蒸汽发生器和烹饪设备的制作方法

1.本实用新型属于蒸汽烹饪产品技术领域，具体提供了一种蒸汽发生器和烹饪设备。


背景技术：

2.目前具有蒸汽烹饪功能的烹饪设备都具有蒸汽发生器，该蒸汽发生器用于将其内的水加热至沸腾并因此产生蒸汽。蒸汽发生器内的蒸汽在蒸汽发生器内气压的作用下会被输送至烹饪设备的烹饪腔内，对食材进行蒸制。
3.现有的蒸汽发生器一般都采用平底结构，即其水容器的内底面的各处高度相同。工作时，通过外接一个供水泵由外置水箱向蒸汽发生器(具体是其水容器)内注入大量的冷水。通过蒸汽发生器底部的加热部件加热蒸汽发生器的底面，然后使蒸汽发生器的底面加热蒸汽发生器内部的水。当水沸腾后，便会产生蒸汽。蒸汽发生器内泵入的水越多，将水加热到沸腾所需要的时间也会越久，会导致烹饪腔的升温速度较慢，从而降低烹饪设备的烹饪性能。但是，如果蒸汽发生器内泵入的水较少，将会导致蒸汽发生器容易发生干烧。
4.为了防止蒸汽发生器发生干烧，现有技术一般是在蒸汽发生器的内部放置水位传感器。但是，由于蒸汽发生器内部长期处于潮湿高温环境，导致水位传感器使用一段时间后会发生锈蚀；并且水位传感器的表面也会随着使用而被逐渐形成的水垢包覆，从而影响水位传感器对水位的准确判断。


技术实现要素：

5.本实用新型的一个目的在于，解决现有的蒸汽发生器因其水位传感器容易被水垢包裹而无法准确判定水位的问题。
6.为实现上述目的，本实用新型在第一方面提供了一种蒸汽发生器，包括：
7.水容器，其用于容纳水；
8.加热装置，其用于加热所述水容器内的水；
9.设置在所述水容器外侧的液位计，所述液位计包括至少两个间隔设置的温度传感器，每一个所述温度传感器对应所述水容器内水的不同液位。
10.可选地，至少两个所述温度传感器安装在所述水容器的底壁的外侧上。
11.可选地，所述水容器的所述底壁倾斜设置，至少两个所述温度传感器距离所述水容器底端的距离均不同。
12.可选地，至少两个所述温度传感器包括第一温度传感器和第二温度传感器。
13.可选地，所述第一温度传感器设置在所述底壁的顶部，所述第二温度传感器设置在所述底壁的中部。
14.可选地，所述加热装置安装在所述水容器的底壁的外侧。
15.可选地，所述蒸汽发生器适用于烹饪设备。
16.本实用新型在第二方面提供了一种烹饪设备，包括第一方面中任一项所述的蒸汽
发生器，所述蒸汽发生器配置成，使至少两个所述温度传感器的高度不同，以对应所述水容器内水的不同液位。
17.可选地，所述蒸汽发生器以倾斜的姿态安装在所述烹饪设备上，以使至少两个所述温度传感器具有不同的高度。
18.可选地，所述烹饪设备是蒸箱或蒸烤一体机。
19.基于前文的描述，本领域技术人员能够理解的是，在水容器被加热装置加热的过程中，当水容器内的水充足时，水容器液位以下的部位会将热量直接传递给水，温度较低；而水容器液位以上的部位无法将热量直接传递给水，会迅速升温到高于水容器液位以下的部位的温度。因此，在本实用新型前述的技术方案中，通过使液位计包括至少两个间隔设置的温度传感器，并使每一个温度传感器对应水容器内水的不同液位，使得蒸汽发生器能够通过该至少两个温度传感器检测出水容器内的液位。具体地，当某一个温度传感器的温度突然增大时，表示水容器内的液位从该一个温度传感器的上方下降到了该一个温度传感器的下方。因此，本实用新型的蒸汽发生器不仅可以通过具有至少两个温度传感器的液位计准确地检测出水容器内水的液位，而且还避免了液位计与水容器内的水接触，进而避免了本实用新型的液位计被水垢包裹的情形，保证了蒸汽发生器工作时的可靠性。简而言之，本实用新型的蒸汽发生器能够通过其液位计中温度传感器的温度变化来检测水容器内的液位，克服了上述问题。
20.根据下文结合附图对本实用新型具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本实用新型的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
21.为了更清楚地说明本实用新型的技术方案，后文将参照附图来描述本实用新型的部分实施例。本领域技术人员应当理解的是，同一附图标记在不同附图中所标示的部件或部分相同或类似；本实用新型的附图彼此之间并非一定是按比例绘制的。附图中：
