一种鲍鱼加工生产速冻设备的制作方法

本实用新型涉及鲍鱼加工技术领域，特别涉及一种鲍鱼加工生产速冻设备。

背景技术：

鲍鱼属于单壳软体动物，是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。鲍鱼肉质感好、口味鲜美、营养丰富，富含多糖、蛋白质，有很高的食用价值、药用价值和经济价值，因此鲍鱼被加工成不同形式的产品。为了延长鲍鱼的保存时间，往往将鲍鱼制成鲍鱼干或是将鲍鱼速冻存放，但是速冻存放，如果需要人工操作，则操作过程长和消耗的劳动力大；如果采用机器速冻操作，在速冻过程中可能会产生结块等问题，这样容易使得结块堆积和堵塞，对后期加工和包装容易产生影响。

因此，针对以上现有技术中存在的问题，需要对现有设备做进一步改进。

技术实现要素：

（1）要解决的技术问题

本实用新型针对现有技术中的上述问题，为弥补现有技术的不足，本实用新型提供一种能够合理制造并使用的鲍鱼加工生产速冻设备。

（2）技术方案

为了实现上述技术目的，本实用新型提供了这样一种鲍鱼加工生产速冻设备，包括速冻仓，所述速冻仓上设有鼓风装置，所述速冻仓内部设有冷冻单元，鼓风装置包括冷风鼓风机，冷风鼓风机输出端设有出风管，所述出风管上设有电控阀，所述出风管和出风总管相连，所述出风总管上设有出风嘴，所述出风总管固定在所述速冻仓的顶部，所述出风嘴的下方设有所述速冻单元，所述速冻单元的下方设有操作装置，所述操作装置安装在底座上方，所述操作装置包括倾斜台，所述倾斜台高的一端通过支架固定在底座上，所述倾斜台低的一端通过第一连杆和基座铰接，所述倾斜台为敞口的操作台，所述倾斜台敞口上方安装有传送装置，所述传送装置包括主动轮，第一从动轮和第二从动轮，所述主动轮和第一从动轮的轮芯穿过并固定在所述倾斜台的两侧边，所述第二从动轮穿出所述倾斜台设在所述速冻仓的外部，所述主动轮、第一从动轮、第二从动轮上安装有用于传送的筛网，所述底座上设有刮刀，所述刮刀的尖端朝向所述第二从动轮的末端；

所述倾斜台的底部还设有第一铰接部，所述第一铰接部通过传动装置上的第三连杆和偏心轮相连，所述偏心轮通过第二连杆和传送电机相连，所述主动轮的进料前端设有进水管，所述进水管上设有进水喷头。

优选地，所述出风嘴在所述出风总管上至少设有5个。

优选地，所述速冻单元包括固定在所述速冻仓仓壁的安装槽、环绕在所述安装槽上的蒸发器。

优选地，所述主动轮、第一从动轮和第二从动轮的下端连线形成的底面与所述倾斜台的敞口底部不接触。

优选地，所述第二从动轮的末端设有收集仓，所述收集仓的底部通过托台支撑在所述速冻仓的外侧壁上，所述收集仓的底部设有出水口。

（3）有益效果

本实用新型通过在速冻仓内设定操作装置、鼓风装置、冷冻单元以及进水管，使得速冻仓内的鲍鱼能够进行速冻；此外，在操作装置中设定倾斜台，通过在倾斜台的敞口上设置传送装置，并将主动轮和第一从动轮的轮芯固定在倾斜台上，使得传送装置设置在倾斜台上，并与倾斜台共同运动，通过筛网带动鲍鱼进行向第二从动轮末端运动，通过在第二传动轮末端设置刮刀，在刮刀和传动装置的共同作用下，使得传送装置一方面被偏心轮带动运动将结块的冰鲍鱼分散，另一方面通过刮刀将筛网上粘结的冰鲍鱼刮除，使在筛网上结冰的鲍鱼能够被分散并集中回收，减少了对后期其他鲍鱼速冻加工的影响。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明。其中：

