一种提高中药材或饮片质量与效期的节能环保贮存方法与流程

本发明属于中药材及中药饮片养护技术领域，具体涉及一种提高中药材或饮片质量与效期的节能环保贮存方法。

背景技术

中药材或饮片是我国传统中药医学瑰宝的重要组成部分，是我国治病养生的天然食品，应用广泛、效果独特，对传承和发扬中医药文化和中医药治病救人养生起着至关重要的作用。

中药材或饮片在储存保管过程中常因贮存中的空气、温度、湿度、光照、细菌、虫害等控制不当，出现长霉、变色、虫蛀、泛油、变味、风化、潮解等影响其质量的变异现象，导致其质量等级和产品质量明显下降。市场上出现一些不规范的贮存养护现象，如熏硫、药剂杀虫、反复烘晒等，严重影响了中药材或饮片的质量和用药安全，增加养护成本，质量得不到保证。

中国专利文献“一种充氮气调储存中药材的方法(专利号zl201410637977.4)”公开了一种充氮气调储存中药材的方法，该方法包括：1)分层建库，2)库底面处理，3)堆码储药，4)设置通气管道及进、出气阀门，5)设置检测孔，6)密封接口，7)充二氧化碳排空气，8)充氮气排二氧化碳等步骤，该发明采用二氧化碳和氮气逆向排气方法，排除空气效率好、效果好，但是存在着灭菌效果不佳、温湿度控制不理想，中药材或饮片形状及有效成分不能保持稳定的问题。

技术实现要素：

本发明的目的是提供一种提高中药材或饮片质量与效期的节能环保贮存方法，以解决在中国专利申请文献“一种充氮气调储存中药材的方法(专利号zl201410637977.4)”公开的基础上，如何优化组份、用量、方法等，降低中药材或饮片贮存过程中中药材或饮片有效成分及形状发生变化的可能性的问题。

为了解决以上技术问题，本发明采用以下技术方案：

一种提高中药材或饮片质量与效期的节能环保贮存方法，包括以下步骤：

(1)构建贮存箱

s11：根据地下室冬暖夏凉的特点，在地下室设置若干个带有密封结构的贮存箱，所述贮存箱设置内隔离板，所述隔离板采用涂蜡工艺处理；

s12：在隔离板之间设置若干隔断板，隔断板上设置若干通孔，隔断板将贮存箱分成若干个隔断层，隔断层的高度不大于50cm，待贮存的中药材或饮片放置在隔断板上；

s13：在贮存箱内设置紫外线照射板、微波灭菌装置、除湿器、气压调节阀、出气阀、二氧化碳入口、氮气入口，所述贮存箱紫外线照射板、微波灭菌装置和除湿器设置于所述贮存箱侧壁上，所述除湿器设有排水管道、电气箱和湿度传感器，所述湿度传感器与所述电气箱连接，所述出气阀连接真空泵，所述气压调节阀可调节贮存箱内的气压，所述二氧化碳入口设置于贮存箱底部，所述二氧化碳入口连接有二氧化碳制造设备，所述氮气入口设置于贮存箱顶部且与氮气制造设备连接，所述贮存箱内部还设有温度探头和湿度探头，所述温度探头和湿度探头与温湿度记录仪连接；

(2)中药材或饮片贮存

s21：贮存箱用紫外线照射板照射杀菌10-20min，再将经过干燥处理的中药材或饮片放入贮存箱内，由低层往上放置，最低层架空，使贮存箱内的中药材或饮片不会堆的太紧、也不易破碎，并在贮存箱内放置袋装的防霉剂和脱氧剂；

s22：将贮存箱密封后，用微波灭菌装置处理，然后对贮存箱进行抽真空，再充入二氧化碳和氮气，使得贮存箱内二氧化碳和氮气浓度≥99％，检查贮存箱的密封状态；

s23：密切观察贮存箱的温度、湿度以及密封状态，确保贮存箱内处于良好的温湿度和密封状态，中药材或饮片出库时对其进行预热处理，逐步升高温度使出库的中药材或饮片达到转运环境的温度，避免骤热对中药材或饮片造成破坏。

