1.一种蒸发冷却式机组的控制装置，其特征在于，该控制装置包括：
信号接收处理器，以及分别与该信号接收处理器相连的进风口温度传感器、出风口温度传感器；
所述信号接收处理器还与所述蒸发冷却机组的风机、水泵相连；
设于机组进风口的进风口温度传感器以及设于机组出风口的出风口温度传感器，分别用于检测所述机组进风口和出风口处的温度，并将该两个温度传送至信号接收处理器；
所述信号接收处理器，用于根据所述两个温度，计算蒸发冷却机组的进出口温度差△t；
以及，当所述进出口温度差△t在预设温度差值范围内时，指示所述风机和水泵，分别保持当前的风机频率和水泵频率。
2.根据权利要求1所述的控制装置，其特征在于，所述信号接收处理器还与空压机以及拍摄单元相连；
所述拍摄单元，用于拍摄喷雾液滴图像信息，并将该喷雾液滴图像信息发送至所述信号接收处理器；
所述信号接收处理器还用于当所述进出口温度差△t不在预设温度差值范围内时，指示所述风机调整风机频率和/或指示所述水泵调整水泵频率，以使所述进出口温度差△t在所述预设温度差值范围内；
以及，用于当所述进出口温度差△t在所述预设温度差值范围内时，指示所述拍摄单元拍摄喷雾液滴图像信息，并根据所述喷雾液滴图像信息计算喷雾液滴尺寸d；
以及，用于当所述喷雾液滴尺寸d不在预设液滴直径范围内时，指示所述空压机调整空压机频率，以使所述喷雾液滴尺寸d在所述预设液滴直径范围内；
以及，用于当所述喷雾液滴尺寸d在所述预设液滴直径范围内时，再次检测蒸发冷却机组的进出口温度差△t。
3.根据权利要求2所述的控制装置，其特征在于，所述机组包括：
气体分流器、液体分流器以及气液混合喷嘴；
所述气液混合喷嘴分别与所述气体分流器、液体分流器连接，所述气体分流器连接所述空压机，所述液体分流器连接所述水泵。
4.根据权利要求2所述的控制装置，其特征在于，所述拍摄单元包括：
与所述信号接收处理器连接的相机镜头，用于拍摄所述喷雾液滴图像信息；
依次连接的同步控制器、脉冲激光器、导光臂以及光源口，用于当所述相机镜头拍摄时提供照明；其中，所述同步控制器与所述信号接收处理器连接，用于精确控制照明和拍摄的时间同步。
5.根据权利要求3所述的控制装置，其特征在于，所述空压机和气体分流器之间设有第一流量传感器，所述第一流量传感器与所述信号接收处理器连接，用于将测得的空气流量信息反馈给所述信号接收处理器。
6.根据权利要求3所述的控制装置，其特征在于，所述水泵和液体分流器之间设有第二流量传感器，所述第二流量传感器与所述信号接收处理器连接，用于将测得的空气流量信息反馈给所述信号接收处理器。
7.根据权利要求2所述的控制装置，其特征在于，所述水泵的输入端与所述机组的水箱连接。
8.根据权利要求3所述的控制装置，其特征在于，所述气体分流器的气体分流支路、所述液体分流器的液体分流支路与所述气液混合喷嘴数量相同，且每个喷嘴对应一个液体支路和一个气体支路。
9.一种空调设备，其特征在于，包括如权利要求1-8任一项所述的蒸发冷却式机组的控制装置，以及所述蒸发冷却式机组。