1.一种变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，包括：变频压缩机组、室内换热器、室外换热器，三者串联构成制热回路或制冷回路；其中，所述变频压缩机组通过排气管路和回气管路与所述室内换热器、所述室外换热器相连；
所述室外换热器配有变频风机组；所述室内换热器的出水侧设置出水温度传感器；
所述变频压缩机组、所述变频风机组、所述出水温度传感器分别与控制器相连；
所述变频压缩机组包括两个以上相连的变频压缩机；所述变频风机组包括两个以上分别与室外换热器相连的变频风机。
2.如权利要求1所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所有所述变频压缩机并联。
3.如权利要求1所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述变频压缩机组的排气管路上通过四通换向阀与所述室内换热器相连构成制热回路，或与室外换热器相连构成制冷回路。
4.如权利要求1所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述回气管路上设置气液分离器。
5.如权利要求1所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述室内换热器和所述室外换热器之间的管路与所述排气管路间设置热气旁通，所述热气旁通上设置热气旁通电磁阀。
6.如权利要求5所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，在制冷模式下，当所述室内换热器和所述室外换热器之间的管路中压力低于设定阈值时，所述热气旁通电磁阀开启。
7.如权利要求5所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述室内换热器和所述室外换热器之间的管路上设置压力传感器。
8.如权利要求1-7任一项所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述排气管路上设置油分离器；所述油分离器的分离气体出口向所述制热回路或所述制冷回路供气，所述油分离器的分离油出口接入每一个所述变频压缩机。
9.如权利要求8所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述分离油出口和所述变频压缩机之间设置一个以上的毛细回流管，其中至少一个所述毛细回流管上设置单通电磁阀。
10.如权利要求9所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述单通电磁阀为间断性开启。
11.如权利要求8所述的变频风冷热泵冷热水系统，其特征在于，所述分离油出口与所述排气管路间设置热气旁通，热气旁通上设置热气旁通电磁阀。
12.一种空调，其特征在于，包括权利要求1-11任一项所述的变频风冷热泵冷热水系统。
13.一种如权利要求1-11任一项所述变频风冷热泵冷热水系统的控制方法，其特征在于，包括：
在制热回路或制冷回路中，检测室内换热器的出水温度；
将所述出水温度与设定阈值进行比较；当所述出水温度小于所述设定阈值时，则提高变频压缩机组中变频压缩机及室外换热器变频风机组中变频风机的频率；当所述出水温度大于所述设定阈值时，则降低变频压缩机组中变频压缩机及室外换热器变频风机组中变频风机的频率。
14.如权利要求13所述的控制方法，其特征在于，当处于制冷模式时，启动制冷回路，所述控制方法还包括：
检测所述室内换热器和所述室外换热器之间管路的压力值；
当所述压力值小于压力阈值时，启动热气旁通电磁阀，自排气管路向所述室内换热器和所述室外换热器之间的管路供气。
15.如权利要求13或14所述的控制方法，其特征在于，还包括：
在所述变频压缩机组排出的气体向室内换热器或室外换热器供应前，对所述变频压缩机组排出的气体进行油分离，分离油通过一个以上的毛细回流管返回每一个变频压缩机；
部分毛细回流管上设置电磁阀，所述电磁阀间断性开启。