优选地，所述步骤s12中隔断板至少为一块，隔断板上通孔的大小为1-10mm。

优选地，所述步骤s12中隔断板上还涂布一层脱氢乙酸钠，干燥后铺设一层纱网。

优选地，所述步骤s13中气压调节阀、出气阀、二氧化碳入口、氮气入口均设有软胶密封圈。

优选地，所述步骤s21中干燥处理的中药材或饮片含水量低于12％。

优选地，所述步骤s21中脱氧剂为铁系脱氧剂。

优选地，所述步骤s22微波灭菌处理时间为3-5min。

优选地，所述步骤s23监测贮存箱内温度2-10℃，湿度30-70％。

优选地，所述湿度控制在45-55％。

优选地，所述贮存箱内还设有微循环装置、加热管和冷却管，所述微循环装置位于箱体侧壁和隔离板之间，所述加热管和冷却管位于箱体侧壁上。

优选地，所述温度探头和湿度探头设于所述贮存箱中间的隔断板上。

本发明具有以下有益效果：

(1)由实施例1和对比例5的数据可见，采用实施例1的方法进行中药材或饮片贮存，中药材或饮片有效成分损失量显著低于采用对比例5的方法进行中药材或饮片贮存的中药材或饮片有效成分损失量。

(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，在贮存箱内设置隔断板，隔断板上涂布脱氢乙酸钠，采用微波灭菌处理在中药材或饮片贮存过程中起到了协同作用，协同降低了中药材或饮片有效成分的损失；这是：

在贮存箱内设置隔断板避免了中药材或饮片的对垒、破损，增大了中药材或饮片与氮气或者二氧化碳的接触面积，从而抑制中药材或饮片的呼吸作用，防止中药材或饮片的霉变、变形、变味等变异现象的发生，降低中药材或饮片有效成分的损失；独立的贮存箱设置有利于按品种单独贮存，提升中药材或饮片的贮存质量，避免多品种混存时出现交叉污染、串味、虫害传播等影响中药材或饮片质量的事件发生。在隔断板上涂布脱氢乙酸钠，脱氢乙酸钠具有良好的防霉、防腐、杀菌作用，可以有效的防止中药材或饮片的霉变，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，通过将脱氢乙酸钠涂布在隔断板上再用纱网覆盖在隔断板上，既可避免隔断板产生细菌滋生的现象，亦可抑制中药材或饮片发生霉变；本发明对中药材或饮片进行微波灭菌处理，采用高频电波对中药材或饮片进行微波灭菌，具有穿透性强、选择性好等特点，将中药材或饮片在贮存箱内进行微波杀菌，降低了细菌滋生的可能性，从而防止中药材或饮片的霉变，进一步避免了中药材或饮片有效成分的损失。

(3)此外，本发明采用地下室冬暖夏凉的特点，建立地下冷藏贮存库对中药材或饮片进行阴凉或冷藏贮藏，可达到节能环保的作用。对装入中药材或饮片的贮存箱抽去空气，充入氮气、二氧化碳，使虫害、细菌等得不到正常生长繁衍所需的氧气窒息而死，起到无污染环保的杀虫灭菌作用，同时，使中药材或饮片中的一些酶得不到正常反应所需的氧气而失活，避免了成分的损失、变味、变质。对贮存环境的温度、湿度进行实时监控，根据不同类别的中药材或饮片的贮存需求控制其温度、湿度，避免异常波动，创造一个适合贮存的良好环境。贮存箱密闭于地下库能避免光照或日光照射的影响。中药材或饮片出库时对其进行预热处理，逐步升高温度使出库的中药材或饮片达到转运环境的温度，可避免骤热对中药材或饮片造成破坏，防止中药材或饮片不能快速适应环境的温差变化对其造成破环或影响。紫外线照射板、微波灭菌装置，对中药材或饮片起到很好的灭菌效果，降低了细菌滋生的可能性，从而防止中药材或饮片的霉变，进一步避免了中药材或饮片有效成分的损失。冷却管、加热管和箱内微循环装置，可根据温湿度监控的结果，快速的实现对箱内温度、湿度的调控，使箱内中药材或饮片始终处于一个良好的温湿度贮存环境，从而提高中药材或饮片的贮存质量和有效期。

附图说明

图1是本发明贮存箱的结构示意图。

图中，1-隔离板；2-隔断板；3-紫外线照射板；4-微波灭菌装置；5-气压调节阀；6-出气阀；7-二氧化碳入口；8-氮气入口；9-温度探头；10-湿度探头；11-温湿度记录仪；12-除湿器；13-微循环装置；14-加热管；15-冷却管。

