一种高效泡椒袋内发酵方法与流程

1.本发明属于泡椒辅助用具技术领域，特别涉及一种高效泡椒袋内发酵方法。


背景技术：

2.目前，泡椒，俗称“鱼辣子”，是川菜中特有的调味料。泡椒具有色泽红亮、辣而不燥、酸中微甜的特点，近几年随着经济的发展，各地的文化交流愈发频繁，川菜也被传到全国各地，而泡椒也被广大食客所接受。泡椒凤爪是起源于重庆的民间独特美食，属渝菜小吃类；以酸辣爽口、皮韧肉香而著称。此款美食具有开胃生津、促进血液循环的功效，颇受普通老百姓喜爱。现有泡椒凤爪一般是采用包装袋包装后投入市场贩卖，包装袋一般为透明状，且包装袋本体的上部设有一个撕裂缺口，当人们需要食用包装袋内的泡椒凤爪的时候，找到该撕裂缺口将包装袋撕开即可但是,在泡菜腌制时需要保持一个不变温度值，并且需要将包装袋内部空气排出，防止内部会产生霉菌，泡椒在发酵过程中会产生气体，不将气体排出可能会涨袋甚至涨破包装袋。
3.因此，现在亟需一种高效泡椒袋内发酵方法。


技术实现要素：

4.针对现有技术存在的不足，本发明目的是提供一种高效泡椒袋内发酵方法，通过增加单向出气阀、温度传感器、加热丝、智能处理芯片以及控制电路板，以解决上述背景技术中提出的问题。
5.本发明的技术方案是这样实现的：一种高效泡椒袋内发酵方法，包括以下步骤：（1）将泡椒和发酵液放入包装袋的内胆中，再用封口条将包装袋上口封上；（2）按住单向出气阀前端面压缩弹簧，使得排气孔、走气孔以及过气孔连通；（3）挤压包装袋使得包装袋内部的空气被挤出，挤出空气后松开单向出气阀，这时密封块就会回到原来的位置并且将排气孔堵住，空气就无法进入包装袋。
6.作为一优选的实施方式，所述发酵方法的发酵装置，包括：包装袋、内胆、单向出气阀、电池、控制箱以及加热丝，所述包装袋的上表面安装有封口条，所述包装袋的前表面安装有单向出气阀，所述包装袋内部安装有温度传感器，所述包装袋的前表面安装有控制盒，所述控制盒的内部安装有智能处理芯片，所述控制盒的内部安装有控制电路板，所述包装袋的前端面安装有电池，所述包装袋的内部安装有内胆，所述包装袋的内部安装有加热丝，所述单向出气阀的内部安装有弹簧，所述弹簧的前端面安装有密封块，所述弹簧的后端面安装有固定块，所述单向出气阀的上表面和下表面开设有排气孔，所述密封块的前端面和后端面开设有走气孔，所述单向出气阀的后端面开设有过气孔。
7.作为一优选的实施方式，所述封口条的长度与包装袋的宽度相同，所述包装袋分为上下两部分，并且从侧面观察上部分为三角形下部分为长方形。
8.作为一优选的实施方式，所述传感器的输出端与智能处理芯片的输入端连接，所
述智能处理芯片的输出端与控制电路板的输入端连接，所述控制电路板的输出端与加热丝的输入端连接。
9.作为一优选的实施方式，所述包装袋与内胆之间为加热室，所述温度传感器与加热丝安装在加热室内，所述加热丝共有两段，分别安装在包装袋内部的前端面和后端面。
10.作为一优选的实施方式，所述单向出气阀的后端面开设有两个过气孔，所述两个过气孔分别安装在固定块的两侧，所述密封块的上端面和下端面开设有两个走气孔，所述两个走气孔分别安装在弹簧的两侧，所述排气孔共有两个，分别安装在单向出气阀与密封块侧表面接触的上端面和下端面。
11.采用了上述技术方案后，本发明的有益效果是：通过增加单向出气阀、温度传感器、加热丝、智能处理芯片以及控制电路板，单向出气阀能够将包装袋内的空气排出，加热丝能够对包装袋内进行加温，并且通过智能处理芯片、温度传感器以及控制电路板能够使包装袋内的温度保持不变，智能处理芯片就会对控制电路板发出打开加热丝的信号，控制电路板就会打开加热丝对包装袋内部加热，当温度达到发酵温度时，智能处理芯片就会都发出关闭加热丝的信号，这时控制电路板就会关闭加热丝，从而控制包装袋内始终保持发酵温度。
附图说明
12.为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
13.图1为本发明一种高效泡椒袋内发酵装置的整体结构示意图。
