保鲜盘及冰箱的制作方法

本发明涉及食品储藏设备领域，特别是涉及一种保鲜盘及冰箱。

背景技术：

众所周知，食物不论是在冷藏、冷冻时，还是在解冻时，如能加快其速度，则可大量减少食物表面细胞破坏以及营养流失，从而保持食物的新鲜。目前，在直冷冰箱中，食物在冰箱内进行冷藏、冷冻时，主要是靠空气自然流动进行传递冷量，其冷量的传递过程相当缓慢，致使冷冻或冷藏过的食物保鲜时间短，水分及营养流失严重；在风冷冰箱中，通常利用冷风使速冻盘内的物品快速冷冻，然而利用冷风直接冷却很容易带走物品表面或内部的大量水分，造成水分以及营养流失，口感下降，同时由于物品的阻碍，导致冷风循环不畅，冷量的传递量减少、减慢，这样便会出现局部制冷速度慢和温度不均的问题，可能会导致食物在冷冻过程中出现细胞壁冻裂、食物内养分流失、口感下降等问题，不能满足用户快速冷冻实物的要求，同时现有技术中将食品放置在保鲜盘上进行冷冻，但是由于冷风直接吹保鲜盘的表面，保鲜盘将热量传递到食品表面以制冷，这样制冷也不均匀，同时传热速率较低，在解冻时不能很好的传热，且在用户拿取物品时极容易将手冻伤。

技术实现要素：

本发明提出了一种保鲜盘及冰箱，主要解决了现有技术中存在的食品冷藏、冷冻或解冻时传热效率低下的问题。

本发明提出的技术方案为：一种保鲜盘，包括盘状的主体，还包括设于所述主体下方的可折叠的支架。

进一步地，所述主体上安装有支架底座，所述支架转动地安装在所述支架底座上。

进一步地，所述支架底座包括一对相对设置的圆形凹槽，所述支架包括一对相对设置的圆柱形的转轴，所述支架通过所述转轴卡设在所述圆形凹槽内。

进一步地，所述保鲜盘还包括限制所述支架转动角度的限位结构。

进一步地，所述支架包括与所述支架底座转动连接的旋转臂，所述限位结构包括：设于所述支架底座上的第一限位部；设于所述旋转臂上的所述旋转臂相对于所述支架底座转动后相适配的第二限位部。

优选地，所述保鲜盘还包括设于所述主体上的热管。

进一步地，所述热管内填充有相变材料。

进一步地，所述主体上设有与所述热管的尺寸相适配的安装槽，所述热管安装在所述安装槽内，所述安装槽的槽口处设有盖板。

进一步地，所述主体两侧设有条纹状的突起。

进一步地，所述保鲜盘表面设有抗菌涂层。

一种冰箱，所述冰箱包括所述的保鲜盘。

与现有技术比较，本发明通过在保鲜盘的底部设置了可折叠的支架，当用户使用保鲜盘速冻时，打开支架，冰箱内的冷气可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的冻结，加快通过最大冰晶生成带，有利于冷冻食品的保鲜；同时当用户使用保鲜盘作为解冻功能时打开支架，保鲜盘周围的环境温度可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的解冻，且解冻均匀，减少解冻不均匀带来的食品解冻汁液流失率大的问题。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明中的保鲜盘的正面结构示意简图；

图2为本发明中的保鲜盘的俯视结构示意简图；

图3为本发明中的保鲜盘的仰视结构示意简图；

图4为本发明中的保鲜盘的侧面结构示意简图。

具体实施方式

为了使本发明所要解决的技术问题、技术方案及有益效果更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。

本发明提出了一种保鲜盘及冰箱，冰箱具有冷藏室、冷冻室以及变温室，保鲜盘可放置在上述冷藏室、冷冻室或变温室内。

具体地，如图1所示，保鲜盘包括矩形的盘状主体1，主体1的上表面为凹陷区域，将果蔬、肉类等食品或饮料放置在该凹陷区域进行冷藏或冷冻，凹陷区域的作用在于，当将食品取出解冻时，食品表面的解冻水或血水能够汇积在该凹陷区域内，避免血水到处流动而带来不必要的工作，方便用户对盘体表面进行清洗。

优选地，在主体1的两侧设有条纹状的突起11，条纹状的突起也可以设置在整个表面，条纹状的突起可以减少用户在冷冻室拿出保鲜盘时对用户的手造成冻伤，且花纹设计为一体成型结构，成型工艺简单；更为重要的是，条纹状的突起11能够有效增加主体1的换热面积，从而使得在解冻、冷冻或冷藏食品时，食品与环境的换热效率更快，即加速食品的解冻、冷冻或冷藏的速度，避免了食品的水分或营养物质大量流失。