具体实施方式

为了更好地理解本发明，现采用以下实施例加以说明，以下实施例属于本发明的保护范围，但不限制本发明的保护范围。

在以下实施例中，所述的提高中药材或饮片质量与效期的节能环保贮存方法，包括以下步骤：

(1)构建贮存箱

s11：根据地下室冬暖夏凉的特点，在地下室设置若干个带有密封结构的贮存箱，所述贮存箱设置内隔离板1，所述隔离板1采用涂蜡工艺处理；

s12：在隔离板之间设置若干隔断板2，隔断板2上设置若干通孔，所述隔断板2至少为一块，隔断板2上通孔的大小为1-10mm，隔断板2将贮存箱分成若干个隔断层，隔断层的高度不大于50cm，隔断板上还涂布一层脱氢乙酸钠，干燥后铺设一层纱网，再将待贮存的中药材或饮片放置在隔断板2上；

s13：在贮存箱内设置紫外线照射板3、微波灭菌装置4、除湿器12、气压调节阀5、出气阀6、二氧化碳入口7、氮气入口8，所述贮存箱紫外线照射板3、微波灭菌装置4和除湿器12设置于所述贮存箱侧壁上，所述除湿器12设有排水管道、电气箱和湿度传感器，所述湿度传感器与所述电气箱连接，所述出气阀6连接真空泵，所述气压调节阀5可调节贮存箱内的气压，所述二氧化碳入口7设置于贮存箱底部，所述二氧化碳入口7连接有二氧化碳制造设备，所述氮气入口8设置于贮存箱顶部且与氮气制造设备连接，所述贮存箱内部中间隔断板上还设有温度探头9和湿度探头10，所述温度探头9和湿度探头10与温湿度记录仪11连接；所述气压调节阀5、出气阀6、二氧化碳入口7、氮气入口8均设有软胶密封圈；

(2)中药材或饮片贮存

s21：贮存箱用紫外线照射板照射杀菌10-20min，再将经过干燥处理的含水量低于12％的中药材或饮片放入贮存箱内，由低层往上放置，最低层架空，使贮存箱内的中药材或饮片不会堆的太紧、也不会破碎，并在贮存箱内放置防霉剂和铁系脱氧剂；

s22：将贮存箱密封后，用微波灭菌装置处理3-5min，然后对贮存箱进行抽真空，再充入二氧化碳和氮气，使得贮存箱内二氧化碳和氮气浓度≥99％，检查贮存箱的密封状态；

s23：密切观察贮存箱的温度、湿度以及密封状态，保持贮存箱内温度2-10℃，湿度30-70％，确保贮存箱内处于二氧化碳和氮气浓度≥99％的密封养护状态，中药材或饮片出库时对其进行预热处理，逐步升高温度使出库的中药材或饮片达到转运环境的温度，避免骤热对中药材或饮片造成破坏。

本发明中，在箱体内设置与侧壁相平行并竖直放置的隔离板1，所述隔离板1有两块，分别相对而立，且靠近相互对立的内侧壁，隔离板1与箱体侧壁之间的距离为3-10cm，优选为5cm，可增大贮存箱内气体微循环，利于气体流动，并且隔离板1表面可涂布一层石蜡，具有防潮的作用。在两块隔离板1之间设置若干隔断板2，隔断板2上设有通孔，利于放置在隔断板2上的中药材或饮片通风透气，避免大量中药材或饮片堆叠在一起破碎、滋生细菌、引起霉变；同时根据需要，可将隔断板2之间的层高设为10-50cm，避免中药材或饮片大量堆叠。此外，所述隔断板2上还涂布有脱氢乙酸钠层，在脱氢乙酸钠层上面还铺设一层纱网，此脱氢乙酸钠层具有广谱杀菌抑菌的作用，可进一步防止中药材或饮片发生霉变等变质现象。在箱体内侧壁还设有紫外线照射板3、微波灭菌装置4和除湿器12，紫外线照射板3用于中药材或饮片装箱前，可对贮存箱进行杀菌，中药材或饮片装箱后进行微波灭菌处理，采用高频电波对中药材或饮片进行微波灭菌，具有穿透性强、选择性好等特点，将中药材或饮片在贮存箱内进行微波杀菌，降低了细菌滋生的可能性，从而防止中药材或饮片的霉变，避免了中药材或饮片有效成分的损失。除湿器12设有电气控制箱、排水管道和湿度传感器，所述湿度传感器与所述电气控制箱连接。湿度传感器可检测到贮存箱内部的湿度，通过电气控制箱进行冷凝除湿，降低贮存箱内部的湿度，控制贮存箱内的湿度维持在30-70％，由此产生的水通过排水管排除。

