1.一种用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，包括：
第一子冷凝板；
第二子冷凝板，所述第一子冷凝板和所述第二子冷凝板在水平方向上间隔设置以在两者之间形成进风间隙；
挡油部，所述挡油部可拆卸地安装于所述第一子冷凝板和所述第二子冷凝板，所述挡油部在水平面内的正投影覆盖所述进风间隙在所述水平面内的正投影，所述挡油部设有与所述进风间隙连通的若干进风孔。
2.根据权利要求1所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述挡油部设有用于将所述挡油部可拆卸地安装于所述吸油烟机的挡油部支架，所述第一子冷凝板设有用于将所述第一子冷凝板可拆卸地安装于所述吸油烟机的第一冷凝板支架，所述第二子冷凝板设有用于将所述第二子冷凝板可拆卸地安装于所述吸油烟机的第二冷凝板支架。
3.根据权利要求1所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述进风孔的轴向与上下方向非平行设置。
4.根据权利要求1所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述进风孔的轴向与上下方向垂直设置。
5.根据权利要求1所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述进风孔为翻边孔，相邻进风孔的翻边之间形成导油渠。
6.根据权利要求1所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述挡油部支撑于所述第一子冷凝板和所述第二子冷凝板的彼此相对的边沿。
7.根据权利要求6所述的用于吸油烟机的冷凝板，其特征在于，所述挡油部相对于所述第一子冷凝板和所述第二子冷凝板向上凸起或向下凹陷。
8.一种吸油烟机，其特征在于，包括：
机架；
导流板，所述导流板安装于所述机架的底部，所述机架与所述导流板的连接处形成进风口；
根据权利要求1-7中任一项所述的用于吸油烟机的冷凝板，所述冷凝板位于所述进风口的正下方。