优选地，在保鲜盘的表面上还涂有抗菌涂层，抗菌涂层中的抗菌成分可以为符合食品安全的无毒的无机抗菌剂也可以为天然食品抗菌提取物，用户在利用此盘进行解冻时能够使得杀死食品表面的细菌，提高食品解冻后的保鲜效果。

进一步地，主体1的下方还设有一对可折叠的支架2，支架2相对设置在主体1的左右两侧以起到支撑主体1的作用。

如图1至4所示，支架2与主体1之间具体的安装方式为：主体1的下表面为平面，在主体1下表面的左右两侧各设置了支架底座3，支架底座3主要包括两个方形的第一固定部31和长方形的第二固定部32，第二固定部32设置在两个第一固定部31之间，且第一固定部31和第二固定部32之间均为间隔设置，第一固定部31和第二固定部32通过螺钉固定在主体1的下端。

支架2为“凹”字形的支撑结构，其包括支撑条21和设置在支撑条21两端的旋转臂22，两个第一固定部31和第二固定部32之间形成两个间隙，每个旋转臂22则对应安装在每个间隙中；旋转臂22的端部设有一对圆柱形的转轴，而在该旋转臂22对应的间隙内具有一对圆形的凹槽（凹槽分别设置在间隙两侧的第一固定部31和第二固定部32上），旋转臂22通过转轴卡设在凹槽内，使得旋转臂22能够以转轴进行转动，“凹”字形的支架2的中部形成一个用于避让第二固定部32的避让口，支架2可转动至与主体1的底部贴合，第二固定部32则位于避让口内。通过这样的设置使得支架2能够以转动的方式可折叠地设置在主体1的底部，当平时不使用时，支架2与支架底座3、主体1同处于水平方向，支架2与主体1底部贴合以节约保鲜盘所占用容积，当使用时，可将支架垂直翻转90°以将盘体抬高，使冷热空气可通过盘体底部进行换热，以加大盘体总体的换热面积，加速食品的解冻、冷冻或冷藏的速度，避免了食品的水分或营养物质大量流失。

进一步地，本申请中的保鲜盘还包括了限位结构，限位结构用于限制支架2的转动角度，在一个实施例中，限位结构可以设置为卡槽与凸起的形式，即在第一固定部31和第二固定部32形成的间隙中设置有第一限位部（卡槽或凸起），卡槽或凸起位于间隙两侧的第一固定部31或者第二固定部32上，在旋转臂22上也设置一个第二限位部（卡槽或凸起），当第一限位部为凸起时，第二限位部则为卡槽，反之亦然；第一限位部和第二限位部相适配，当支架2以转轴为中心进行转动到一定角度时，第一限位部与第二限位部位置重合，卡槽与凸起配合在一起从而使支架2固定在一定的角度位置。

进一步地，也可以将支架设置成多角度限位，即一个第二固定部32对应了多个第一限位部，多个第一限位部以转轴为圆形进行圆周排布，第二限位部配合安装在不同的第一限位部中从而实现支架角度的调整，这样可以调节保鲜盘的高度，从而使保鲜盘能够实现对不同的高度的食品的储藏。

需要说明的是，本申请中的限位结构不仅限于支架的翻转打开，同样也可适用于支架的折叠闭合限位。

进一步地，本申请还设有热管4，在主体1上设有一安装槽12，安装槽12与热管4的尺寸相适配，将热管4安装在该安装槽12中，热管4通过胶粘固定的方式固定在安装槽12内，在安装槽12的槽口处还设有盖板，通过盖板保护热管4的结构稳定性。

其中，本申请中的热管4内填充有相变材料，在周围环境温度低于蓄热材料温度时吸收冷量，在周围环境温度高于蓄热材料温度时吸收热量释放冷量，通过与热管相接触的主体1扩大传热面积，能够实现快速的导热或者导冷，使整体结构具有快速解冻或者加速冷冻的功能。

优选地，本申请中的保鲜盘采用金属铝材，金属铝的导热系数较高，同时成本经济，安全无毒，且由铝材制得的保鲜盘的均温性能良好，使得食品受热或者受冷均匀。

当用户使用保鲜盘速冻时，打开支架，冰箱内的冷气可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的冻结，加快通过最大冰晶生成带，有利于冷冻食品的保鲜；同时当用户使用保鲜盘作为解冻功能时打开支架，保鲜盘周围的环境温度可以通过保鲜盘的上下表面快速进行热交换，这样有利于食品快速的解冻，且解冻均匀，减少解冻不均匀带来的食品解冻汁液流失率大的问题。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。