22.图1是本实用新型一些实施例中蒸汽发生器的结构示意图；
23.图2是图1中蒸汽发生器沿a-a方向的剖视图；
24.图3是本实用新型再一些实施例中蒸汽发生器的剖视图；
25.图4是本实用新型另一些实施例中烹饪设备的结构示意图；
26.图5是本实用新型另一些实施例中烹饪设备的局部控制连接示意图。
具体实施方式
27.本领域技术人员应当理解的是，下文所描述的实施例仅仅是本实用新型的一部分实施例，而不是本实用新型的全部实施例，该一部分实施例旨在用于解释本实用新型的技术原理，并非用于限制本实用新型的保护范围。基于本实用新型提供的实施例，本领域普通技术人员在没有付出创造性劳动的情况下所获得的其它所有实施例，仍应落入到本实用新型的保护范围之内。
28.需要说明的是，在本实用新型的描述中，术语“中心”、“上”、“下”、“顶部”“底部”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示方向或位置关系的术语是基于附图所示的方向或位置关系，这仅仅是为了便于描述，而不是指示或暗示所述装置或元件必须具有特定
的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。
29.进一步，还需要说明的是，在本实用新型的描述中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，还可以是两个元件内部的连通。对于本领域技术人员而言，可根据具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。
30.如图1所示，在本实用新型的一些实施例中，蒸汽发生器10包括水容器 11、加热装置12和液位计13。其中，水容器11用于盛水，加热装置12用于加热水容器11内的水，液位计13设置在水容器11外侧并且用于检测水容器 11内水的液位。
31.继续参阅图1，在本实用新型的一些实施例中，加热装置12被设置在水容器11的底壁的外侧，以使加热装置12加热水容器11的底壁，从而通过水容器 11的底壁加热水容器11内的水。
32.此外，在本实用新型的其他实施例中，本领域技术人员也可以根据需要，将加热装置12设置在水容器11其他任意可行的位置，例如将加热装置12设置在水容器11的内部。
33.在本实用新型中，加热装置12可以是电加热管、电加热丝等任意可行的加热装置。
34.继续参阅图1，在本实用新型的一些实施例中，液位计13包括至少两个间隔设置的温度传感器(图中未标记)。该温度传感器的数量可以是任意可行的数量，例如两个、三个、四个、五个等。
35.在本实用新型中，在蒸汽发生器10的使用状态下，至少两个间隔设置的温度传感器的高度不同。如图2所示地，将水容器11倾斜α角度，从而使水容器 11的内底面倾斜，并使位于水容器11底壁上的温度传感器的高度不同。如图3 所示地，将水容器11的顶壁设置为倾斜的形式，从而使水容器11的内底面倾斜，并使位于水容器11底壁上的温度传感器的高度不同，即，每一个温度传感器距离水容器11底端的距离均不同。
36.本领域技术人员能够理解的是，在水容器11被加热装置12加热的过程中，当水容器11内的水充足时，水容器11液位以下的部位会将热量直接传递给水，温度较低；而水容器11液位以上的部位无法将热量直接传递给水，会迅速升温到高于水容器11液位以下的部位的温度。因此，通过使液位计13包括至少两个间隔设置的温度传感器，并使每一个温度传感器对应水容器11内水的不同液位，使得蒸汽发生器10能够通过该至少两个温度传感器检测出水容器11内的液位。具体地，当某一个温度传感器的温度突然增大时，表示水容器11内的液位从该一个温度传感器的上方下降到了该一个温度传感器的下方。因此，本实用新型的蒸汽发生器10不仅可以通过具有至少两个温度传感器的液位计13准确地检测出水容器11内水的液位，而且还避免了液位计13与水容器11内的水接触，进而避免了本实用新型的液位计13被水垢包裹的情形，保证了蒸汽发生器10工作时的可靠性。