出气阀6连接真空泵，通过真空泵可对装置内进行抽真空，降低装置内的氧气含量，减少装置内所有物质进行呼吸作用，避免滋生细菌，在抽真空的过程中，气压调节阀5可用于调节贮存箱内压强。二氧化碳入口7设置于贮存箱底部并与二氧化碳制造设备连接，通过二氧化碳制造设备对贮存箱内充入二氧化碳，由于二氧化碳比氧气密度大，二氧化碳会沉在装置底部；氮气入口8设置于贮存箱顶部且与氮气制造设备连接，从装置顶部充入氮气，氮气和二氧化碳均能抑制装置内所有物质进行呼吸作用，从而可以延长中药材或饮片的有效期，减少质变。

温度探头9和湿度探头10用于检测和控制贮存箱内的温度和湿度，通过温湿度记录仪进行显示，利于观察贮存箱内的温湿度情况，从而采取相应的解决措施。

所述贮存箱内还设有微循环装置13、加热管14、冷却管15，所述微循环装置13位于箱体侧壁和隔离板之间，所述加热管14和冷却管15位于箱体侧壁上。微循环装置13可定期使箱内气体流动，温湿度一致，起到更好的养护效果，避免局部的温、湿度异常。在用冷却管15降温或加热管14升温时，能使箱内气体流动起到较好的热传导作用，达到较快的升温或降温作用。

实施例1

将同一时间采购的水分含量基本上在安全储存范围之内、没经过任何熏蒸剂处理、无虫害的丁香、高丽参、鱼腥草、党参分别放入独立的贮存箱用于试验储存，贮存前丁香、高丽参、鱼腥草、党参的含水量均低于12％。

采用本发明方法进行贮存，具体步骤如下：

(1)构建贮存箱

s11：根据地下室冬暖夏凉的特点，在地下室设置若干个带有密封结构的贮存箱，所述贮存箱设置内隔离板1，所述隔离板1采用涂蜡工艺处理；

s12：在隔离板之间设置若干隔断板2，隔断板2上设置若干通孔，所述隔断板2至少为一块，隔断板2上通孔的大小为1-10mm，隔断板2将贮存箱分成若干个隔断层，隔断层的高度不大于50cm，隔断板上还涂布一层脱氢乙酸钠，干燥后铺设一层纱网，再将待贮存的中药材或饮片放置在隔断板2上；

s13：在贮存箱内设置紫外线照射板3、微波灭菌装置4、除湿器12、气压调节阀5、出气阀6、二氧化碳入口7、氮气入口8，所述贮存箱紫外线照射板3、微波灭菌装置4和除湿器12设置于所述贮存箱侧壁上，所述除湿器12设有排水管道、电气箱和湿度传感器，所述湿度传感器与所述电气箱连接，所述出气阀6连接真空泵，所述气压调节阀5可调节贮存箱内的气压，所述二氧化碳入口7设置于贮存箱底部，所述二氧化碳入口7连接有二氧化碳制造设备，所述氮气入口8设置于贮存箱顶部且与氮气制造设备连接，所述贮存箱内部中间隔断板2上还设有温度探头9和湿度探头10，所述温度探头9和湿度探头10与温湿度记录仪11连接；所述气压调节阀5、出气阀6、二氧化碳入口7、氮气入口8均设有软胶密封圈；

(2)中药材或饮片贮存

s21：贮存箱用紫外线照射板照射杀菌15min，再分别将经过干燥处理的丁香、高丽参、鱼腥草、党参分别放入独立的贮存箱内，由低层往上放置，最低层架空，使贮存箱内的中药材或饮片不会堆的太紧、不易出现破碎，并在贮存箱内放置防霉剂和铁系脱氧剂；

s22：将贮存箱密封后，用微波灭菌装置处理3-5min，然后对贮存箱进行抽真空，再充入二氧化碳和氮气，使得贮存箱内二氧化碳和氮气浓度≥99％，检查贮存箱的密封状态；

s23：密切观察贮存箱的温度、湿度以及密封状态，保持贮存箱内温度2-10℃，湿度30-70％，确保贮存箱内处于良好的温湿度和密封状态，中药材或饮片出库时对其进行预热处理，逐步升高温度使出库的中药材或饮片达到转运环境的温度，避免骤热对中药材或饮片造成破坏。

