一种从紫背万年青中提取紫色素的方法
【专利摘要】本发明公开了一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，包含以下步骤：将紫背万年青烘干，粉碎为粉末，与水或者乙醇混合后，经过抽滤和蒸馏，得到浓缩的色素液，通过大孔树脂的层析柱进行吸附，以80％的乙醇洗脱层析柱，纯化得到色素溶液，最后经过蒸馏，冷冻干燥后得到紫色素产品。本发明方法从紫背万年青中提取紫色素提取工艺简单，易于操作，同时得到的紫色素具有较高的色价，纯化率高达247﹪。
【专利说明】一种从紫背万年青中提取紫色素的方法
【技术领域】
[0001] 本发明属于植物紫色素生产【技术领域】，具体涉及一种从紫背万年青中提取紫色素 的方法。
【背景技术】
[0002] 食用色素通常分为两类：食用天然色素和食用合成色素。合成色素即人工合成的 色素，其优点不少，如色泽鲜艳，着色力强，色调多样，但它有一个大缺点，即具毒性（包括 毒性、致泻性和致癌性）。这些毒性源于合成色素中的砷、铅、铜、苯酚、苯胺、乙醚、氯化物和 硫酸盐，它们对人体均可造成不同程度的危害。相比之下天然食用色素，安全可靠，且种 类繁多，不少品种兼有营养和药理作用，随着人们对天然、健康饮食的追求愈加强烈，合成 色素被天然色素取代的趋势也与日俱增。因此，多方面开发研究和应用天然色素，对保证人 类的健康，促进绿色食品工业有着十分重要的意义，同时，这更是遵循我国食用色素产业大 力发展"天然、营养、多功能"的发展方针的体现。
[0003] 紫背万年青叶面光亮翠绿，叶背深紫，白色花朵被两片河蛘般的紫色萼片包裹，夕卜 型美观，又具有较好的耐阴性和较强的适应干燥气候的能力。因此被大多数公园、旅游景 点、主要道路两侧等公共场所大区域种植，成为中国南北区栽培的观叶佳品。但随着紫背万 年青在公共场所覆盖率的不断增高，每年有大量的紫背万年青因绿化美观被裁剪掉，造成 天然资源严重浪费。从其药理性讲，紫背万年青性味甘、淡，凉。主治清热化痰，凉血止痢。 可用于治疗肺燥咳嗽，咯血，百日咳，淋巴结结核，痢疾，便血。总之，紫背万年青是集经济价 值、药用价值、绿化价值于一身的多功能植物，有很大的研究空间。
[0004] 近些年对紫背万年青的研究量少而范围狭窄，多数仅停留在对其观赏和繁殖方面 的研究，在对其性质和运用上的研究还远远不够。根据 申请人:的研究发现，紫背万年青色素 的最佳提取剂为蒸馏水，以紫背万年青为原料提取紫色素，可以变废为宝，解决现有技术中 对于紫背万年青裁剪叶处理利用率低下的问题。这个研究在扩宽紫背万年青研究领域的同 时，极大地提高了经济效益。到目前为止，紫背万年青色素的提取研究还未见报道。
【发明内容】
[0005] 本发明旨在提供一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，充分利用万年青，为万 年青的利用提供一种新用途。
[0006] 本发明通过以下技术方案实现：
[0007] -种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于包含以下步骤：
[0008] 1)将紫背万年青用清水洗净，烘干，用粉碎机磨成粉末，过40目筛，制得紫背万年 青粉末；
[0009] 2)将制备的紫背万年青粉末与水或者乙醇混合，在水温70°C下浸提5小时，得到 混合液；
[0010] 3)将混合液在真空度为0. 09?0. 05MPa条件下抽滤，获得滤液；
[0011] 4)所得滤液在真空度为0. 09?0. 05MPa条件下蒸馏，将乙醇蒸发，得到浓缩色素 液；
[0012] 5)调节色素液的PH值为5,在室温下以3BV/h的流速，按树脂床体积的1倍，通过 装有处理好的大孔树脂的层析柱进行吸附，在室温下，用乙醇溶液洗脱层析柱，洗脱液流速 为2BV/h,得到纯化色素溶液；
[0013] 6)在真空度0. 09?0. 05MPa条件下减压蒸馏，将乙醇蒸出，得到浓缩的纯化色素 液，经过干燥处理，得到紫色素产品。
[0014] 步骤（2)中所述的万年青粉末与水或者乙醇的质量体积比为lg :70mL，其中乙醇 为体积分数40%的水溶液。
[0015] 步骤（5)中所述的色素液PH调节使用0. lmol/L的HCL进行调节。
[0016] 本发明所述的大孔树脂为极性树脂，优选为NKA-9。
[0017] 所述的洗脱层析柱素所用的乙醇为体积分数80%的水溶液，且PH为5。
[0018] 本发明步骤￠)中所述的干燥处理方法为喷雾干燥或冷冻干燥。
