虫草养心酒的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明技术以蛹虫草、养心草、枸杞、甜叶菊为原料，经炮制加工成虫草养心酒，打破香型界限，富有养生功能和独特风格的低度白酒，有较好的保健作用。
[0002]
【背景技术】
[0003]蛹虫草:国家卫生部2009年公布的新资源食品，既能补肺阴，又能补肾阳，调节阴阳平衡的功效，本技术采用的是柞蚕蛹虫草。
[0004]养心草:国家中医药管理局《中华本草》文献记载:养心草可用于预防和治疗高血压、冠心病、心脑血管疾病、肥胖症、心慌、烦闷、失眠、厌食、病毒感冒等，效果明显，且无毒副作用。
[0005]枸杞:有四千多年的食药用历史，含有丰富的枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸等，有降压、降糖、降低胆固醇和健脾等作用。
[0006]甜叶菊:是一种良好的保健甜味添加剂，经食品专家和医学专家临床实验证实，该产品对糖尿病、高血压有一定辅助治疗作用。
[0007]虫草养心茶酒:组方科学，酒味清香醇厚微甜，堪称洒中精品。适合于从事脑力劳动、亚健康、病后初愈及中老年人饮用，更适合于女性。
【发明内容】
[0008]蛹虫草,学名Cordycepsmilitaris,又称北冬虫夏草。本发明选用昨蚕蛹人工培育出的蛹虫草(无农药、化肥残留和重金属超标问题)。蛹虫草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，主治肾虚，阳痿遗精，腰膝酸痛，病后虚弱，劳咳痰血，自汗盗汗等，有抗肿瘤、抗衰老、抗辐射作用，是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药。
[0009]养心草，又称费菜、土三七等，多年生草本植物，含有多种药用成份。其性平，味甘淡微酸，具有养心，平肝宁心，滋阴养血、活血、止血之功效，俗称救心菜。对心脏病、高血压、中风、失眠、血管硬化等疾病均有一定疗效，尤其是对高血压、心脏病疗效显著，高血压、心脏病患者常食养心草可不用药或少用药，且永不患中风、心肌梗塞等凶险症状，确保健康长寿。枸杞，味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老耐寒暑。”现代药理学研究证实枸杞子可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖、促进造血功能和健脾等方面的作用。
[0010]甜叶菊原产于南非，是新型天然甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。经大量药物实验证明，甜菊糖无毒副作用，无致癌物，食用安全，不仅不会升高糖，经常食用可预防高血压、糖尿病、肥胖症、心脏病、龋齿等病症，是一种超越蔗糖理想甜味剂。
[0011]
【具体实施方式】
4.1、虫草养心酒原料及配方 4.1.1、原料配方:挑选无污染、无杂质、无病虫害的干品蛹虫草全草10 kg-20kg,干品养心草莖叶60 kg - 70kg,干品枸杞子10 kg - 20 kg,干品甜叶菊莖叶3 kg - 7 kg。
[0012]4.1.2、工艺流程
按4.1.1中的比例将4种原料投放铝罐或陶瓷大缸，加入不少于以上4种物质总重量三倍以上食用酒精或纯粮白酒，盖严封口，浸泡30天，酒度调至32度一46度。
[0013]4.1.3 成品
取上清液过滤一调味调酒度一灭菌一检验一装瓶一包装。
【主权项】
1.一种虫草养心洒是以国家卫生部2009年公布的新资源食品蛹虫草和林业部2006公布的可食用山野菜养心草为主要原料，配以枸杞和甜叶菊研制发明的虫草养心酒，配方科学，有效成分含量高，作用稳定持久，能增强人体免疫力，抗疲劳和养生保健作用的饮品，本发明【具体实施方式】，挑选无污染、无杂质、无病虫害的干品蛹虫草全草10 kg-20kg,干品养心草莖叶60 kg - 70kg,干品枸杞子10 kg - 20 kg,干品甜叶菊莖叶3 kg - 7 kg,将上述4种原料投放铝罐或陶瓷大缸，加入不少于以上4种物质总重量三倍以上食用酒精或纯粮白酒浸提，封严罐口，浸泡30天，取上清液过滤一调味调酒度一灭菌一检验一装瓶一包装，酒度调至32度一46度。2.根据权利要求1所述的虫草养心酒,其特征是:突显蛹虫草、养心草的滋补养心功效，故而取名为虫草养心酒。3.根据权利要求1所述的虫草养心酒，其特征是:所用甜味剂为原生态植物甜叶菊。
【专利摘要】一种虫草养心酒是根据人体“心、肝、脾、肺、肾”五脏养生需要而配制成的，本发明中的柞蚕蛹虫草、养心草、枸杞、甜叶菊均属绿色有机物，精心酿制而成养生保健饮品。虫草养心酒打破香型界限，组方科学，酒味清香，醇厚微甜，堪称洒中精品，适合于从事脑力劳动、亚健康、病后初愈及中老年人饮用，更适合于女性。对心脏病、高血压、中风、失眠、血管硬化均具有滋补作用，能够调节血脂和血糖，有效抑制肿瘤生长和细胞突变，促进造血功能等作用。
【IPC分类】C12G3/04, A61P1/14, A61K36/815
【公开号】CN104946477
【申请号】CN201410111527
【发明人】杨慧君
【申请人】杨慧君
【公开日】2015年9月30日
【申请日】2014年3月25日