1.一种电动挡烟装置，其特征在于，包括：分别安装于吸油烟机两侧的挡烟机构，且挡烟机构与吸油烟机之间为活动连接；挡烟机构包括与吸油烟机中控制机构电连接的电动开合件，其中，电动开合件的一端与吸油烟机的相连，电动开合件的另一端与挡板的一侧相连，且挡板的另一侧与旋转件相连；在电动开合件中设置有一个缓冲件，其中，缓冲件为阻尼结构，或者为弹性结构。
2.根据权利要求1所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，挡烟机构的开合为旋转开合，其中，旋转开合的方式为上下翻转式开合，或者左右翻转式开合。
3.根据权利要求2所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，上下翻转式开合的翻转角度为0°至270°之间。
4.根据权利要求2所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，左右翻转式开合的翻转角度为0°至180°之间。
5.根据权利要求1所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，挡烟机构通过旋转件与吸油烟机相连，其中，旋转件为转轴或者合页。
6.根据权利要求5所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，旋转件的数量为两个，且对称设置于挡烟机构的两端。
7.根据权利要求1所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，挡板呈直角梯形状设置，其中，挡板的斜边朝向用户的烹饪面，与斜边相对的一侧的垂直边朝向墙面。
8.根据权利要求4所述的一种电动挡烟装置，其特征在于，挡板上设置有一个凹部，与转轴上的凸部相配合。