一种带有收集水蒸汽装置的甘纳豆冷却室的制作方法

本实用新型涉及一种冷却室，尤其是涉及一种带有收集水蒸汽装置的甘纳豆冷却室。

背景技术：

甘纳豆是日本特有的一种传统风味休闲食品，其生产制作及流行在日本已有50多年历史。甘纳豆味道甘甜，豆香浓郁，具有极高的营养价值，它大量均衡的含有人体所需要的各类营养元素，如蛋白质、植物纤维、钙、维生素等，且豆类所独有的植物纤维对清理肠道起到不可估量的作用。

甘纳豆的一般做法是先在加工车间内将挑选好的豆子清洗后放进煮豆网框里，再把煮豆网框放进煮豆锅里对豆子进行煮熟，然后把煮好的豆子进行蜜渍、刷糖、控糖等一系列加工处理，加工后的豆子需要倒进不锈钢托盘中，用小车推进加工车间旁边的冷却室内冷却，待豆子冷却至室温后再由工作人员推进远离加工车间一侧的包装车间进行包装密封，其中冷却室位于加工车间和包装车间之间。

把蒸煮好的豆子推进冷却室进行冷却时，由于豆子温度很高，豆子上的水蒸汽会散发至冷却室的空气中，水蒸气会在冷却室的墙壁上和天花板上凝聚成水珠，当水珠凝聚过多时会在自身重力作用下滴落，从而掉进下方放置豆子的托盘中，这样就会增加豆子的湿度影响制作出来的甘纳豆的口感。

技术实现要素：

本实用新型的目的是提供一种带有收集水蒸汽装置的甘纳豆冷却室，可以把冷却室四周产生的水珠收集起来，减少了由于水蒸汽原因而导致的豆子湿度过高从而影响甘纳豆的口感。

本实用新型的上述目的是通过以下技术方案得以实现的：一种带有收集水蒸汽装置的甘纳豆冷却室，包括与加工车间相连的进口、与包装车间相连的出口以及位于冷却室内部四周用于收集冷却室水蒸汽的收集装置。

通过上述技术方案，煮好的豆子通过小车从进口推进冷却室，在冷却过程中产生的水蒸汽通过收集装置收集起来，冷却完毕后的豆子用小车从出口处推出来，可以实现把冷却室四周产生的水珠收集起来，减少了由于水蒸汽原因而导致的豆子湿度过高从而影响甘纳豆的口感。

本实用新型进一步设置为：所述收集装置包括位于在冷却室四周用于收集水蒸汽的收集板、用于把收集板固接在天花板上的拉绳、固接在冷却室四周墙壁中上部用于盛放收集板上水珠的收集槽、用于把收集槽内的水排至室外的排水管以及连通收集槽和排水管的连接管；排水管连通收集槽的底部；收集板位于收集槽上方，下端抵接在收集槽内部，上端逐渐远离墙壁，与四周墙壁倾斜设置。

通过上述技术方案，当豆子上的水蒸汽遇到收集板时可以冷却成水珠，由于收集板的倾斜设计，收集板上的水珠在重力作用下可以直接滑落至收集槽中，并通过收集槽底部的连接管到达排水管中从而排至室外。

本实用新型进一步设置为：所述冷却室内部的地面上设置有若干u形轨道，每两个相邻的u形轨道开口方向相背，两相背的u形轨道之间形成一个通道，所述通道连通冷却室的进口和出口。

通过上述技术方案，使从加工车间推进冷却室的小车可以有序排放，冷却好的豆子可以有序的被推进包装车间，从进口进来的小车依次被放置在通道内，直至通道被放满。当有新的小车再次被推进冷却室时，工作人员从进口处推动小车，就可以把最先被放进来的、已经冷却好的、位于出口处的小车推进包装车间进行加工。

本实用新型进一步设置为：两开口相对的所述u形轨道内部设置有可以自动推动小车前进的推动装置。

通过上述技术方案，可以自动的把小车从进口处推至出口处，节约了人力。

本实用新型进一步设置为：所述推动装置包括固接在地面上的工字板，所述工字板上两平行的板其中一个与地面固接，另一个位于地面上方与地面平行，所述工字板两平行板之间转动连接有两个安装轴，所述安装轴位于u形轨道两端，每个所述安装轴上均固接有链轮，套设两链轮上有与所述链轮啮合的链条，所述推动装置还包括固接在所述链条外链板上的推动板以及用于驱动所述链轮转动的驱动组件；所述驱动组件包括固接在工字板上的电机、固接在所述电机输出轴上的主动锥齿轮以及与所述主动锥齿轮啮合的从动锥齿轮，其中一个所述安装轴贯穿所述工字板上方且与所述从动锥齿轮固定连接。

