油、杏油类似，可用于食品、化妆品及医药行业。同时由于其带有松子的独特香气，可望成为具有较高价值的珍贵食用植物油或保健食用油资源。

2、目前植物油脂的提取方法多采用传统压榨法、浸出法。现有技术中，植物坚果油一般使用易于执行但耗时的传统技术进行提取。浸出法虽然得率高，但是通常使用高温且溶剂具有毒性，并且经常需要蒸发步骤，且生产的油无法避免有溶剂残留。且随着健康和营养变得如此重要，人们选择初榨油而不是溶剂萃取和精炼油。冷榨法虽然避免高温和溶剂，但提取效果并不理想。工业上提取油之后的粕经常被用于动物饲料，但本发明得到的粕含油量低，可以用较少溶剂去除即可进行后续多糖、蛋白、肽等高值化产品的开发。

3、而目前针对偃松仁油的研究较少，本发明通过将冷榨-超临界co2萃取技术联用并优化提取技术，极大的提高了提取效果，得到了较高的偃松仁油得率。且提取油之后的粕含油量低，且相较传统工艺易于储存、提取后期产品无需粉碎工艺，可利用于后期偃松粕的多糖、蛋白和肽的高值化产品开发。对偃松的精深开发利用具有重要经济价值。

技术实现思路

1、本发明的目的是，针对现有技术存在的问题，本发明提供一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油的制法，该法绿色环保，偃松仁油得率高，品质好，提取油之后的粕含油量低，可利用于后期偃松粕的多糖、蛋白和肽的高值化产品开发。

2、本发明的另一目的是，提供一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油。

3、本发明的另一目的是，提供一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油在化妆品中的应用。

4、本发明的另一目的是，提供一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油在食品中的应用。

5、为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案为：

6、一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油的制法，包括以下步骤：

7、s01，偃松仁前处理；

8、s02，冷榨偃松仁，获得偃松仁油一和偃松仁粕一；

9、s03，超临界co2萃取：偃松仁粕一与填充料等质量混合，其总质量与萃取釜容积之比为3g：10ml，超临界co2萃取条件为：萃取温度55℃、压力32.6mpa，co2流速21l/h，萃取时间150min，收集得到偃松仁油二；

10、s04，合并偃松仁油一和偃松仁油二，混合均匀，冷藏，备用。

11、冷藏的方法为：充入氮气，放置于-20℃储藏。

12、偃松仁前处理的方法：偃松仁于干燥箱烘至恒重后，筛选除理掉偃松仁中的碎壳、霉变的部分，挑选颗粒均匀饱满的样品称重。

13、冷榨偃松仁的方法：将前处理好的偃松仁倒入榨油机中，压榨压力为30mpa，冷榨至偃松仁粕含油量为53％；收集偃松仁油，离心，取油层充入氮气，放置于-20℃储藏、备用，获得偃松仁油一；偃松仁粕粉碎后过20目筛，获得偃松仁粕一；

14、优选地，压榨时间15～30min；进一步优选地，压榨时间15min。

15、离心工艺为：8000r/min离心15min。

16、干燥箱烘干温度为50℃，烘干时间为24h。

17、冷榨温度为室温。

18、填充料为弹簧。

19、采用一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油的制法获得的偃松仁油，偃松仁油色泽评分9.5，气味评分9.0，滋味评分9.0，粘稠度评分9.0，通透度评分9.5。

20、本发明的偃松仁油在化妆品中的应用。

21、本发明的偃松仁油在食品中的应用。

22、本发明具有以下有益效果：

23、目前针对偃松仁油的研究较少，传统方法提取坚果油耗时、且有溶剂残留，相比于传统的提取方法，本发明能大大提高偃松仁油得率。冷榨-超临界co2萃取技术联用得率达59.5％～61％，且提取油之后的粕含油量低，可利用于后期偃松粕的多糖、蛋白和肽的高值化产品开发。并且该方法绿色环保，不仅解决了上述传统提取方法中的各种问题，还对偃松的精深开发利用具有重要经济价值。本发明对偃松、偃松仁和偃松仁油的实际应用具有推广价值。

技术特征：

1.一种冷榨-超临界联合提取的偃松仁油的制法，其特征在于，包括以下步骤：

2.根据权利要求1所述的制法，其特征在于，偃松仁前处理的方法：偃松仁于干燥箱烘至恒重后，筛选除理掉偃松仁中的碎壳、霉变的部分，挑选颗粒均匀饱满的样品称重。

3.根据权利要求1所述的制法，其特征在于，冷榨偃松仁的方法：将前处理好的偃松仁倒入榨油机中，压榨压力为30mpa，冷榨至偃松仁粕含油量为53％，收集偃松仁油，离心，取油层充入氮气，放置于-20℃储藏、备用，获得偃松仁油一；偃松仁粕粉碎后过20目筛，获得偃松仁粕一。

4.根据权利要求3所述的制法，其特征在于，离心工艺为：8000r/min离心15min。

5.根据权利要求2所述的制法，其特征在于，干燥箱烘干温度为50℃，烘干时间为24h。

6.根据权利要求1所述的制法，其特征在于，冷榨温度为室温。

7.根据权利要求1所述的制法，其特征在于，填充料为弹簧。

8.根据权利要求1～7任意一项所述的制法获得的偃松仁油，其特征在于：色泽评分9.5，气味评分9.0，滋味评分9.0，粘稠度评分9.0，通透度评分9.5。

9.根据权利要求8所述的偃松仁油在化妆品中的应用。

10.根据权利要求8所述的偃松仁油在食品中的应用。

技术总结
本发明公开了一种冷榨‑超临界联合提取的偃松仁油及其制法和应用，属于油脂技术领域。制法包括以下步骤：S01，偃松仁前处理；S02，冷榨偃松仁，获得偃松仁油一和偃松仁粕一；S03，超临界CO<subgt;2</subgt;萃取：偃松仁粕一与填充料等质量混合，其总质量与萃取釜容积之比为3g：10mL，超临界CO<subgt;2</subgt;萃取条件为：萃取温度55℃、压力32.6MPa，CO<subgt;2</subgt;流速21L/h，萃取时间150min，收集得到偃松仁油二；S04，合并偃松仁油一和偃松仁油二，混合均匀，冷藏，备用。本发明冷榨‑超临界CO<subgt;2</subgt;萃取技术联用偃松仁油得率高，且提取油之后的粕含油量低，可利用于后期偃松粕的多糖、蛋白和肽的高值化产品开发。

技术研发人员：张华,朱静雯,王振宇,樊梓鸾,董爱军,杨林
受保护的技术使用者：哈尔滨工业大学
技术研发日：
技术公布日：2024/2/29