1.一种除湿系统，其特征在于，包括柜体和位于所述柜体内的表冷器、压缩机、中间换热器、蒸发器、再热器和水冷热源，其中，所述柜体具有进风口和与室内连通的送风口，所述表冷器和所述水冷热源连接形成第一闭环结构；所述中间换热器具有蒸发侧和冷凝侧，所述压缩机、所述冷凝侧和所述蒸发器顺序连接形成第二闭环结构；所述再热器、所述水冷热源和所述蒸发侧顺序连接形成第三闭环结构；所述表冷器的进风侧与所述进风口连通，所述表冷器的出风侧与所述蒸发器的进风侧连通，所述蒸发器的出风侧与所述再热器的进风侧连通，所述再热器的出风侧与所述送风口连通。
2.如权利要求1所述的除湿系统，其特征在于，所述除湿系统包括位于所述柜体底部的接水盘，所述接水盘的底面为坡面，且所述接水盘的底面靠近坡底的一侧设置有排水孔。
3.如权利要求1所述的除湿系统，其特征在于，所述柜体包括可拆卸连接的底板和侧板，所述底板具有第一折边，所述第一折边包括第一立壁、与所述第一立壁连接的横壁以及与所述横壁连接的第二立壁，所述侧板具有第二折边，所述第二折边靠近所述底板的位置设置有定位缺口，当所述横壁插设于所述定位缺口内时，所述第一立壁位于所述第二折边的外侧，所述第二立壁位于所述第二折边的内侧且与所述第二折边铆接。
4.如权利要求1所述的除湿系统，其特征在于，所述除湿系统还包括连接于所述冷凝侧和所述蒸发器之间的节流元件。
5.如权利要求1所述的除湿系统，其特征在于，所述中间换热器为板式换热器或者壳管式换热器。
6.如权利要求1所述的除湿系统，其特征在于，所述除湿系统还包括可拆卸安装于所述柜体的底部的万向轮。
7.如权利要求1～6任一项所述的除湿系统，其特征在于，所述柜体内沿第一方向和第二方向分别设置有水准泡，所述第一方向、所述第二方向以及竖直方向互为三维坐标系的坐标轴方向。
8.一种新风除湿机，其特征在于，包括新风系统以及如权利要求1～7任一项所述的除湿系统，所述新风系统包括混风室以及与所述混风室隔离设置的排风通道，所述混风室具有新风入口、回风入口以及混风出口，所述混风出口与所述除湿系统的进风口连通。
9.如权利要求8所述的新风除湿机，其特征在于，所述新风系统还包括设置于所述新风入口处的至少一个新风过滤网，及设置于所述回风入口处的至少一个回风过滤网。
10.如权利要求8或9所述的新风除湿机，其特征在于，所述混风出口具有至少两个，且所述至少两个混风出口分别位于所述混风室的相邻的侧壁。