一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置

本技术涉及食品加工，尤其涉及一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置。

背景技术：

1、臭桂鱼又名臭鳜鱼，是徽州菜的代表菜之一，臭鳜鱼在进行加工制作时，需要对臭鳜鱼进行晾晒风干，晾晒时需要对臭鳜鱼进行翻身，使臭鳜鱼两面翻转晾晒风干更为快捷彻底，因此在对臭鳜鱼进行翻身风干时，通常需要使用臭鳜鱼翻身装置。

2、在一些小型臭鳜鱼生产加工厂内，对臭鳜鱼进行翻身风干的工作通常需要人工进行，通过使用夹持工具或者佩戴手套依次对臭鳜鱼进行翻身风干，由于臭鳜鱼数量较多，通过人工进行翻转风干工作过于繁琐，导致臭鳜鱼生产效率降低，增加臭鳜鱼生产加工成本。

3、针对上述现有技术的不足，现在研发了一种能够同时对多数臭鳜鱼进行翻身，提高臭鳜鱼翻身风干效率，降低人工和生产成本的具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置。

技术实现思路

1、为了克服在一些小型臭鳜鱼生产加工厂内，通常是通过人工对臭鳜鱼进行翻身风干，翻转风干工作过于繁琐，导致臭鳜鱼生产效率降低，增加臭鳜鱼生产加工成本的缺点，提供一种能够同时对多数臭鳜鱼进行翻身，提高臭鳜鱼翻身风干效率，降低人工和生产成本的具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置。

2、技术方案是：一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，包括有支撑架、第一放置件、第二放置件和翻转机构，支撑架中部连接有第一放置件，支撑架顶部连接有第二放置件，第二放置件上设有翻转机构。

3、进一步的是，翻转机构包括有转轴、翻转件、扭力件、螺纹转动件和拉手，第二放置件底部转动式连接有四个转轴，转轴上均连接有四个翻转件，翻转件与第二放置件之间均连接有多个扭力件，转轴左侧均连接有螺纹转动件，前部的两个螺纹转动件之间滑动式连接有拉手，后部的两个螺纹转动件之间也滑动式连接有拉手。

4、进一步的是，还包括有刮落机构，刮落机构包括有导轨、滑动件、刮刀和连接架，第二放置件底部连接有前后对称的导轨，导轨上均滑动式连接有四个滑动件，滑动件相互远离的一侧上均连接有刮刀，前部的滑动件底部之间连接有连接架，后部的滑动件底部之间也连接有连接架，前部的连接架与前部的拉手连接，后部的连接架与后部的拉手连接。

5、进一步的是，支撑架下部设有固定套。

6、进一步的是，翻转件上均开有多个透气槽。

7、进一步的是，扭力件为扭簧，翻转件与第二放置件之间均连接有多个扭簧。

8、本实用新型具有以下优点：1、本实用新型通过拉动拉手使得螺纹转动件翻转，带动转轴转动使得翻转件进行转动，将翻转件上的臭鳜鱼翻转掉落在第一放置件上进行翻面风干，从而达到了对数量较多的臭鳜鱼进行翻转风干，提高臭鳜鱼生产加工效率的效果。

9、2、本实用新型通过拉手带动连接架进行移动，使得连接架带动滑动件在导轨上进行移动，使得刮刀移动对粘连在翻转件上的臭鳜鱼进行刮落，从而达到了在进行臭鳜鱼翻身时对粘连的臭鳜鱼进行刮落，便于进行风干晾晒的效果。

技术特征：

1.一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，其特征是，包括有支撑架（1）、第一放置件（2）、第二放置件（3）和翻转机构（4），支撑架（1）中部连接有第一放置件（2），支撑架（1）顶部连接有第二放置件（3），第二放置件（3）上设有翻转机构（4）；

2.根据权利要求1所述的一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，其特征是，所述臭鳜鱼风干装置还包括有刮落机构（5），刮落机构（5）包括有导轨（50）、滑动件（51）、刮刀（52）和连接架（53），第二放置件（3）底部连接有前后对称的导轨（50），导轨（50）上均滑动式连接有四个滑动件（51），滑动件（51）相互远离的一侧上均连接有刮刀（52），前部的滑动件（51）底部之间连接有连接架（53），后部的滑动件（51）底部之间也连接有连接架（53），前部的连接架（53）与前部的拉手（43）连接，后部的连接架（53）与后部的拉手（43）连接。

3.根据权利要求1所述的一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，其特征是，所述支撑架（1）下部设有固定套。

4.根据权利要求1所述的一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，其特征是，所述翻转件（41）上均开有多个透气槽。

5.根据权利要求1所述的一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，其特征是，所述扭力件为扭簧（411），翻转件（41）与第二放置件（3）之间均连接有多个扭簧（411）。

技术总结
本技术涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置。其提供一种具有翻身功能的臭鳜鱼风干装置，包括有支撑架、第一放置件、第二放置件和翻转机构，支撑架中部连接有第一放置件，支撑架顶部连接有第二放置件，第二放置件上设有翻转机构。

技术研发人员：姜薇,孙克奎,金声琅,王兆强
受保护的技术使用者：黄山学院
技术研发日：20221213
技术公布日：2024/1/13