专利名称：冷冻冰箱的制作方法
技术领域：
本发明涉及冷冻冰箱。
背景技术：
在市场上销售的冷冻冰箱的冷藏室(室温3.0～5.0℃)、蔬菜室(室温3.0～6.0℃)中，因从容纳物吸取湿度以防止容纳物的外观及味道恶化的目的，而在各室中具备在该室高湿度时吸湿并在成为低湿度时将在高湿度时储存的湿气放出的吸放湿部件(例如，参照专利文献1-特开2001-91145号公报)。
现有的冷冻冰箱完全没有构想到对容纳肉和鱼等的冷冻室内保持为高湿度。
即，容纳于冷冻室中的肉和鱼等食品，在超市等购入时，必定由商业用保鲜膜(聚氯乙烯制保鲜膜)包裹。而且，由于冷冻，所以确信不会出现水分减少而干燥的情况。因此，由于容纳于冷冻冰箱的冷冻室(-18℃以下的室)内，且由保鲜膜(聚氯乙烯制保鲜膜)包裹，所以完全没有预想到冷冻的水分从鱼肉升华而放出的情况。
其结果，由于在冷冻室内长期保存(例如15天以上)鱼肉等食品，所以存在鱼肉的边角变白，解冻后食用起来口感不好(以下将该现象称为冷冻过度)，引起使用者的不满。
如上所述，可知是由于商业用保鲜膜使水分透过，所以如果长时间冷冻保存鱼肉等食品，则该鱼肉等食品所具有的水分通过保鲜膜并因在冷冻室内循环的冷气而移到冷冻室外。
再有，一直以来通常采用的吸入放出材料中有B型硅胶。但是，虽然该B型硅胶在冷藏室和蔬菜室之类放入具有较多水分食物的室中有效，但在室温设置为-18℃以下的冷冻室内的情况下得不到相同效果。因此，不能转用于冷冻室中。换言之，由于B型硅胶具有在相对湿度低的地方吸湿率差、在相对湿度高的地方(冷藏室或冷冻室)吸湿率高的特性，所以不能转用于相对湿度低的冷冻室。
此外，由于冷冻食品(鱼肉)用保鲜膜包裹并容纳于冷冻室中，所以制造商一方没有通过该保鲜膜而放出水分的认识，从而将冷冻室的湿度保持为高湿的构想本身也不存在。
发明内容
本发明的目的是提供即使在室温为-18℃以下的冷冻室内也能抑制食品的水分通过保鲜膜而放出的冷冻冰箱。
本发明为实现上述目的，在将由冷却器冷却的冷气用冷气循环风扇等送风机构强制循环到冷冻室的冷冻冰箱中，将即使在相对湿度低的地方也保持吸湿力的吸入放出材料设于冷冻室内。吸入放出材料是易于电离为正离子和负离子的具有羧酸钠基的聚丙烯酸钠交联体所构成的吸入放出材料。
根据本发明，提供即使在室温为-18℃以下的冷冻室内也能抑制食品的水分通过保鲜膜而放出的冷冻冰箱。
图1是省略本实施例的冷冻冰箱的门而表示的主视图。
图2是图1中H-H线剖视图。
图3是隔板部件汇集品的立体图。
图4是表示隔板部件汇集品里侧的立体图。
图5是表示吸入放出材料特性的图。
图6是说明在吸入放出材料内保持水的原理的图。
图7是表示吸入放出材料的相对湿度和吸湿率之间关系的图。
图8是表示吸入放出材料的吸湿和放湿之间关系的图。
图9是表示保鲜膜材料相对于温度的水分蒸汽透过度的图。
图10是确保冷冻室内的饱和水蒸汽量时的说明图。
图11是表示有无吸入放出材料所产生的来自食品的水分蒸发量的不同的图。
图中1-冰箱主体，2-冷藏室，3-冷冻室，3a-制冰室，3b-快速冷冻室，4-蔬菜室，5-下层冷冻室容器，6-中层冷冻室容器，7-上层冷冻室容器，8-冷却器室，9-冷却器，10-冷气循环风扇，11-气门，12-隔板部件汇集品，13-吸入放出材料，14-已化学处理的丙烯纤维。
具体实施例方式
下面参照附图对本发明的冷冻室内的湿度保持冷冻冰箱的实施方式进行说明。