37.如图1和图2所示，在本实用新型的一些实施例中，至少两个温度传感器优选地包括第一温度传感器131和第二温度传感器132。并且第一温度传感器 131和第二温度传感器132均被设置在水容器11的底壁的外侧，以防止第一温度传感器131和第二温度传感器132接触到水容器11内的水，从而避免了第一温度传感器131和第二温度传感器132在长久使用时被水垢包裹的情形，从而保证了第一温度传感器131和第二温度传感器132在蒸汽发生器
10长久工作的过程中都具有稳定的使用性能。
38.如图2所示，在蒸汽发生器10的使用状态下，第一温度传感器131设置在水容器11的底壁的顶部，第二温度传感器132设置在水容器11的底壁的中部。
39.此外，在第一温度传感器131的高度大于第二温度传感器132的高度的前提下，本领域技术人员也可以根据需要，将第一温度传感器131和第二温度传感器132设置在水容器11其他任意可行的位置。例如，将第一温度传感器131 设置在水容器11的侧壁靠近底壁的位置，将第二温度传感器132设置在水容器 11的底壁。
40.如图3所示，在本实用新型的再一些实施例中，本领域技术人员也可以根据需要，将水容器11的底壁设置为倾斜的形式。同样地，第一温度传感器131 和第二温度传感器132均被设置在水容器11上，并且第一温度传感器131的高度大于第二温度传感器132的高度。
41.下面参照图2和图3，来对本实用新型中的蒸汽发生器10的液位计13的工作原理进行简单说明。
42.本领域技术人员能够理解的是，在加热装置12通电的过程中，水容器11 位于其内液位以下的部分受热时会将热量直接传递给水，水容器11位于其内液位以上的部分受热时不能将热量直接传递给水，所以，水容器11位于其内液位以上的部分的温度高于水容器11位于其内液位以下的部分的温度。因此，当检测到第一温度传感器131的温度高于第二温度传感器132的温度时，便可确定出水容器11内水的液位处于第一温度传感器131与第二温度传感器132之间。
43.由于在本实用新型的一些实施例和再一些实施例中，第一温度传感器131 和第二温度传感器132均被布置在水容器11的底壁的外侧，所以当水容器11 内水的液位位于第一温度传感器131与第二温度传感器132之间时，水容器11 内的水已经较少，需要加水，否则水容器11将会被加热装置12干烧。
44.基于此，本领域技术人员能够理解的是，当液位计13包括更多个温度传感器时，相邻的两个温度传感器均可以用于检测水容器11内水的一个液位。
45.换句话说，当液位计13包括n个温度传感器时，液位计13可以检测到水容器11内水的(n-1)个液位。
46.举例说明，液位计13包括五个温度传感器。为了方便说明，此处将该五个温度传感器按照高度从大至小的顺序分别记作温度传感器一、温度传感器二、温度传感器三、温度传感器四和温度传感器五。则，温度传感器一和温度传感器二可以检测出位于该两者之间的液位，温度传感器二和温度传感器三可以检测出位于该两者之间的液位，温度传感器三和温度传感器四可以检测出位于该两者之间的液位，温度传感器四和温度传感器五可以检测出位于该两者之间的液位。
47.具体地，当温度传感器一的温度大于其他温度传感器的温度时，水容器11 内水的液位处于温度传感器一与温度传感器二之间。当温度传感器一、二的温度大于其他温度传感器的温度时，水容器11内水的液位处于温度传感器二与温度传感器三之间。当温度传感器一、二、三的温度大于其他温度传感器的温度时，水容器11内水的液位处于温度传感器三与温度传感器四之间。当温度传感器一、二、三、四的温度大于其他温度传感器的温度时，水容器11内水的液位处于温度传感器四与温度传感器五之间。
48.下面参照图4至图5并以烹饪设备为例来对蒸汽发生器10的工作原理做进一步说
明。其中，图4是本实用新型另一些实施例中烹饪设备的结构示意图，图5本实用新型另一些实施例中烹饪设备的局部控制连接示意图。
49.在本实用新型中，烹饪设备是蒸箱或蒸烤一体机。
