带塑料盖的调味品二次密封罐头的制作方法
【技术领域】
[0001]本实用新型涉及一种密封罐头体。
【背景技术】
[0002]目前，市场上的辣椒酱、豆酱、番茄酱、果酱、腐乳、料酒、酱油和米醋等调味品的包装大多采用玻璃或塑料瓶罐等形式。由于每次打开后还可以再次关闭，开瓶后内容物虽然已经接触了空气和细菌，但一般仍可以食用多次。而金属罐头则是一次性食用的产品。金属罐头根据调味品的感官要求，采用金属制造的罐头灌装，是完全密封的罐。金属罐完全密封目的，是为了在充填内装物后，能加热灭菌。不含任何防腐剂。罐藏技术的发明人是法国科学家阿培尔。早在1810年，他提出食品经过排气、密封和杀菌就可长期保存和不腐败。到了1862年，科学家巴斯德进一步阐明了罐藏原理，即食品经过密封，外界的微生物不再污染，经过高温杀菌，使食品达到商业无菌，使用时一次性打开即可以食用。
[0003]经过一百多年的发展，罐藏技术日臻完美，罐头食品被认为是人类最方便、最安全和卫生的食品之一。我们在日常生活中，接触许许多多食品，有些食品为了达到较长时间的保藏，不得不采用防腐剂。而罐头食品长期保存主要依赖于真空、密封和杀菌。食品装入罐头中后，经过排气，处于真空状态，造成无氧环境，容器完全密封后，在高压条件下充分杀菌。因此，罐头食品绝对不需要添加任何防腐剂，就能达到长期保存的目的。这也是有别于糕点、蜜饯等食品能够十分简单地达到绿色和无公害的特点。但罐头有一个致命缺点，就是开罐后，要一次性使用，否则会变质。因此，通过再次密封，减少浪费，使开罐后的内容物可以多次食用，从而发展分享经济和节约型社会以及不用化肥农药的“六不用产品”，已是当务之急。
[0004]世卫组织26日宣布火腿、香肠、肉干等加工肉制品为“致癌物”，并把生鲜红肉即牛、羊、猪等哺乳动物的肉，列为仅次于加工肉制品的“致癌可能性较高”的食物后。最近再发警告：中式咸鱼等115种物质也致癌。调味品可以抗癌，比如辣味调味品。目前抗癌的健康食品日益“红火”。英国医学研究理事会专家泰马锡·贝茨认为，西方流行的前列腺癌和胰腺癌，在爱吃辣椒的墨西哥和印度发病率很低，就是因为辣椒中的辣椒碱具有抗癌作用。因此，一些专家建议多吃新鲜的红辣椒，以减少人们患癌症的风险。并且呼吁公众尽量避免食用加工肉制品，转而食用豆子、沙拉和抗癌食品补充所需营养。
[0005]同样，美国俄亥俄州大学发现，吃蓝莓的动物发生结肠癌的几率降低了80%，患消化道肿瘤的几率降低了 60%;德国调查人员发现每天喝2?3杯苹果汁也能预防结肠癌。在很多世界性卫生组织推荐的抗癌或保健食品中，番茄总是位居前列。研究证实食用番茄可以降低多种癌症的发病风险。番茄汁，番茄酱等也可以增加抗癌的潜能。自然界中，番茄红素含量最高的是番茄。番茄红素必须在加热或有油脂的情况下才能被人体吸收。特别是加热，对增加番茄红素的吸收格外有益。因为加热后，番茄的细胞壁破碎，番茄红素能得到充分释放。番茄汁、番茄酱、番茄沙司等都是经过加热处理的，能大大提高人体的吸收利用率。
