一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置的制作方法

本技术涉及酿酒设备，尤其涉及一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置。

背景技术：

1、在酿酒过程中，需要对完成发酵的发酵原料进行加热蒸煮，使其中的酒液被蒸发形成酒液蒸汽并在酒液冷凝设备中冷凝为成品酒液，在这个过程中需要利用蒸煮锅对发酵原料进行加热蒸煮。蒸煮锅对发酵物料进行加热蒸煮至完成酒液的蒸馏过程中，需要耗费大量的时间和能源。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种酿酒蒸馏装置，具体在于提供一种可有效利用蒸煮余热的酿酒蒸馏装置。

2、为达到上述目的，本实用新型采用如下技术方案：一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，包括蒸煮蒸馏锅、预热锅和酒液冷凝器，所述预热锅内设置有换热器，所述换热器由多块中空换热盘连接组成，换热器上有换热入口和换热出口与换热器内部连通；蒸煮蒸馏锅顶部的酒液蒸汽出口连接至预热锅内的换热器的换热入口，换热器的换热出口连接至酒液冷凝器。

3、具体的，换热器的多块中空换热盘上设置有若干换热孔，多块中空换热盘之间通过管道连通。

4、具体的，预热锅底部设置有排料口，蒸煮蒸馏锅上设置有入料口，排料口和入料口之间通过排料管道连接，排料管道上设置有控制阀门。

5、具体的，换热器的换热入口和换热出口均设置于最上方中空换热盘上，换热器最下方中空换热盘的底部设置有排液口，排液口上设置有带控制阀的排液管。

6、具体的，预热锅顶端设置有密封锅盖，预热锅顶端设置有密封凹槽，密封锅盖边缘与密封凹槽配合连接。

7、具体的，预热锅上方设置有提升机构，密封锅盖顶端设置有提升挂孔，提升机构通过提升挂绳与密封锅盖驱动连接。

8、本实用新型的有益效果在于：

9、1、通过设置预热锅，在预热锅内设置用于热交换的换热器，将蒸煮蒸馏锅产生的酒液蒸汽导入预热锅的换热器，对预热锅内的发酵物进行初步加热，有效利用了酒液蒸汽中的余热，缩短蒸煮蒸馏锅工作的时间，降低蒸馏过程中消耗的能源。

10、2、由于发酵物先置于预热锅内进行余热，可在蒸煮蒸馏锅完成蒸馏并排出废料后，将预热锅内完成初步加热的发酵物直接排入蒸煮蒸馏锅中，减少换料时间。

11、3、由于酒液蒸汽先在预热锅的换热器进行热交换冷却，其再进入酒液冷凝器冷凝成酒液时，可降低酒液冷凝器的工作压力，减少酒液蒸汽在酒液冷凝器中热交换的时间，降低酒液冷凝器用于对酒液蒸汽进行冷却的冷凝水的使用量。

12、4、由于酒液蒸汽先经过预热锅的换热器，再经过酒液冷凝器冷凝成酒液，可降低从酒液冷凝器中产出酒液的温度，避免产出酒液因温度过高在放置过程中酒精蒸发导致酒液质量降低的问题。

技术特征：

1.一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：包括蒸煮蒸馏锅、预热锅和酒液冷凝器，所述预热锅内设置有换热器，所述换热器由多块中空换热盘连接组成，换热器上有换热入口和换热出口与换热器内部连通；蒸煮蒸馏锅顶部的酒液蒸汽出口连接至预热锅内的换热器的换热入口，换热器的换热出口连接至酒液冷凝器。

2.根据权利要求1所述的一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：所述换热器的多块中空换热盘上设置有若干换热孔，多块中空换热盘之间通过管道连通。

3.根据权利要求1所述的一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：所述预热锅底部设置有排料口，蒸煮蒸馏锅上设置有入料口，排料口和入料口之间通过排料管道连接，排料管道上设置有控制阀门。

4.根据权利要求1所述的一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：所述换热器的换热入口和换热出口均设置于最上方中空换热盘上，换热器最下方中空换热盘的底部设置有排液口，排液口上设置有带控制阀的排液管。

5.根据权利要求1所述的一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：所述预热锅顶端设置有密封锅盖，预热锅顶端设置有密封凹槽，密封锅盖边缘与密封凹槽配合连接。

6.根据权利要求5所述的一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置，其特征在于：所述预热锅上方设置有提升机构，密封锅盖顶端设置有提升挂孔，提升机构通过提升挂绳与密封锅盖驱动连接。

技术总结
本技术涉及酿酒设备技术领域，尤其涉及一种有效利用余热的酿酒用蒸馏装置。采用如下技术方案：包括蒸煮蒸馏锅、预热锅和酒液冷凝器，所述预热锅内设置有换热器，所述换热器由多块中空换热盘连接组成，换热器上有换热入口和换热出口与换热器内部连通；蒸煮蒸馏锅顶部的酒液蒸汽出口连接至预热锅内的换热器的换热入口，换热器的换热出口连接至酒液冷凝器。有益效果在于：将蒸煮蒸馏锅的酒液蒸汽导入预热锅内的换热器，对预热锅内的发酵物进行加热，同时可以对酒液蒸汽进行初步的冷却，不仅减少酒液冷凝器中冷却水的使用量，同时可以有效利用酒液蒸汽中的余热对发酵物进行初步加热，有效降低蒸煮过程耗费的能源，大大降低加工成本。

技术研发人员：黄松辉
受保护的技术使用者：汕头市黄姥爷酒业有限责任公司
技术研发日：20231122
技术公布日：2024/1/15