首先，用图1～图4对本实施例的冷冻冰箱进行说明。图1是省略本实施例的冷冻冰箱的门而表示的主视图。图2是图1中H-H线剖视图。图3是隔板部件汇集品的立体图。图4是表示隔板部件汇集品里侧的立体图。
冷冻冰箱1在内部从上到下具有冷藏室2、冷冻室3、蔬菜室4。而且，虽然未图示，但在上述室的整个开口部上具有门。特别地，封闭冷冻室3、蔬菜室4的整个开口部的门形成为拉出式，并形成为将后述的容器与门一同拉出的构造。
而且，将作为冷冻室3表示的冷冻室3表示成分隔为制冰室3a、快速冷冻室3b及冷冻室3c的构成。在制冰室3a内具备自动制冰装置及储冰容器，储冰容器成为通过将抽屉式门拉出而与门一同被拉出的结构。此外，快速冷冻室3b及冷冻室3c也通过各抽屉式门来封闭整个开口部，并成为通过拉出箱门而拉出内部容器的构成。
特别地，冷冻室3c如图所示般上下地容纳三个容器，从下层开始分别设置了下层冷冻室容器5、中层冷冻室容器6、上层冷冻室容器7。虽然未图示，但下层冷冻室容器5及中层冷冻室容器6固定于冷冻室门的拉出框上，并与该冷冻室门的开关联动地出入冷冻室3c内。上侧冷冻室7的结构为利用在构成冷冻室3c侧壁的内箱侧面上设置的导轨而可相对于冷冻室3c拉出。
因此，在拉出冷冻室门时，拉出下层冷冻室容器5和中层冷冻室容器6。上层冷冻室容器7在拉出门的状态下可沿着冷冻室3c侧壁的导轨拉出容器7，并可装入和取出食品。这些各容器5、6、7是深度尺寸互不相同的容器，适于容纳大小不同的各种食品。
接着，在图2中，对使用由冷冻室3的背部形成的冷却器室8产生的冷气来冷却冷冻室3内这点进行说明。
在冷冻室3的背部设有冷却器室8。冷却器室8内配置了构成冷冻循环的冷却器9。作为用于将在该冷却器9中形成的冷气送到冷冻室3的送风机构，冷气循环风扇10配置于冷却器9的上方。冷气循环风扇10将在冷却器9中生成的冷气送至冷冻室3，并使冷气强制循环。
在冷却器9中生成的冷气由冷气循环风扇10送至冷藏室2和蔬菜室4，并在冷却这些各室后进行回到冷却器室的所谓冷气循环，在到达冷藏室2及蔬菜室4的冷气通路中设置气门11，以进行冷气通路的开关。
在冷冻室3和冷却器室8之间由隔板部件分隔。标记12表示含有该隔板部件且预先组装有其它部件的隔板部件汇集品。隔板部件汇集品12上对应各位置地设置了向上下三层配置的各冷冻室容器5～7输送冷气用的排出口(参照图3)。
此外，如图4所示，在隔板部件汇集品12里侧确保了配置冷却器9的空间，并预先组装了冷气循环风扇10和气门11。
如图2所示，在下层冷冻室容器5中安装了吸入放出材料13。虽然本实施例的吸入放出材料13在相同环境下不选择安装地点，但是，作为有效的安装位置，可举出例如如下位置。
例如，通过安装于与抽屉门一同拉出的冷冻室容器上，增加了接触外部空气的机会。此外，在排出冷气不能直接吹到的位置处也有效。于是，在下层冷冻室容器5上安装了吸入放出材料13。因此，随着门开关而将下层冷冻容器5拉出到冷冻室3外，并可以从室外空气中吸取湿气。
此外，在本实施例中，在下层冷冻室容器5的后壁内侧安装吸入放出部件13，并使其位于排出到冷冻室3中的冷气不能直接吹到的位置上。特别地，本实施例的下层冷冻室容器5在中层冷冻室容器6的底面后端具备倾斜部以使后壁上方开口，所以冷冻室容器5的后壁内侧的吸入放出材料13上方也打开，实现了吸入放出效率的提高。