[0006]用青蒿制食品和调味品在中国有千百年的历史。青蒿素经过一百多项治疗疟疾的临床试验，涉及近万人，没有出现严重副作用。到1995年，美国华盛顿大学的研究人员首次发现青蒿素对乳腺癌、胰腺癌和白血病细胞具有很强的杀伤作用，而对正常组织细胞无毒性作用。由此，在世界范围内，掀起了研究青蒿素治疗肿瘤的热潮。随后国内外的研究人员相继发现，青蒿素或其衍生物对黑色素瘤细胞、肾癌细胞、中枢神经系统肿瘤细胞、肺癌细胞也具有杀伤作用，其中包括许多耐药肿瘤细胞。美国最新实验证明青蒿素抗癌效果好。美国人还把青蒿素提纯，做成了补充剂。比如，青蒿酱(粥）。原料:鲜青蒿100克(干品30克），粳米50克，白糖适量。做法:先将鲜青蒿洗净，绞烂取药汁30?60毫升。煮粳米粥，粥熟后，倒入青蒿汁(干品要先煎汁，然后再用汁煮粳米粥），加糖搅拌，再煮沸即可服食。青蒿酱的调味和药膳功效:具有清热退烧的功效，适用于外感发热、阴虚发热、恶性疟疾的发热等。
[0007]科学研究证明五谷杂粮是防癌抗癌的首选。作为调味品，蜂蜜也是抗癌佳品。据报道，蜂制品对癌细胞有一定的抑制作用。白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、香糟等酒类调味品也可以抗癌。在丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会公布了一项研究结果，其确认红酒为抗癌食品。大蒜调味品能从多方面阻断致癌物质亚硝胺的合成，它所含微量元素砸、锗、镁等都有抗癌作用。芝麻能防癌;从芝麻的脂溶性木酚素类中提取出四种抗氧化木酚素，其中抗氧化力最强、质量最稳定的就是芝麻醇。另外，大豆、炼乳中含有大量的蛋白质，腐乳、豆豉、酱油和米醋是调味性大米和豆制品的典型代表。纽约大学医学中心研究发现，多吃豆类食物，如绿豆、豌豆和黄豆，具有抗菌抑菌作用，有助于减少乳腺癌的发生。在抗癌保护因素研究工作中，豆制品应放在重要的位置上。
[0008]“调味品金属罐头”非常适合在“一带一路”和“贫困地区”推广。目前，世人对“一带一路”的实际情况与舆论报道存在不少负面信息。一是中国在“一带一路”上的战略野心被夸大了，有演变成新版“中国威胁论”的可能;二是“一带一路”的风险与阻力被夸大，不少舆论对“一带一路”的前景与风险表示担忧;三是中外之间就丝路建设的分歧被夸大，好像“一带一路”到处都是敌人。农业是影响全球气候变化的重要因素。联合国专委会指出，农业温室气体在全球碳排放总量中约占14%。9月25日，联合国通过可持续发展计划，每年耗资数万亿美元，推动消除极端贫困、战胜不平等和不公正及遏制气候变化。中国政府提出设立“南南合作援助基金”，首期提供20亿美元支持发展中国家落实2015年后发展议程;未来5年提供“6个100”项目支持，包括100个农业合作项目、100个生态保护和应对气候变化项目等。
[0009]联合国秘书长潘基文指出，2030年可持续发展议程对未来所提供的承诺和机会为世界人民点亮了一盏明灯。而联合国的可持续发展计划与中国的“一带一路”在推动变革和愿景上是完全一致的。因此，落实联合国的可持续发展计划，与世界各国携手前进在农业碳减排的阳光大道上，对“一带一路”负面信息将会“烟消云散”。
[0010]一、充分展现2005年以来中美携手推进的“农业碳减排项目”
[0011]2005年以来，美国环保协会通过与我国地方政府合作，在新疆、四川和陕西等丝绸之路沿线地区开展了农业碳减排和交易项目试点。在当地政府的协调和指导下，采用滴灌、测土配方施肥、使用沼气、种植碳汇林等手段，不但保护和改善了生态环境，增加了作物产量，达到减少温室气体排放的效果。同时，这些减排指标出售给国外买家，降低了农业发展成本，增加了农民收入，建立了通过国际合作实现自愿减排温室气体的实施体系。比如，地处“一带一路”中巴经济走廊上的新疆玛纳斯县、呼图壁县、奇台县通过农业滴灌、沼气池建设及梭梭(或红柳)造林3种方式，将产生