通过上述技术方案，当需要把小车整体推动时，启动电机，电机通过主动锥齿轮带动与之啮合的从动锥齿轮转动，从而带动固接在安装轴上的链轮转动，固接在链条上的推动板可以直接带动位于两个推动板之间的小车运动，从而可以实现自动的推动一列的小车前进。

本实用新型进一步设置为：所述进口和所述出口处的门可以分为上部和下部，上部和下部可以分别打开。

通过上述技术方案，当需要把小车推进冷却室时只需要打开下部的门就可以直接把小车推进去，减少把小车推进冷却室的时候，加工车间的水蒸汽扩散至冷却室；或者小车推出冷却室的时候，冷却室内的冷气扩散出来，从而降低冷却室的冷却效果。

本实用新型进一步设置为：所述每扇门的内外两面均固定连接有防撞板，所述防撞板位于所述门的下部，所述防撞板一端固接在门靠近墙体的一端，另一端向内翻折后固接在门远离墙体的一端。

通过上述技术方案，可以避免工作人员推动小车进出冷却室时，小车惯性过大撞到门上，对门和小车造成损坏，防撞板的设计使门与固接在门上的防撞板之间形成一个空腔，可以对撞到门上的小车起到缓冲的作用。

本实用新型进一步设置为：所述防撞板材质为聚氨酯。

通过上述技术方案，聚氨酯具有优异的减震、缓冲性能，良好的抗压缩负荷性能及变形复原性能。

综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

1、可以把冷却室四周产生的水珠收集起来，减少了由于水蒸汽原因而导致的豆子湿度过高从而影响甘纳豆的口感；

2、u形轨道的设计可以实现使从加工车间推进冷却室的小车可以有序的排放，冷却好的豆子可以有序的被推进包装车间，从进口进来的小车依次被放置在通道内，直至通道被放满。当有新的小车再次被推进冷却室时，工作人员从进口处推动小车，就可以把最先被放进来的、已经冷却好的、位于出口处的小车推进包装车间进行加工。

3、推动装置的设置可以实现自动的把小车从进口处推至出口处，节约了人力。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图；

图2是为了反映内部结构所做的示意图；

图3是图2中a处的放大图；

图4是为了反映推动装置所做的示意图。

图中，1、进口；11、u形轨道；12、通道；13、推动装置；131、工字板；132、安装轴；133、链轮；134、链条；135、推动板；136、驱动组件；1361、电机；1362、主动锥齿轮；1363、从动锥齿轮；137、辅助链轮；14、门；141、上部；142、下部；143、防撞板；2、出口；3、收集装置；31、收集板；32、收集槽；33、排水管；34、连接管；35、拉绳。

具体实施方式

以下结合附图对本实用新型作进一步详细说明。

参照图1和图2，为本实用新型公开的一种带有收集水蒸汽装置的甘纳豆冷却室，包括与加工车间相连的进口1、与包装车间相连的出口2以及位于冷却室内部四周用于收集冷却室水蒸汽的收集装置3。

参照图2和图3，收集装置3包括位于在冷却室四周用于收集水蒸汽的收集板31、用于把收集板31固接在天花板上的拉绳35、固接在冷却室四周墙壁中上部用于盛放收集板31上收集到的水珠的收集槽32、用于把收集槽32内的水排至室外的排水管33以及连通收集槽32和排水管33的连接管34。收集板31位于收集槽32上方整体呈矩形，下端抵接在收集槽32内部，上端逐渐远离墙壁，与四周墙壁倾斜设置，使得收集板31收集到的水珠都可以流至收集槽32里面，排水管33连通收集槽32的底部。

当豆子上的水蒸汽在冷却室四周飘散时，碰到收集板31时可以凝聚成水珠，由于收集板31的倾斜设计，收集板31上的水珠在重力作用下可以直接滑落至收集槽32中，并通过收集槽32底部的连接管34到达排水管33中从而排至室外。