14.图2为本发明一种高效泡椒袋内发酵装置的正视图。
15.图3为图1中a部分的放大图。
16.图中，1
‑
封口条、2
‑
包装袋、3
‑
单向出气阀、4
‑
温度传感器、5
‑
控制盒、6
‑
智能处理芯片、7
‑
控制电路板、8
‑
电池、9
‑
加热室、10
‑
加热丝、11
‑
内胆、12
‑
密封块、13
‑
走气孔、14
‑
排气孔、15
‑
弹簧、16
‑
固定块、17
‑
过气孔。
具体实施方式
17.下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
18.请参阅图1至图3，本发明提供一种技术方案：一种高效泡椒袋内发酵方法，其特征在于：包括以下步骤：（1）将泡椒和发酵液放入包装袋2的内胆11中，再用封口条将包装袋上口封上；（2）按住单向出气阀3前端面压缩弹簧15，使得排气孔14、走气孔13以及过气孔17连通；（3）挤压包装袋2使得包装袋内部的空气被挤出，挤出空气后松开单向出气阀3，这
时密封块12就会回到原来的位置并且将排气孔14堵住，空气就无法进入包装袋2。
19.一种高效泡椒袋内发酵装置，包括：包装袋2、内胆11、单向出气阀3、电池8、控制箱以及加热丝10，包装袋2的上表面安装有封口条1，包装袋2的前表面安装有单向出气阀3，包装袋2内部安装有温度传感器4，包装袋2的前表面安装有控制盒5，控制盒5的内部安装有智能处理芯片6，控制盒5的内部安装有控制电路板7，包装袋2的前端面安装有电池8，包装袋2的内部安装有内胆11，包装袋2的内部安装有加热丝10，单向出气阀3的内部安装有弹簧15，弹簧15的前端面安装有密封块12，弹簧15的后端面安装有固定块16，单向出气阀3的上表面和下表面开设有排气孔14，密封块12的前端面和后端面开设有走气孔13，单向出气阀3的后端面开设有过气孔17。
20.做为本发明的一个实施例：封口条1的长度与包装袋2的宽度相同，包装袋2分为上下两部分，并且从侧面观察上部分为三角形下部分为长方形，传感器的输出端与智能处理芯片6的输入端连接，智能处理芯片6的输出端与控制电路板7的输入端连接，控制电路板7的输出端与加热丝10的输入端连接，包装袋2与内胆11之间为加热室9，温度传感器4与加热丝10安装在加热室9内，加热丝10共有两段，分别安装在包装袋2内部的前端面和后端面，加热室9内部充满水，加热丝10对水加温后，水再将热量传递给发酵液，能够保证加热均匀，单向出气阀3的后端面开设有两个过气孔17，两个过气孔17分别安装在固定块16的两侧，密封块12的上端面和下端面开设有两个走气孔13，两个走气孔13分别安装在弹簧15的两侧，排气孔14共有两个，分别安装在单向出气阀3与密封块12侧表面接触的上端面和下端面，单向出气阀3的前端面为橡胶材质，能够保证使用者在按动时能够按住密封块12。
21.做为本发明的一个实施例：首先将泡椒和发酵液放入包装袋2的内胆11中，再用封口条1将包装袋2上口封上，并且按住单向出气阀3前端面从而按住密封块12，这时密封块12就会向后端移动，并且压缩弹簧15，这时密封块12就会离开排气口，使得排气孔14、走气孔13以及过气孔17连通，从而将包装袋2内部与外界连通，这时挤压包装袋2使得包装袋2内部的空气被挤出，挤出空气后松开单向出气阀3，这时密封块12就会回到原来的位置并且将排气孔14堵住，这时空气就无法进入包装袋2，温度传感器4会将实时温度信号传递给智能处理芯片6，并且在智能处理芯片6中设定发酵温度，如果包装袋2内的温度低于发酵温度，智能处理芯片6就会对控制电路板7发出打开加热丝10的信号，控制电路板7就会打开加热丝10对包装袋2内部加热，当温度达到发酵温度时，智能处理芯片6就会都发出关闭加热丝10的信号，这时控制电路板7就会关闭加热丝10，从而控制包装袋2内始终保持发酵温度。
22.以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。