一种小磨香油麻酱渣的烘干设备及其方法与流程

本发明属于食品制备技术领域，具体地涉及一种小磨香油麻酱渣的烘干设备及其方法。

背景技术：

小磨香油是指用水代法加工制取，香味更浓、更纯。水代法加工制取的小磨香油在中国已有400多年的历史。传统生产工艺为：选料、清洗、炒籽、磨浆、搅拌、振荡、沉淀、撇油、包装。

香油按制作方法分为小磨香油和机榨香油，小磨香油因香气扑鼻、香味浓郁诱人而得名。因以芝麻为原料，故称“芝麻油”“麻油”。古人把芝麻叫做“胡麻”“脂麻”，称芝麻油便是“胡麻油”“脂麻油”。香油堪称油类之上品，人们把芝麻尊称为“油料作物皇后”，把芝麻油尊称为“植物油脂国王”。

小磨香油就是通过石磨磨制出来的香油，据介绍石磨磨制的最大好处就是低温研磨，石磨磨制的整个过程只有60--65摄氏度左右，在这一温度下，香油中的主要芳香物质及功能性营养成分几乎不受任何损失。而且越磨越香。接下来就到最关键的环节了，这些经过磨制流程研磨出来的物质叫做酱胚。要提炼香油的话必须在酱肧中倒入一定比例的优质饮用水，利用水和油比重不同这一特点，在经过反复物理振动后，水将油从酱肧中置换出来，这就是所谓的水代法。小磨香油取油过程无需添加任何化学溶剂，所以不存在任何化学溶剂的残留。将油取出来以后，剩下的就是大量的水和酱的混合物——麻酱渣。这种东西人不能食用，但却是很好的动物饲料和植物肥料，一般用作鸡饲料或猪饲料。

小磨香油使用萃取的方式，所以其油粕不成饼型，而呈浆状，所以称“麻酱渣”。含水量较高，达到50％以上，通常在约65％左右。由于含水量高，不耐储存，尤其是夏天，仅一天时间就会变质，利用价值降低。

技术实现要素：

本发明的目的在于：为了解决现有技术中麻酱渣不易储存、容易变质的问题，提供一种小磨香油麻酱渣的烘干设备。

本发明采用的技术方案如下：

一种小磨香油麻酱渣的烘干设备，包括机架，所述机架上设置有烘干塔，烘干塔一端设置有进料口，烘干塔一端设置有进风口，所述进料口出设置有均分结构，所述烘干塔内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有搅拌叶，所述烘干塔下端开设有通槽，所述搅拌轴贯穿通槽连接有驱动电机，所述烘干塔上端设置有出料口，出料口连通有收集通道，收集通道连通有收集设备。

本发明的进一步优选，所述收集筒上设置有压力泵，压力用于提高收料通道的输送效率。

本发明的进一步优选，所述收集设备包括萨克隆粉尘收集器。

本发明的进一步优选，所述进风口的空气为充分燃烧祛除氧气后的空气，温度在100℃以上。

本发明的进一步优选，所述烘干塔为密封结构。

本发明的进一步优选，所述搅拌片末端设置有刮片，刮片用于刮除烘干塔内壁的麻酱渣。

一种小磨香油麻酱渣的烘干方法,包括采用上述权利要求1-6所述的烘干设备的制备方法，包括以下步骤：

第一步：将充分燃烧祛除氧气后的高温空气(100℃以上)和麻酱渣输送进一个密闭烘干塔内；

第二步：利用高温空气将麻酱渣烘干后成粉状，含水量仅有10％左右；

第三步：烘干后的麻酱渣上吹从烘干塔顶部输送出去分离空气后并通过收集设备回收。

综上所述，由于采用了上述技术方案，本发明的有益效果是：

本发明通过将麻酱渣利用烘干塔对麻酱渣进行烘干，并利用压力泵将粉状的麻酱渣进行收集，方便储存和运输，克服了现有技术中的麻酱渣不易储存和容易变质的缺陷，与现有技术相比，本发明具有结构简单，利用烘干塔对麻酱渣进行烘干，并利用压力泵将粉状的麻酱渣进行收集，最后利用收集设备进行收集。

附图说明

本发明将通过例子并参照附图的方式说明，其中：

图1是本发明的结构示意图；

附图标记：1-烘干塔，2-刮片，3-进料口，4-进风口，5-搅拌叶，6-搅拌轴，7-烘干塔，8-压力泵，9-收集通道，10-收集设备。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本发明，并不用于限定本发明，即所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例,本说明书中公开的所有特征，或公开的所有方法或过程中的步骤，除了互相排斥的特征和/或步骤以外，均可以以任何方式组合。

需要说明的是，术语“长度”、“宽度”、“高度”、“厚度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”、“头”、“尾”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本发明和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本发明的限制。

因此，以下对在附图中提供的本发明的实施例的详细描述并非旨在限制要求保护的本发明的范围，而是仅仅表示本发明的选定实施例。基于本发明的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

需要说明的是，术语“第一”和“第二”等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。在没有更多限制的情况下，由语句“包括一个……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的过程、方法、物品或者设备中还存在另外的相同要素。

下面结合图1对本发明作详细说明。

实施案例一：一种小磨香油麻酱渣的烘干设备，包括机架，所述机架上设置有烘干塔，烘干塔一端设置有进料口，烘干塔一端设置有进风口，所述进料口出设置有均分结构，所述烘干塔内设置有搅拌轴，搅拌轴上设置有搅拌叶，所述烘干塔下端开设有通槽，所述搅拌轴贯穿通槽连接有驱动电机，所述烘干塔上端设置有出料口，出料口连通有收集通道，收集通道连通有收集设备，所述收集筒上设置有压力泵，压力用于提高收料通道的输送效率，所述收集设备包括萨克隆粉尘收集器，所述进风口的空气为充分燃烧祛除氧气后的空气，温度在100℃以上，所述烘干塔为密封结构，所述搅拌片末端设置有刮片，刮片用于刮除烘干塔内壁的麻酱渣。

工作原理：通过将麻酱渣利用烘干塔对麻酱渣进行烘干，并利用压力泵将粉状的麻酱渣进行收集，方便储存和运输，克服了现有技术中的麻酱渣不易储存和容易变质的缺陷。

实施案例二：小磨香油使用萃取的方式，所以其油粕不成饼型，而呈浆状，所以称“麻酱渣”。含水量较高，达到50％以上，通常在约65％左右。由于含水量高，不耐储存，尤其是夏天，仅一天时间就会变质，利用价值降低。

一种小磨香油麻酱渣的烘干方法,包括采用上述权利要求1-6所述的烘干设备的制备方法，包括以下步骤：

第一步：将充分燃烧祛除氧气后的高温空气(100℃以上)和麻酱渣输送进一个密闭烘干塔内，

第二步：利用高温空气将麻酱渣烘干后成粉状，含水量仅有10％左右；

第三步：烘干后的麻酱渣上吹从烘干塔顶部输送出去分离空气后并通过收集设备回收。

所述固定连接、固定安装或固定设置方式包括现有的常用技术，如螺栓固定、焊接、铆接等，均为了起到固定作用，并不影响本装置整体的效果。

尽管这里参照本发明的多个解释性实施例对本发明进行了描述，但是，应该理解，本领域技术人员可以设计出很多其他的修改和实施方式，这些修改和实施方式将落在本申请公开的原则范围和精神之内。更具体地说，在本申请公开和权利要求的范围内，可以对主题组合布局的组成部件和/或布局进行多种变型和改进。除了对组成部件和/或布局进行的变型和改进外，对于本领域技术人员来说，其他的用途也将是明显的。