1.一种太阳能热水器，其特征在于，包括：太阳能水箱、控制仪及与所述控制仪电连接的水温传感器、水位传感器、电加热器、上水阀门和监测天气状况的光伏板；
所述光伏板设置于室外，所述水温传感器、水位传感器和电加热器设置在所述太阳能水箱内，所述上水阀门设置于进水管上；
所述光伏板将光信号转换为电信号并发送至所述控制仪，所述控制仪根据所述电信号以及所述水温传感器的水温信号和水位传感器的水位信号控制所述上水阀门和/或电加热器开启或关闭。
2.根据权利要求1所述的太阳能热水器，其特征在于，所述控制仪包括壳体、设置在壳体内的微控制器和接线端子组，所述微控制器包括模数转换电路，所述接线端子组包括至少两个接线端子，所述光伏板的正负极分别与两个所述接线端子连接，与所述光伏板的负极连接的接线端子接地，与所述光伏板的正极连接的接线端子与所述微控制器的模拟信号输入端连接。
3.根据权利要求2所述的太阳能热水器，其特征在于，所述控制仪还包括运算放大器，与所述光伏板的正极连接的接线端子与所述运算放大器的正相输入端连接，所述运算放大器的负相输入端与所述运算放大器的输出端连接，所述运算放大器的输出端与所述微控制器的模拟信号输入端连接。
4.根据权利要求2所述的太阳能热水器，其特征在于，所述控制仪还包括电阻分压模块，所述电阻分压模块包括第一电阻和第二电阻，与所述光伏板的正极连接的接线端子与所述第一电阻连接，所述第一电阻的另一端和所述第二电阻连接，所述第二电阻接地，所述微控制器的模拟信号输入端连接在所述第一电阻和第二电阻之间。
5.根据权利要求2所述的太阳能热水器，其特征在于，所述微控制器为PIC16C72。
6.根据权利要求2所述的太阳能热水器，其特征在于，所述太阳能热水器还包括蓄电池和充放电控制模块，与所述光伏板的正负极分别连接的两个所述接线端子与所述充放电控制模块的输入端连接，所述充放电控制模块的输出端与所述蓄电池和微控制器分别连接，所述光伏板通过所述充放电控制模块为所述蓄电池充电，所述蓄电池通过所述充放电控制模块为所述微控制器供电。
7.根据权利要求2所述的太阳能热水器，其特征在于，所述光伏板参数为5V1W。
8.根据权利要求1所述的太阳能热水器，其特征在于，所述光伏板为柔性光伏板。
9.根据权利要求8所述的太阳能热水器，其特征在于，所述光伏板弯曲形成空心圆柱体，所述光伏板的轴线与集热管的轴线平行。
10.根据权利要求9所述的太阳能热水器，其特征在于，所述太阳能热水器还包括安装支架，所述安装支架包括左前腿、右前腿、左后腿、右后腿、底托及光伏板安装件，所述光伏板安装件包括第一支撑杆、万向节、第二支撑杆和连杆，所述连杆通过万向节与所述第一支撑杆连接，所述第二支撑杆与所述第一支撑杆平行且垂直于所述左前腿或右前腿，所述第二支撑杆远离所述左前腿或右前腿的一端设置有容纳所述连杆的凹槽，所述连杆的一端置于所述凹槽内时，所述连杆与所述集热管的轴线平行。