接着，使用图5～图11来对本实施例的吸入放出材料14的规格(特性)、吸入放出材料14的作用及效果等进行说明。在对各图进行简单说明时，图5是表示本实施例的吸入放出材料特性的图，(a)是实测丙烯纤维的干燥丝(5-1)和调温丝(5-2)的长度与直径的图，(b)是表示将干燥丝和调温丝从室温升至200℃时的重量减少率的图。图6是说明在吸入放出材料内保持水的原理的图。图7是表示吸入放出材料的相对湿度和吸湿率之间关系的图。图8是表示吸入放出材料的吸湿和放湿之间关系的图。
图9是表示保鲜膜材料相对于温度的水分蒸汽透过度的图，图10是确保冷冻室内的饱和水蒸汽量时的说明图，图11是表示在具备吸入放出材料的冷冻室内容纳带包装的切片牛肉时的水分蒸发量以及用聚氯乙烯制的保鲜膜包裹的火腿和已切蔬菜并容纳于冷冻室内时的水分蒸发量的图。
首先，对图5～图8进行说明。本实施例的吸入放出材料13由化学处理过的丙烯纤维14构成。该化学处理过的丙烯纤维14构成了聚丙烯酸钠交联体。
该聚丙烯酸钠交联体按图6所示的要领进行水的吸湿。即，具有易于电离为正离子和负离子的羧酸钠基(-COONa)，如果接触水，则如图6所示般纳溶于水并以网眼构造扩展。如果该扩展的网眼构造内进入水，则羧酸钠基(-COONa)中的钠离子(Na+)电离，分子链中残留有作为其残基的羧基(-COO-)。由于该羧基(-COO-)是负离子，所以互相之间电学相斥，使网眼构造进一步扩展。该扩展的网眼构造中进入并保持了大量的水。
接着，对化学处理过的丙烯纤维的规格(特性)进行说明。在图5(a)中，表示测定干燥化学处理后的丙烯纤维时(以下称为干燥丝)和放置于20℃、90％RH环境下时的纤维长度和纤维直径大小的结果。其结果，由于长度和纤维直径变大，所以可知以上述要领进行了水的吸湿。
再有，将调查该干燥丝和调湿丝的含水量的结果在图5(b)中表示。5-1表示干燥丝，5-2表示调湿丝。该结果是将干燥丝和调湿丝各10g以10℃/分的速度将温度从室温逐渐提高到200℃并测定此时重量变化率的结果。其结果，当将初期重量设为100％时的重量变化率是，干燥丝是18.1％，调湿丝是32.8％。即，从该结果可知上述化学处理后的丙烯纤维吸收水分。
通过将此类丙烯纤维的非纺织布作为吸入放出材料使用，可抑制冷冻室内食品的冷冻过度。
图7是确认吸入放出材料即使在低湿时也呈现出高吸湿力的图，7-1表示将丙烯纤维进行化学处理后的聚丙烯酸钠交联体所构成的吸入放出材料，7-2表示B型硅胶，7-3表示A型硅胶。
从该图7可知，由于本实施例的吸入放出材料7-1与B型硅胶7-2、A型硅胶7-3比较即使在低湿度下也发挥出高吸湿力，所以可知即使是在低水分的冷冻室也能充分地发挥出其功能。
图8是确认吸入放出材料13在高湿、低湿时进行吸入放出的状况的试验结果。如图8所示，在湿度(RH)为例如90％时持续吸湿以使吸入放出材料13到达吸湿率60％，在湿度(RH)为例如45％时持续放湿直到吸湿率到达30％左右。
因此，如果将其用于冷冻冰箱的冷冻室，则在冷冻冰箱运转且冷冻室内的湿度下降时吸入放出材料13持续放出，并在冷冻冰箱的运转停止时进行吸湿。
而且，对该吸入放出材料13的水分补给由门开关时室外空气中水分的结露水或除霜时的除霜水蒸发并回到冷冻室内的水分来进行。
接着，使用图9～图12来对将本实施例的吸入放出材料13用于冷冻冰箱时的效果进行说明。
图9是表示将鱼包裹上保鲜膜并设置于冷冻室内时的保鲜膜的水分蒸汽透过度的图。作为保鲜膜材料，将聚偏氯乙烯制保鲜膜、聚氯乙烯制保鲜膜、聚乙烯制保鲜膜作为比较品。
聚氯乙烯制保鲜膜用于在超市等包裹鱼肉。在购入使用了该保鲜膜包装出售的肉鱼而不马上食用的情况等，这些鱼肉大多冷冻保存。此时，假设保鲜膜包裹的包装原样地容纳于冷冻室内。