对比例1

贮存方法与实施例1相同，不同之处在于贮存箱内不设置隔断板，不采用微波灭菌处理。

对比例2

贮存方法与实施例1相同，不同之处在于隔断板上不涂布脱氢乙酸钠，不采用微波灭菌处理。

对比例3

贮存方法与实施例1相同，不同之处在于隔断板上不涂布脱氢乙酸钠。

对比例4

贮存方法与实施例1相同，不同之处在于不采用微波灭菌处理。

对比例5

采用中国专利文献“一种充氮气调储存中药材的方法(专利号zl201410637977.4)”中实施例1的方法贮存。

按照以上方法贮存丁香、高丽参、鱼腥草、党参，贮存前各实施例和对比例均使用同一批药材或饮片，2年后进行中药材或饮片成分含量检测对比试验，结果见下表所示。

由上表可知：(1)由实施例1和对比例5的数据可见，采用实施例1的方法进行中药材或饮片贮存，中药材或饮片有效成分损失量显著低于采用对比例5的方法进行中药材或饮片贮存的中药材或饮片有效成分损失量。

(2)由实施例1和对比例1-4的数据可见，在贮存箱内设置隔断板，隔断板上涂布脱氢乙酸钠，采用微波灭菌处理在中药材或饮片贮存过程中起到了协同作用，协同降低了中药材或饮片有效成分的损失；这是：

在贮存箱内设置隔断板避免了中药材或饮片的对垒、破损，增大了中药材或饮片与氮气或者二氧化碳的接触面积，从而抑制中药材或饮片的呼吸作用，防止中药材或饮片的霉变、变形、变味等变异现象的发生，降低中药材或饮片有效成分的损失；在隔断板上涂布脱氢乙酸钠，脱氢乙酸钠具有良好的防霉、防腐、杀菌作用，可以有效的防止中药材或饮片的霉变，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，通过将脱氢乙酸钠涂布在隔断板上再用纱网覆盖在隔断板上，既可避免隔断板产生细菌滋生的现象，亦可抑制中药材或饮片发生霉变；本发明对中药材或饮片进行微波灭菌处理，采用高频电波对中药材或饮片进行微波灭菌，具有穿透性强、选择性好等特点，将中药材或饮片在贮存箱内进行微波杀菌，降低了细菌滋生的可能性，从而防止中药材或饮片的霉变，避免了中药材或饮片有效成分的损失。

(3)此外，本发明采用地下室冬暖夏凉的特点，建立地下冷藏贮存库对中药材或饮片进行阴凉或冷藏贮藏，可达到节能环保的作用。对装入中药材或饮片的贮存箱抽去空气，充入氮气、二氧化碳，使虫害、细菌等得不到正常生长繁衍所需的氧气窒息而死，起到无污染环保的杀虫灭菌作用，同时，使中药材或饮片中的一些酶得不到正常反应所需的氧气而失活，避免了成分的损失、变味、变质。对贮存环境的温度、湿度进行实时监控，根据不同类别的中药材或饮片的贮存需求控制其温度、湿度，避免异常波动，创造一个适合贮存的良好环境。贮存箱密闭于地下库能避免光照或日光照射的影响。中药材或饮片出库时对其进行预热处理，逐步升高温度使出库的中药材或饮片达到转运环境的温度，可避免骤热对中药材或饮片造成破坏，防止中药材或饮片不能快速适应环境的温差变化对其造成破环或影响。紫外线照射板、微波灭菌装置，对中药材或饮片起到很好的灭菌效果，降低了细菌滋生的可能性，从而防止中药材或饮片的霉变，进一步避免了中药材或饮片有效成分的损失。冷却管、加热管和箱内微循环装置，可根据温湿度监控的结果，快速的实现对箱内温度、湿度的调控，使箱内中药材或饮片始终处于一个良好的温湿度贮存环境，从而提高中药材或饮片的贮存质量和有效期。

以上内容不能认定本发明具体实施只局限于这些说明，对于本发明所属技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明构思前提下，还可以做出若干简单推演或替换，都应当视为属于本发明由所提交的权利要求书确定的专利保护范围。