一种鲜面条包装袋的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品包装领域，具体涉及一种鲜面条包装袋。
【背景技术】
[0002]面条在我国有着悠久的历史和广阔的市场，它是以麦为原料进行深加工，经糊化成型而得。因其营养合理，容易消化，可汤食、炒食、凉拌而深受消费者欢迎。面条有干面条和湿面条两种类型。由于鲜湿面条糊化度较高，粒度细，容易复水，其口感好于干面条，故长期以来，鲜面条更受人们喜爱与市场欢迎。
[0003]鲜面条的制作工艺多种多样，但其核心都在于将挤压后的面条进行蒸煮、分装、灭菌、包装这四步工序中。但由于保鲜湿面条含水量较高(大于65%)，常温条件下极易腐败变质，保质期不超过24小时，导致其在市场上处于即日交易的状态。而食品加工中往往省略对成品面条进行包装这一步骤以达到节约成本的目的，但这一做法，更加限制了其在市场上的流通。同时，传统湿面条加工工艺中，常常将蒸煮与杀菌步骤分开，而蒸煮杀菌都为高温状态，多次热处理易降低湿面条韧性，致使产品口感较差。此外，面条经过蒸煮、杀菌后再分装，分装过程容易二次染菌，操作不当还易使湿面条断条。
【发明内容】
[0004]本发明的目的是解决在制作方便湿面条的过程中，工序复杂、成本消耗较大、容易二次污染、水分含量不易控制、产品韧性较差、操作不当易断条等问题。
[0005]为解决上述问题，本发明采用以下技术方案。
[0006]一种鲜面条包装袋，包括包装袋本体，由包装袋提手、包装袋上封口、断点线、底部贮水区、出水孔、预划真空封边线及底部提手组成，所述包装袋本体上部设有包装袋上封口，包装袋上封口上设有包装袋提手；包装袋本体下部设有底部贮水区，底部贮水区上设有若干出水孔，底部贮水区与包装袋本体以断点线相连，断点线上方有预划真空封边线；所述包装袋本体左下角设有底部提手，底部提手方便使包装袋倒置。
[0007]本发明的有益效果是:1、可以将湿面条蒸煮与杀菌过程合二为一，简化湿面条的生产工艺，节约工时成本，既达到面条杀菌要求，同时又避免其受多次高温热处理影响，保护了面条独特的韧性弹性食用口感与风味。2、借助本包装湿面条真空贮水工序将湿面条水分含量控制在65%以下，得以实现，为进一步延长其保质期奠定了基础。3、借助本包装湿面条可以有效的防止杀菌后其他工序的二次污染，使得简化工艺的同时保质期也得到保证。
【附图说明】
[0008]图1为本发明鲜面条包装袋的结构示意图。
[0009]图中，I 一包装袋本体，2 -包装袋提手，3—包装袋上封口，4 一断点线，5 —底部贮水区，6 —出水孔，7 —预划真空封边线，8 —底部提手。
【具体实施方式】
[0010]本发明将结合附图，通过以下实施例作进一步说明。
[0011]实施例:
[0012]如图1所示，一种鲜面条包装袋，包括包装袋本体1、由包装袋提手2、包装袋上封口 3、断点线4、底部贮水区5、出水孔6、预划真空封边线7及底部提手8组成。包装袋本体3上部设有包装袋上封口 3，包装袋上封口 3上设有包装袋提手2 ;包装袋本体I下部设有底部贮水区5，底部贮水区5上设有若干出水孔6，底部贮水区5与包装袋本体I以断点线4相连，断点线4上方有预划真空密封线7 ;所述包装袋本体I左下角设有底部提手8，底部提手8方便使包装袋倒置。
[0013]包装袋的使用方法:
[0014]首先从鲜面条包装袋上封口 3放入一定重量的湿面条，将开口密封后，放入容器中加微酸水杀菌，杀菌过程中微酸水通过包装袋底部贮水区5上的出水孔6充满袋内，浸泡5?15分钟，然后通过包装袋提手2悬挂，底部贮水区5自然垂下，沥干贮水。
[0015]沥水完成后，通过底部提手8将包装袋本体倒置，沿预划真空封边线7立刻进行真空密封。密封完成后，沿断点线4撕下底部贮水区5后，既得成品。
[0016]该包装袋可以将湿面条蒸煮与杀菌过程合二为一，简化湿面条的生产工艺，节约工时成本，既达到面条杀菌要求，同时又避免其受多次高温热处理影响，保护了面条独特的韧性弹性食用口感与风味。借助本包装湿面条真空贮水工序将湿面条水分含量控制在65%以下，得以实现，为进一步延长其保质期奠定了基础。借助本包装湿面条可以有效的防止杀菌后其他工序的二次污染，使得简化工艺的同时保质期也得到保证。
【主权项】
1.一种鲜面条包装袋，包装袋本体、其特征是由包装袋提手、包装袋上封口、包装袋本体、断点线、底部贮水区、出水孔、预划真空封边线及底部提手组成；包装袋本体上部设有包装袋上封口，包装袋上封口上设有包装袋提手；包装袋本体下部设有底部贮水区，底部贮水区上设有若干出水孔，底部贮水区与包装袋本体以断点线相连，断点线上方有预划真空密封线；所述包装袋本体左下角设有底部提手。
【专利摘要】一种鲜面条包装袋，包装袋本体、其特征是由包装袋提手、包装袋上封口、包装袋本体、断点线、底部贮水区、出水孔、预划真空封边线及底部提手组成；包装袋本体上部设有包装袋上封口，包装袋上封口上设有包装袋提手；包装袋本体下部设有底部贮水区，底部贮水区上设有若干出水孔，底部贮水区与包装袋本体以断点线相连，断点线上方有预划真空密封线；所述包装袋本体左下角设有底部提手。本发明可以将制作湿面条所需的蒸煮与杀菌过程合二为一，简化面条生产工艺，节约成本，同时保护面条独特的食用口感与风味；此外，还可以有效防止生产中的二次污染，以延长其保质期。
【IPC分类】B65D30/10, B65D81/20, B65D33/08
【公开号】CN105109835
【申请号】CN201510473838
【发明人】凌烈根
【申请人】凌烈根
【公开日】2015年12月2日
【申请日】2015年8月4日