如图9所示，通常使用的肉鱼的保鲜膜材料(聚氯乙烯制保鲜膜)与其它保鲜膜材料比较，即使在38℃、90％RH、24小时的环境下，以及在假设冷冻室内的-18℃、65％RH、15天的环境下，水分蒸汽透过度也变得非常高。
换言之，在将聚氯乙烯制材料包裹的肉鱼长时间容纳于冷冻室内时，表示透过保鲜膜材料而由冷冻室内的冷气吸收肉鱼内的水分。
已知通过该吸湿来夺取水分为使鱼、肉品质下降并引起所谓的冷冻过度的原因之一。因此，冷冻室内的调湿成为食品的鲜度保持所必须的。
本发明通过开发即使在低湿度下也能吸湿的吸入放出材料并将其安装于冷冻室内，而可防止冷冻室保存中的肉鱼的品质下降(冷冻过度)。
接着，使用图10来对用于防止冷冻过度的机构进行说明。
在图10中，表示用于使具有100L冷冻冰箱的冷冻室内为水蒸汽量0.12g/台的模式图。即，每台具有100L冷冻室的冷冻冰箱的水蒸汽量为0.12g。
如图10所示，预先设定吸入放出材料13的容量，以使出自食品(水)的水分量和出自吸入放出材料13的水分量为7∶3的比例。其主要原因是，由于吸入放出材料13自身价格高，所以虽然不是不能无限制增大，但如果预先放入具有大容量的吸入放出材料13，则在将食品容纳于冷冻室中时反而先进行吸湿，从而避免从冷冻食品夺取水分的问题。
因此，在本实施例中，具备放出水分的比为7∶3，至少6∶4～8∶2范围的吸入放出材料，并抑制冷冻室内食品的冷冻过度。
向该吸入放出材料13的水分补给如已述般，通过拉出冷冻室门使冷冻室容器露出到室外，在吸入放出材料13接触室外空气时产生的凝结水或在除霜时使冷冻室内高湿度化之时来进行。
此外，应该特别提到的是，冷冻冰箱运转中的冷冻室湿度(RH)在不使用吸入放出材料13的状态下为30％左右，冷冻冰箱运转停止中的湿度为60％左右。在冷冻室内，判断湿度如此般发生大的变化，可知这成为冷冻过度的原因之一。
再有，湿度变化的原因如下。在冷冻循环运转时，由冷气循环风扇10使冷气循环。在冷气循环的状态下，从冷冻室3回到冷却器室8的冷气的水分结霜于冷却器9上，且冷冻室内的水分逐渐被夺取。结果，冷冻室内的湿度在冷冻冰箱运转中将下降。
关于该湿度的变化，与所容纳的冷冻食品的多少没有多大关系。其原因是，除冷冻室将通常温度维持为-18℃的关系外，与冷藏温度带的冷藏室和蔬菜室等其它储藏室相比，可举出使过量冷气循环、以及在冷冻室内食品冻结时已冻结水分的升华速度落后。
在本实施例中，通过在冷冻室内具备吸入放出材料13，将先前从食品夺取的水分的一部分由该吸入放出材料13负担，并实现抑制食品干燥。
接着对将基于上述特性及规格的吸入放出材料13设于冷冻室内时的效果进行说明。
图11是表示有无吸入放出材料13所产生的来自食品的水分蒸发量的不同的图，具体为，表示在将可吸入放出冷冻室饱和水蒸汽量的2～4成水蒸汽的吸入放出材料13安装到冷冻室内及不安装到冷冻室内时将切片牛肉带包装地容纳时的水分蒸发量及将火腿和已切蔬菜用聚氯乙烯制的保鲜膜包裹并容纳于冷冻室内时的水分蒸发量。从该图可知，将切片牛肉带包装地容纳时的水分蒸发量在冷冻室中保存15天时且在有吸入放出材料的情况下为0.35g，相对地，在没有吸入放出材料的情况下为0.91g，食品的保水效果约2.6倍。
此外，可知，已切片的火腿类较薄食品易干燥，在冷冻室中保存15天时透过保鲜膜的水分蒸发量在有吸入放出材料的情况下为0.10g，在没有吸入放出材料的情况下为0.37g，食品的保水效果约3.7倍。在没有这些吸入放出材料的情况下可确认发生了先前说明的冷冻过度，还可确认具有在具有吸入放出材料的情况下难出现冷冻过度的效果。
