一种航车式食材蒸煮输送漏斗的制作方法

本技术涉及蒸煮装置，具体为一种航车式食材蒸煮输送漏斗。

背景技术：

1、熟食的加工，通常会涉及到蒸煮和冷却等生产过程，例如凤爪这类带骨食材。这类食材加工对蒸煮和冷却都有严格的要求，首先是蒸煮，要求所有凤爪的蒸煮时长一致，才能保证凤爪不会被煮的过软或者过硬；其次是冷却工艺，要求在蒸煮后立即对凤爪进行冷却，才能保证凤爪口感的爽脆性，因此如果想保证凤爪的品质，尤其注重蒸煮和冷却的工艺的衔接。

2、 目前，在凤爪蒸煮车间，一边为蒸煮设备，一边为冷却设备，由人工进行两台设备的衔接，即将凤爪放置蒸煮锅内进行蒸煮，当蒸煮完成后，人工用漏斗将凤爪从蒸煮锅内捞出，然后再整体转移至冷却设备中，这种工艺衔接方式，存在如下问题：1.人工在蒸煮锅内捞取凤爪时间较长，会导致凤爪的蒸煮时间不一致； 2.人工捞取时间长，使得部分鸡爪无法及时冷却，影响凤爪的口感。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种航车式食材蒸煮输送漏斗，以解决上述背景技术中提出的问题。

2、本实用新型提供如下技术方案：一种航车式食材蒸煮输送漏斗，包括漏斗本体；所述漏斗本体的内侧壁之间设置有横板，横板的中央位置处固定安装有安装座；所述安装座的上方设有连接链，所述连接链套设于滑轮的凹槽内，所述滑轮固定在航车输送结构下方；

3、所述航车输送结构包括工字型轨道和双轮滚轮，所述工字型轨道的整体轨道形状呈u形状；所述双轮滚轮设于工字型轨道上；所述滑轮的凹槽方向与所述工字型轨道的轨道槽方向异面垂直。

4、优选的，所述安装座的内部等间距设置有固定机构，所述固定机构包括有安装腔、固定块、弹簧和限位块，所述安装腔等间距开设在安装座的内腔中，安装腔内部的一端固定安装有固定块，固定块的表面安装有弹簧，弹簧的一端滑动安装有限位块；所述限位块的端面为由上至下倾斜的斜面；

5、对应的，所述连接链的端部设有与所述限位块形状相互匹配的连接座。

6、优选的，所述连接座的周边位置开设有与限位块形状相匹配的卡槽。

7、优选的，所述漏斗本体的内部外侧设置有震动机构；所述震动机构包括有连接板、电动推杆和推板，所述连接板安装在漏斗本体外侧，连接板的底部内侧等间距固定安装有电动推杆，电动推杆的一端内侧固定安装有推板。

8、优选的，推板的弧形结构与漏斗本体的外侧结构相匹配。

9、优选的，所述漏斗本体的底部开设有出料口，出料口的内部转动安装有倾倒板。

10、优选的，所述倾倒板通过铰链结构与出料口进行转动连接。

11、优选的，所述倾倒板的弧形结构与漏斗本体底部的弧形结构相匹配。

12、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

13、1.本实用新型通过连接链将漏斗和航车输送结构连接为一体，同时通过滑轮和连接链的配合，可以实现漏斗的升降；使用时，直接将漏斗放置的下半部放入蒸煮锅内进行蒸煮，当蒸煮完成后，通过人工拉动滑轮另一端的连接链，即可一次性将所有的鸡爪从蒸煮锅内取出；接着固定好连接链，然后人工沿着工字型轨道方向推动漏斗，将漏斗移动至冷却设备或者冷却池上方，然后打开倾倒板，就可以让鸡爪落入冷却池中进行冷却，整个过程完全大大缩短了蒸煮工艺到冷却工艺之间的输送时间，保证了蒸煮时长的一致性，保证了鸡爪的快速冷却，有益于提高生产效率的同时，还能保证鸡爪品质；同时再通过在漏斗本体的内部外侧设置有震动机构，通过电动推杆来带动推板反复的对漏斗本体的外部进行击打，从而能够使漏斗本体的内部产生震动，进而能够使漏斗本体内部的鸡爪快速向外排出，避免食物在漏斗本体的内部产生堆积的情况，进而能够提高漏斗本体内部的食物向外排出的工作效率；