由于煮好的豆子冷却需要一定的时间，在豆子冷却期间不断的有煮好的豆子被小车从加工车间推进冷却室，小车放置没有规律，工作人员要进行后序包装时无法快速的判断哪个小车上的豆子是冷却时间最久的。

参照图1、图2和图4，为了使工作人员在后续对冷却好的豆子进行包装时可以快速的找到最先推进冷却室、已经冷却好的豆子。在冷却室内部的地面上设置有若干u形轨道11，每两个相邻的u形轨道11开口方向相背，两相背的u形轨道11之间形成一个通道12，通道12连通冷却室的进口1和出口2，从进口1进来的小车依次被放置在通道12内，直至通道12被放满。当有新的小车再次被推进冷却室时，工作人员从进口1处推动一列的小车，就可以把最先被放进来的、位于出口2处的小车推进包装车间进行包装。同时为了方便工作人员从进口1处推动一列的小车，从而将出口2处的小车推进包装车间，在两开口相对的u形轨道11之间设置有可以自动推动小车前进的推动装置13。

参照图4，推动装置13包括固接在地面上的工字板131，工字板131上两平行的板其中一个与地面固接，另一个位于地面上方与地面平行，在工字板131两平行板之间转动连接有两个安装轴132，安装轴位于u形轨道11两端，每个安装轴上均固接有链轮133，套设两链轮133上有与链轮133啮合的链条134，推动装置13还包括固接在链条134外链板上的推动板135以及用于驱动链轮133转动的驱动组件136。驱动组件136包括固接在工字板上的电机1361、固接在电机1361输出轴上的主动锥齿轮1362以及与主动锥齿轮1362啮合的从动锥齿轮1363，靠近进口1处的安装轴132贯穿工字板131上方且与从动锥齿轮1363固定连接。推动板135间隔设置若干个，相邻两个推动板135之间的距离为小车的长度。当小车被推进通道12内时刚好可以卡在两个推动板135之间，当需要把小车整体推动时，启动电机1361，电机1361带动链轮133转动，固接在链条134上的推动板135可以直接带动位于两个推动板135之间的小车运动，从而可以实现自动的推动一列的小车前进。同时为了防止因为链条134过长，链条134受推动板135的影响而向下垂落至地面，影响推动装置13的正常运行，在链条134中间间隔设置有若干与链条134啮合的辅助链轮137。

参照图1，同时为了防止把小车推进冷却室的时候，加工车间的水蒸汽扩散至冷却室；或者小车推出冷却室的时候，冷却室内的冷气扩散出来，从而降低冷却室的冷却效果，进口1和出口2处均安装有门14，门14可以分为上部141和下部142，上部141和下部142可以分别打开，当需要把小车推进冷却室时只需要打开下部142的门14就可以直接把小车推进去。

参照图1，同时为了防止工作人员推动小车进出冷却室时，小车惯性过大撞到门14上，在每扇门14的内外两面均固定连接有防撞板143，防撞板143位于门14的下部142，防撞板143一端固接在门14靠近墙体的一端，另一端向内翻折后固接在门14远离墙体的一端，使门14与固接在门14上的防撞板143之间形成一个空腔，可以对撞到门14上的小车起到缓冲的作用。

综上所述，当需要用小车把煮好的豆子推进冷却室进行冷却时，直接打开门14的下部142就可以直接把小车推进连接进口1和出口2的通道12中。同时当通道12中的车放满后可以直接启动电机1361，电机1361将通过固接在电机1361输出轴上的主动锥齿轮1362，带动与主动锥齿轮1362啮合的从动锥齿轮1363转动，从而带动链条134转动，固接在链条134上的推动板135将推动小车朝出口2处运动，直至把位于出口2处的小车推进包装车间并在进口1处空出一个车位。

优选的，防撞板143材质选为聚氨酯，其具有优异的减震、缓冲性能，良好的抗压缩负荷性能及变形复原性能。

本具体实施方式的实施例均为本实用新型的较佳实施例，并非依此限制本实用新型的保护范围，故：凡依本实用新型的结构、形状、原理所做的等效变化，均应涵盖于本实用新型的保护范围之内。