另外，可知，在如已切蔬菜般一次全部容纳的食物的情况下，在冷冻室中保存15天时，透过保鲜膜的水分蒸发量在有吸入放出材料的情况下为0.27g，相对地，在没有吸入放出材料的情况下为0.51g，食品的保水效果约1.9倍。保水效果不如上述两种食物般明显可以认为是，由于已切蔬菜类食物一次全部被容纳，所以与火腿等较薄食物相比，水分难蒸发。在已切蔬菜的实例中，在有无吸入放出材料时不能确认冷冻过度的明显差别。然而，虽然比不上上述牛肉和火腿的效果，但也能清楚确认保水效果。
根据上述，能够确认吸入放出材料13只要是即使在-18℃以下的环境下也能吸入放出冷冻室饱和水蒸汽量的2～4成水蒸汽的吸入放出材料即可，同时，可知食品的品质效果也能提高其2～4成。
如上所述，本实施例，在具有冷气循环风扇等送风机构而使冷却器冷却的冷气在冷冻室内强制循环的冰箱中，由于将即使在相对湿度较低时也可保持吸湿力的吸入放出材料13设置于冷冻室内，所以可抑制在冷冻室中放置的鱼肉变白且即使解冻后食用也口感不好的冷冻室中特有的冷冻过度的问题。
此外，作为吸入放出材料13，使用具有易电离为正离子和负离子的羧酸钠基的聚丙烯酸钠交联体，所以即使在低湿度下也能发挥高吸湿力，并可将易成为低水分的冷冻室保持为比现有冷冻冰箱高的湿度。
再有，作为吸入放出材料13，使用具有吸入放出冷冻室饱和水蒸汽量的2～4成水蒸汽的容量的吸入放出材料，所以吸入放出材料13不仅不会大幅吸取冷冻室内的水分，还可与出自冷冻食品等的水分等一同效率良好地保持冷冻室内湿度，以有效抑制冷冻食品的干燥。
另外，吸入放出材料13在冷气循环风扇运转时放出水蒸汽，所以不会白白增大吸入放出材料，因而在价格上有利，且可效率良好地保持冷冻室内的设置空间。
还有，吸入放出材料安装于在抽屉门上安装的冷冻室容器上且在门开关时从室外空气中吸取水蒸汽，所以在冷冻冰箱的运转中从冷冻室放出的水分的一部分不从冷冻室内的食品补给，而可从室外空气中补给，因而在冷冻室为低湿度时也能用从室外吸取的水分来将冷冻室内保持为高湿度。
权利要求
1.一种冷冻冰箱，其特征在于在将由冷却器冷却的冷气用冷气循环风扇等送风机构强制循环到冷冻室的冰箱中，将即使在相对湿度低的地方也保持吸湿力的吸入放出材料设于冷冻室内。
2.根据权利要求1所述的冷冻冰箱，其特征在于吸入放出材料采用易于电离为正离子和负离子的具有羧酸钠基的聚丙烯酸钠交联体。
3.根据权利要求1所述的冷冻冰箱，其特征在于吸入放出材料设定吸入放出相当于冷冻室内饱和水蒸汽量的2～4成的水蒸汽的容量。
4.根据权利要求1所述的冷冻冰箱，其特征在于吸入放出材料设定为在冷气循环风扇的运转中吸入放出材料中的冻结水升华并放出。
5.根据权利要求1所述的冷冻冰箱，其特征在于吸入放出材料配置于在抽屉门上安装的冷冻室容器上，在门开关时从室外空气中吸取水蒸汽。
全文摘要
本发明的目的是提供即使在室温为－18℃以下的冷冻室内也能抑制食品的水分通过保鲜膜而放出的冷冻冰箱。在将由冷却器(9)冷却的冷气用冷气循环风扇(10)等送风机构强制循环到冷冻室(3)的冰箱中，将即使在相对湿度低的地方也保持吸湿力的吸入放出材料(13)设于冷冻室(3)内。
文档编号F25D23/00GK1928472SQ20061015144
公开日2007年3月14日 申请日期2006年9月8日 优先权日2005年9月9日
发明者船山敦子 申请人:日立空调·家用电器株式会社