50.如图4所示，在本实用新型的另一些实施例中，烹饪设备包括蒸汽发生器 10、机体20、加水装置30和输气管40。其中，蒸汽发生器10、加水装置30 和输气管40均安装在机体20上。并且，加水装置30用于向蒸汽发生器10的水容器11供水，以使蒸汽发生器10将水煮沸，从而产生蒸汽。输气管40通过其一端与蒸汽发生器10的水容器11连通，输气管40通过其另一端与机体20 的烹饪腔21连通，以使蒸汽发生器10产生的蒸汽通过输气管40被输送至机体 20的烹饪腔21内。
51.继续参阅图4，在本实用新型的另一些实施例中，机体20上设置有喷射结构22，该喷射结构22上设置有多个喷射孔。该喷射结构22与输气管40远离蒸汽发生器10的一端连接，以使蒸汽通过喷射结构22的喷射孔均匀地喷射到烹饪腔21内的食材的表面，对食材进行均匀加热。
52.继续参阅图4，在本实用新型的另一些实施例中，加水装置30包括水箱31 和水泵32，水箱31用于储存大量的水，以供蒸汽发生器10使用。水泵32用于将水箱31内的水泵送至蒸汽发生器10的水容器11内。
53.优选地，水泵32的进口通过水管与水箱31连通，水泵32的出口通过水管与水容器11连通。
54.此外，在保证水泵32能够向水容器11泵送水的前提下，本领域技术人员也可以根据需要，将水泵32与水箱31和水容器11的连接方式设置为其他任意可行的方式。例如，将水泵32布置在水箱31内，并使水泵32的出口通过水管与水容器11连通。
55.在本实用新型的其他实施例中，本领域技术人员还可以根据需要，省去水箱31的设置，并使水泵32的进口连接烹饪设备的外部水源，例如水龙头。
56.进一步，虽然图中并未示出，但是在本实用新型的另一些实施例中，蒸汽发生器10的液位计13包括第一温度传感器131和第二温度传感器132，并且第一温度传感器131的高度大于第二温度传感器132的高度。换句话说，在本实用新型的另一些实施例中，烹饪设备采用的是前文一些实施例或再一些实施例中描述的蒸汽发生器10。
57.或者，本领域技术人员也可以根据需要，使本实用新型另一些实施例中的烹饪设备采用其他任意可行的蒸汽发生器10。例如，具有三个、四个或五个温度传感器的蒸汽发生器10，但仅需使用多个温度传感器中的两个即可使蒸汽发生器10保证烹饪设备的烹饪性能。
58.可选地，蒸汽发生器10以倾斜的姿态安装在机体20上，以确保蒸汽发生器10上的至少两个温度传感器具有不同的高度。
59.如图5所示，在本实用新型的另一些实施例中，烹饪设备还包括控制器50，该控制器50与加热装置12、第一温度传感器131和第二温度传感器132分别连接。控制器50用于控制加热装置12的通电与否，控制器50还用于接收第一温度传感器131和第二温度传感器132检测到的温度值。该温度值可以是具体的温度值，也可以是表征温度值的数字、电压信号或电流信号。
60.基于前文的描述，本领域技术人员能够理解的是，在本实用新型中，通过在水容器
11上设置第一温度传感器131和第二温度传感器132，并使第一温度传感器131的高度大于第二温度传感器132的高度，从而在第一温度传感器131 检测到的第一温度值大于第二温度传感器132检测到的第二温度值时，表示水容器11内的水的液位降低到了第一温度传感器131以下，并且位于第二温度传感器132以上，水容器11即将要干烧。此时，控制加水装置30向水容器11 注水，避免了水容器11发生干烧的情形。
61.进一步，通过使水容器11的内底面倾斜，在避免水容器11被干烧的同时，还使得析出的水垢沿水容器11的内底面汇聚到水容器11的最低端。
62.可选地，本领域技术人员也可以根据需要，在水容器11的最低端设置排水孔，以通过该排水孔将水容器11内的水排出，从而防止水垢在水容器11内积聚。
63.至此，已经结合前文的多个实施例描述了本实用新型的技术方案，但是，本领域技术人员容易理解的是，本实用新型的保护范围并不仅限于这些具体实施例。在不偏离本实用新型技术原理的前提下，本领域技术人员可以对上述各个实施例中的技术方案进行拆分和组合，也可以对相关技术特征作出等同的更改或替换，凡在本实用新型的技术构思和/或技术原理之内所做的任何更改、等同替换、改进等都将落入本实用新型的保护范围之内。