图1为本实用新型鲍鱼加工生产速冻设备结构的剖视图；

图2为本实用新型操作装置的外部结构示意图；

图3为本实用新型中冷冻单元的结构示意图。

附图标记为：1-速冻仓，2-鼓风装置，21-冷风鼓风机，22-电控阀，23-出风管，24-出风总管，25-出风嘴，3-冷冻单元，31-安装槽，32-蒸发器，4-进水管，5-操作装置，50-支架，51-倾斜台，52-传送装置，53-主动轮，54-第一从动轮，55-第二从动轮，56-第一铰接部，57-第一连杆，58-基座，59-筛网，6-底座，7-托台，8-收集仓，9-传动装置，91-电机，92-第二连杆，93-偏心轮，94-第三连杆，10-刮刀。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

实施例

请参阅图1-3所示，本实用新型所述的一种鲍鱼加工生产速冻设备，包括速冻仓1，所述速冻仓1上设有鼓风装置2，所述速冻仓1内部设有冷冻单元3，鼓风装置2包括冷风鼓风机21，冷风鼓风机21输出端设有出风管23，所述出风管23上设有电控阀22，所述出风管23和出风总管24相连，所述出风总管24上设有出风嘴25，所述出风总管24固定在所述速冻仓1的顶部，所述出风嘴25的下方设有所述速冻单元3，所述速冻单元3的下方设有操作装置5，所述操作装置5安装在底座6上方，所述操作装置5包括倾斜台51，所述倾斜台51高的一端通过支架50固定在底座6上，所述倾斜台51低的一端通过第一连杆57和基座58铰接，所述倾斜台51为敞口的操作台，所述倾斜台51敞口上方安装有传送装置52，所述传送装置52包括主动轮53，第一从动轮54和第二从动轮55，所述主动轮53和第一从动轮54的轮芯穿过并固定在所述倾斜台51的两侧边，所述第二从动轮55穿出所述倾斜台51设在所述速冻仓1的外部，所述主动轮53、第一从动轮54、第二从动轮55上安装有用于传送的筛网59，所述底座6上设有刮刀10，所述刮刀10的尖端朝向所述第二从动轮55的末端；所述倾斜台51的底部还设有第一铰接部56，所述第一铰接部56通过传动装置9上的第三连杆94和偏心轮93相连，所述偏心轮93通过第二连杆92和传送电机91相连，所述主动轮53的进料前端设有进水管4，所述进水管4上设有进水喷头；所述出风嘴25在所述出风总管24上至少设有5个；所述速冻单元3包括固定在所述速冻仓1仓壁的安装槽31、环绕在所述安装槽31上的蒸发器32；所述主动轮53、第一从动轮54和第二从动轮55的下端连线形成的底面与所述倾斜台51的敞口底部不接触；所述第二从动轮55的末端设有收集仓8，所述收集仓8的底部通过托台7支撑在所述速冻仓1的外侧壁上，所述收集仓8的底部设有出水口。

本实用新型在使用时，先将鲍鱼放置在倾斜台内的传送装置上，打开进水管，使进水管中的水能够通过进水喷头喷洒在鲍鱼上，此时鲍鱼在速冻仓中，一方面被上方的冷风和冷冻单元同时速冻，一方面通过筛网在主动轮、第一主动轮、第二主动轮上的传动，从倾斜台高的一端向倾斜台低的一端传送；由于倾斜台一端通过支架固定在底座上，另一端（低的一端）通过第一连杆连接在底座的基座上，倾斜台的底部还通过第一铰接部和传动装置铰接；传送装置的第一从动轮和主动轮穿过并固定在倾斜台的两侧边，即通过传动装置的电机带动连杆，连杆带动偏心轮，偏心轮上的连杆带动倾斜台运动，从而间接带动传送装置运动，给传送装置一个振动的力，在第二从动轮的末端设有刮刀，促进没有被振动下的结冰鲍鱼被刮刀刮下，同时集中地落入收集仓中（其中，主动轮的转动通过第二电机带动，第二电机在图中没有画出）。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。