一种植物乳杆菌NXU0014及其用途

本发明属于微生物，具体涉及一种植物乳杆菌nxu0014及其用途。

背景技术：

1、根据联合国粮食及农业组织和世界卫生组织的最新定义，益生菌被定义为“活的微生物，当以足够的量施用时，对宿主的健康有益”。益生菌的生理功能是通过调节宿主肠道微生物群的组成、激活内源性微生物群落和调节免疫系统来直接或间接实现的。益生菌已被证明可以预防和改善消化系统疾病的病程，如急性、病原性和抗生素相关性腹泻；过敏性疾病，如婴儿特应性皮炎（湿疹）和过敏性鼻炎；以及成人艰难梭状芽孢杆菌相关性腹泻和一些炎症性肠病。此外，益生菌可作为代谢紊乱治疗的辅助剂，包括肥胖、代谢综合征、非酒精性脂肪性肝病和2型糖尿病。乳酸菌作为最广泛使用的益生菌之一，具有益生特性，包含在许多功能性食品和膳食补充剂中。乳酸菌与人类息息相关，被公认为食品级安全物质，对宿主有许多有益作用，包括维持宿主肠道平衡、改善肠道屏障功能、下调细胞因子、发挥抗炎作用以及促进营养吸收等。

2、随着经济发展和社会活动水平的提高，酒精消费在世界范围内不断增加。越来越多的患者患有酒精性肝病。酒精性肝病是一种主要的慢性肝病，由过量饮酒引起，在最初阶段，酒精消费诱导脂肪肝的发展，逐渐发展为肝炎，肝纤维化和肝硬化，并进一步恶化为肝癌。虽然戒酒可以减轻酒精性肝损伤，但不能完全逆转由过量饮酒引起的肝损伤。到目前为止，酒精性肝损伤的治疗方法较少，且现有的治疗药物存在着不可避免的副作用。因此，迫切需要找到一种有效的治疗方法。益生乳酸菌是功能性产品，其有益的生理和生化功能已在人体中得到证实。研究表明，乳酸菌能有效地缓解及改善酒精性肝病。因此，研究效果更佳的乳酸菌是十分必要的。

技术实现思路

1、鉴于以上技术问题，本发明提供一种植物乳杆菌nxu0014，其对dpph自由基清除率为96.96%、脂质过氧化抑制率高达91.02%，在酸性、胆盐环境中的存活率分别为120%、137%。

2、本发明第一方面，提供一种植物乳杆菌nxu0014，其保藏编号为cgmcc no：28789。

3、本发明第二方面，提供一种所述植物乳杆菌nxu0014的发酵方法，包括以下步骤：

4、将所述植物乳杆菌nxu0014接种于mrs液体培养基中，在37±5℃下培养24h，得到植物乳杆菌nxu0014发酵液。

5、本发明第三方面，提供一种根据上述方法发酵得到的发酵液。

6、本发明第四方面，提供一种所述植物乳杆菌nxu0014或所述发酵液在酸性环境中的用途。

7、本发明第五方面，提供一种所述植物乳杆菌nxu0014或所述发酵液在胆盐耐受性中的用途。

8、本发明第六方面，提供一种所述植物乳杆菌nxu0014或所述发酵液在缓解慢性酒精性肝病中的用途。

9、优选地，所述植物乳杆菌nxu0014或所述发酵液用于制备dpph自由基抑制剂；

10、所述植物乳杆菌nxu0014或所述发酵液用于制备脂质过氧化抑制剂。

11、对比现有技术，本发明的有益效果为：

12、本发明提供一株植物乳杆菌菌株nxu0014，酸性及胆盐环境对植物乳杆菌nxu0014的存活率具有良好促进作用，其存活率分别为120%和137%。其dpph自由基清除率为96.96%，脂质过氧化抑制率高达91.02%，具有良好的抗氧化性能，整体上对于缓解慢性酒精性肝病具有良好效果。

13、生物材料保藏信息：

14、植物乳杆菌nxu0014，分类命名为植物乳杆菌，拉丁名： lactobacillus  plantarum。该菌株nxu0014于2023年10月27日保藏在中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为cgmcc no：28789，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号。

技术特征：

1.一种植物乳杆菌nxu0014，其特征在于，所述植物乳植杆菌于2023年10月27日保藏于北京市朝阳区北辰西路1号院3号的中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏编号为cgmcc no：28789，分类命名为植物乳杆菌（lactobacillus plantarum）。

2.根据权利要求1所述的植物乳杆菌，其特征在于，所述植物乳杆菌脂质过氧化抑制率较高且对胆盐的耐受性强。

3.一种权利要求1所述植物乳杆菌nxu0014的发酵方法，包括以下步骤：

4.一种根据权利要求3所述方法得到的发酵液。

5.一种权利要求1所述的植物乳杆菌nxu0014或权利要求4所述的发酵液在酸性环境中的用途。

6.一种权利要求1所述的植物乳杆菌nxu0014或权利要求4所述的发酵液在胆盐耐受性中的用途。

7.一种权利要求1所述的植物乳杆菌nxu0014或权利要求4所述的发酵液在缓解慢性酒精性肝病中的用途。

8.根据权利要求7所述的用途，其特征在于，

技术总结
本发明属于微生物技术领域，具体涉及一种植物乳杆菌NXU0014及其用途。该植物乳杆菌NXU0014保藏于中国普通微生物菌种保藏管理中心，保藏编号为CGMCC NO：28789。该菌具有良好的抗氧化性能，其脂质过氧化抑制率为91.02%，并可用于缓解慢性酒精性肝病；同时植物乳杆菌NXU0014在酸性环境中的存活率较高，且对于胆盐的耐受性较好，具有成为良好益生效应调节剂的潜力。

技术研发人员：潘琳,王燕红,霍龙璇,乔晨,冀权,翟茹,聂明霞
受保护的技术使用者：宁夏大学
技术研发日：
技术公布日：2024/3/31