1.一种热水器的控制方法，所述热水器包括热泵加热系统和储水箱，所述控制方法包括一个反复循环地执行的工作过程，所述工作过程包括：
接收一次或多次指示所述热水器向外供水的供水信号；
每次接收到所述供水信号时启动所述热水器的供水操作，将所述储水箱内储存的水提供给所述热水器的出水管路以向外供水，并实时检测向外供水的供水量；
当所述工作过程中向外供水的累计供水量达到预定值时，获取所述热水器所处环境的环境参数；
根据所述环境参数确定所述热水器在所述供水操作中后续的供水模式，所述供水模式预置有调整所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态的控制参数；
根据所确定的供水模式中预置的控制参数调整所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态。
2.根据权利要求1所述的控制方法，其中，根据所述环境参数确定所述热水器在所述供水操作中后续的供水模式包括：
将所述环境参数与预设的多个执行条件进行匹配，以得到与所述环境参数匹配的执行条件；
根据所述匹配的执行条件确定与其对应的供水模式。
3.根据权利要求2所述的控制方法，其中，
所述环境参数包括：所述热水器的进水温度、所述热水器所处环境的环境温度；
所述运行状态包括：所述热泵加热系统和/或所述储水箱的供水流量、所述热泵加热系统的启停状态和/或所述储水箱的供水口的开闭状态。
4.根据权利要求3所述的控制方法，其中，
所述执行条件包括关于参数的多个阈值范围，不同所述执行条件包含的所述阈值范围不同；
将所述环境参数与预设的多个执行条件进行匹配包括：
对所述进水温度和所述环境温度进行预设的逻辑运算得出判断参数；
将运算得出的判断参数分别与不同的所述执行条件的阈值范围进行比较，以确定出所述匹配的执行条件。
5.根据权利要求1所述的控制方法，其中，
所述供水模式包括仅由所述热泵加热系统向外供水的直热模式；
根据所确定的供水模式中预置的控制参数调整所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态包括：
停止所述储水箱的供水，启动所述热泵加热系统，使得经由所述热泵加热系统加热的水直接供向所述热水器的出水管路。
6.根据权利要求1所述的控制方法，其中，
所述供水模式包括由所述热泵加热系统和所述储水箱同时向外供水的第一混热模式；
根据所确定的供水模式中预置的控制参数调整所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态包括：
启动所述热泵加热系统，并使经由所述热泵加热系统加热的水和来自所述储水箱中的水以第一预设流量比例混合后供向所述热水器的出水管路。
7.根据权利要求1所述的控制方法，其中，
所述供水模式包括由所述热泵加热系统和所述储水箱同时向外供水的第二混热模式；
根据所确定的供水模式中预置的控制参数调整所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态包括：
启动所述热泵加热系统，并使经由所述热泵加热系统加热的水和所述储水箱中的水以第二预设流量比例混合后供向所述热水器的出水管路；
启动位于所述热水器的出水管路上的辅助电加热装置，以辅助加热流经所述出水管路中的水。
8.根据权利要求7所述的控制方法，其中，
所述第二预设流量比例设置成使得经由所述储水箱流出的水流量不超过经由所述热泵加热系统流出的水流量的二分之一。
9.根据权利要求1所述的控制方法，还包括：
当所述热水器处于闲置状态预定时间后，启动所述热水器，以向所述储水箱内注水，直至达到所述储水箱的储水上限值；
启动所述热泵加热系统，将所述储水箱内的水加热至所述热泵加热系统设定的第一温度值；
判断所述储水箱内的水是否达到所述储水箱设定的第二温度值；
若否，则启动位于所述储水箱内的电加热装置，将所述储水箱内的水加热至所述第二温度值。
10.根据权利要求9所述的控制方法，其中，
所述储水箱设定的第二温度值根据所述热水器所处环境的环境参数确定。
11.根据权利要求1所述的控制方法，其中所述热泵加热系统为压缩式空气源热泵加热系统，其包括水流换热器和空气换热器，所述控制方法还包括：
检测所述空气换热器上的结霜量是否达到预定程度；若是，则检测所述储水箱内的水温是否达到化霜水温的要求；若是，则开启化霜模式；若所述储水箱内的水温未达到化霜水温的要求，则开启位于所述储水箱内的电加热装置，将所述储水箱内的水加热至化霜水温的要求；
将所述热泵加热系统的制冷工质流路切换至以其水流换热器作为蒸发器并且以其空气换热器作为冷凝器的运行状态；
利用所述储水箱向所述水流换热器的水流换热管路供水，以吸收所述水流换热器的冷量。
12.一种热水器，包括热泵加热系统和储水箱，所述热水器配置为使用权利要求1-11中任一项所述的控制方法对所述热泵加热系统和/或所述储水箱的运行状态进行调整。
13.根据权利要求12所述的热水器，还包括：
具有三个端口的电控比例阀，所述电控比例阀的第一端口与所述热水器的出水管路连通，所述电控比例阀的第二端口与所述热泵加热系统的水流换热器连通，所述电控比例阀的第三端口与所述储水箱的供水口连通；且
所述电控比例阀被配置为：根据所述热水器的供水量及其所处环境的环境参数调整所述电控比例阀的第二端口和第三端口的开度，以调节所述热泵加热系统和所述储水箱的供水比例。