[0019] 本发明方法从紫背万年青中提取紫色素提取工艺简单，所需仪器设备常见，色价 较高，纯化率高达247 % ;原料为绿化裁剪过程中废弃的紫背万年青，可以变废为宝，生产 过程中的溶剂乙醇可以回收重复利用，生产成本低；而且用水或乙醇做提取剂，生产过程对 环境无不良影响。
【具体实施方式】
[0020] 下面结合实施例对本发明做进一步的说明，以下所述，仅是对本发明的较佳实施 例而已，并非对本发明做其他形式的限制，任何熟悉本专业的技术人员可能利用上述揭示 的技术内容加以变更为同等变化的等效实施例。凡是未脱离本发明方案内容，依据本发明 的技术实质对以上实施例所做的任何简单修改或等同变化，均落在本发明的保护范围内。
[0021] 实施例1
[0022] -种从紫背万年青中提取紫色素的方法
[0023] 原液提取：将紫背万年青洗净烘干后，用40目筛的粉碎机磨成粉末；精确称取 5. 0g上述备用的紫背万年青粉末于500mL具塞锥形瓶中，加入体积分数40 %的乙醇溶液 350mL，用玻棒搅拌，使紫背万年青粉末完全浸没在溶液中。在水温70°C浸提5小时后抽滤， 得到滤液。
[0024] 原液的调节和酸化：通过真空度0. 09Mpa的旋转蒸发器把大部分乙醇蒸出，得到 浓缩色素液。冷却后，用40%乙醇调节色素液吸光度为0. 455,再滴加适量0. lmol/L的HCL， 把溶液pH值调节5. 00。
[0025] 原液的纯化：a.在动态吸附过程中，上样液流速设为3BV/h，上样液体积设为3BV， 通过装有30mLNKA-9树脂的层析柱（采用湿法装柱，柱高15cm)进行吸附；b.以80%乙醇洗 脱，洗脱液流速为2BV/h，洗脱液pH = 5. 00,洗脱得到解吸效果最佳的纯化色素溶液；c.将 纯化色素溶液在真空度0. 〇9Mpa条件下减压蒸馏蒸出溶剂，得到浓缩的纯化色素液；d.将 浓缩色素液冷冻干燥12h,得到紫色素产品，计算紫色素的色价和纯化率，色价和纯化率的 公式如下：
[0026]
[0027]
【权利要求】
1. 一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于包含以下步骤： 1) 将紫背万年青用清水洗净，烘干，用粉碎机磨成粉末，过40目筛，制得紫背万年青粉 末； 2) 将制备的紫背万年青粉末与水或者乙醇混合，在水温70°C下浸提5小时，得到混合 液； 3) 将混合液在真空度为0. 09?0. 05MPa条件下抽滤，获得滤液； 4) 所得滤液在真空度为0. 09?0. 05MPa条件下蒸馏，将乙醇蒸发，得到浓缩色素液； 5) 调节色素液的PH值为5,在室温下以3BV/h的流速，按树脂床体积的1倍，通过装 有处理好的大孔树脂的层析柱进行吸附，在室温下，用乙醇溶液洗脱层析柱，洗脱液流速为 2BV/h,得到纯化色素溶液； 6) 在真空度0. 09?0. 05MPa条件下减压蒸馏，将乙醇蒸出，得到浓缩的纯化色素液，经 过干燥处理，得到紫色素产品。
2. 根据权利要求1所述的一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于：步 骤（2)中所述的万年青粉末与水或者乙醇的质量体积比为lg:70mL，其中乙醇为体积分数 40 %的水溶液。
3. 根据权利要求1所述的一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于：步骤 (5)中所述的色素液PH调节使用0. lmol/L的HCL进行调节。
4. 根据权利要求1所述的一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于：步骤 (5) 所述的大孔树脂为极性树脂，优选为NKA-9。
5. 根据权利要求1所述的一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于：所述 的洗脱层析柱素所用的乙醇为体积分数80%的水溶液，且PH为5。
6. 根据权利要求1所述的一种从紫背万年青中提取紫色素的方法，其特征在于：步骤 (6) 中所述的干燥处理方法为喷雾干燥或冷冻干燥。
【文档编号】C09B61/00GK104194390SQ201410440673
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年9月1日 优先权日:2014年9月1日
【发明者】刘少哲, 黄俊生, 陈耿廷, 李苗 申请人:韩山师范学院