14、2.本实用新型同时通过在安装座的内部等间距设置有固定机构，将外部的连接座安装到安装槽内部，则限位块会在其内部弹簧的弹性作用力下向外弹出，从而能够将航车输送结构的连接座与漏斗本体内部的横板进行快速连接成一个整体，通过固定机构的设置，不仅能够快速将外部输送机构的连接座与安装座快速连接成一个整体，而且能够避免在对漏斗本体内部食物运输的过程中出现连接座与安装座发生脱落的情况，从而能够保证漏斗本体和航车输送结构进行连接的过程中保持稳定。

技术特征：

1.一种航车式食材蒸煮输送漏斗，包括漏斗本体（1）；其特征在于：所述漏斗本体（1）的内侧壁之间设置有横板（2），横板（2）的中央位置处固定安装有安装座（4）；所述安装座（4）的上方设有连接链（10），所述连接链（10）套设于滑轮（11）的凹槽内，所述滑轮（11）固定在航车输送结构（12）下方；

2.根据权利要求1所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述安装座（4）的内部等间距设置有固定机构（5），所述固定机构（5）包括有安装腔（501）、固定块（502）、弹簧（504）和限位块（505），所述安装腔（501）等间距开设在安装座（4）的内腔中，安装腔（501）内部的一端固定安装有固定块（502），固定块（502）的表面安装有弹簧（504），弹簧（504）的一端滑动安装有限位块（505）；所述限位块（505）的端面为由上至下倾斜的斜面；

3.根据权利要求2所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述连接座（13）的周边位置开设有与限位块（505）形状相匹配的卡槽。

4.根据权利要求1所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述漏斗本体（1）的内部外侧设置有震动机构（3）；所述震动机构（3）包括有连接板（301）、电动推杆（302）和推板（303），所述连接板（301）安装在漏斗本体（1）外侧，连接板（301）的底部内侧等间距固定安装有电动推杆（302），电动推杆（302）的一端内侧固定安装有推板（303）。

5.根据权利要求4所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述推板（303）的弧形结构与漏斗本体（1）的外侧结构相匹配。

6.根据权利要求1所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述漏斗本体（1）的底部开设有出料口（101），出料口（101）的内部转动安装有倾倒板（8）。

7.根据权利要求6所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述倾倒板（8）通过铰链结构与出料口（101）进行转动连接。

8.根据权利要求6所述的一种航车式食材蒸煮输送漏斗，其特征在于：所述倾倒板（8）的弧形结构与漏斗本体（1）底部的弧形结构相匹配。

技术总结
本技术公开了一种航车式食材蒸煮输送漏斗，包括漏斗本体；漏斗本体的内侧设置有横板，横板的中央位置处固定安装有安装座；安装座的上方设有连接链，连接链套设于滑轮上凹槽内，滑轮固定在航车输送结构下方；航车输送结构包括工字型轨道和双轮滚轮，工字型轨道的整体轨道形状呈U形状；双轮滚轮设于工字型轨道上；滑轮的凹槽方向与工字型轨道的轨道槽方向互相垂直；本技术可以有效缩短鸡爪从蒸煮设备到冷却设备之间的转运时间，可以有效保证鸡爪蒸煮时间的一致性和冷却的及时性，有益于提高鸡爪口感和品质。

技术研发人员：吕星宇
受保护的技术使用者：重庆凰巢实业有限公司
技术研发日：20230406
技术公布日：2024/1/14