本发明涉及肉加工设备相关领域，具体为一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置。
背景技术：
肉类在刚被屠宰之后到冷藏保存一段时间的这段时间内，会有一个糖原分解成乳酸的过程，会经历肉类从刚屠宰时持水性较高较柔软的状态到肌纤维蛋白凝固使得肉质粗糙变硬，再变为柔软风味较好的一个过程，整个过程称之为肉的成熟为可叫做排酸的过程，因此肉类需要在冷藏条件下储存一段时间，时肉的风味达到最好，同时人的胃蛋白酶对于肉的消化率也可增大。
技术实现要素：
技术问题：
肉类在刚被屠宰之后到冷藏保存一段时间的这段时间内，会有一个糖原分解成乳酸的过程，会经历肉类从刚屠宰时持水性较高较柔软的状态到肌纤维蛋白凝固使得肉质粗糙变硬，再变为柔软风味较好的一个过程。
为解决上述问题，本例设计了一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置，本例的一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置，包括工作箱，所述工作箱内设有工作腔，所述工作腔内设有用于冷藏并运输肉类的存储机构，所述存储机构包括与所述工作腔后侧内壁固定连接的存储箱，所述存储箱内设有开口向上的存储腔，所述存储腔前后侧以及左右侧内壁设有内外贯通的通风孔，所述存储腔前后侧内壁滑动连接有右端面为斜面的推块，所述工作腔上侧内壁固定连接有冷气块，所述存储腔下侧内壁设有上下贯通的运输槽，根据所述冷气块的冷藏作用以及所述推块的右移，使得肉类在所述存储腔内被冷藏一段时间后向外运输，所述工作腔内设有用于检测冷藏之后的肉类的成熟程度的检测机构，所述检测机构包括位于所述工作腔后侧内壁且开口向前且与电源电连接的电动导轨，所述电动导轨内滑动连接有上端面与所述电动导轨上侧内壁通过弹簧连接且延伸至所述工作腔内的固定杆，所述固定杆位于所述工作腔内部分前端面固定连接有检测箱，所述检测箱内设有检测腔，所述检测腔下侧内壁设有上下贯通的检测槽，所述检测槽内滑动连接有延伸至所述检测腔内且延伸至所述工作腔内的检测杆，所述检测杆位于所述工作腔内部分下端面固定连接有上端面与所述检测箱下端面通过弹簧连接的检测板，所述检测槽位于所述检测腔内部分上端面固定连接有前端面为斜面的传动斜面，所述检测腔前侧内壁设有前后贯通的去除槽，所述去除槽内滑动连接有延伸至所述工作腔内且延伸至所述检测腔内与所述传动斜面前端面滑动连接的去除杆，所述去除杆位于所述工作腔内部分固定连接有抵接板，所述检测箱前端面固定连接有竖直段位于所述抵接板后侧的l型杆的水平段，所述l型杆的竖直段上滑动连接有位于所述抵接板后侧的推杆，所述推杆位于所述l型杆后侧部分固定连接有前端面与所述l型杆竖直段后端面通过弹簧连接的推板，根据所述电动导轨通电后使得所述固定杆下移，从而使得所述检测箱以及所述检测板下移，从而使得所述检测板在肉类的肉质较硬即成熟不完全时上移，从而使得所述推板向后移动推动不成熟的肉类移动，所述工作腔内设有用于将成熟好的肉类绞碎的绞肉机构，所述工作腔内设有用于传递动力的动力机构。
可优选地，所述存储机构还包括位于所述存储腔下侧内壁且位于所述运输槽左侧的开口向右的开关槽，所述存储腔下侧内壁设有位于所述开关槽下侧且上下贯通的，所述开关槽内滑动连接有延伸至所述运输槽内与所述运输槽前后侧内壁滑动连接且与所述运输槽右侧内壁抵接的开关块，所述开关块位于所述开关槽内部分左端面固定连接有衔接杆，所述衔接杆上固定连接有通过所述贯通槽延伸至所述工作腔内的平移杆，所述工作腔下侧内壁转动连接有圆盘轴，所述圆盘轴上固定连接有圆盘，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述圆盘左侧的限制块，所述限制块内滑动连接有与所述圆盘上端面铰接的摇杆，所述摇杆上固定连接有移动杆，所述存储腔左侧内壁设有左右贯通的滑槽，所述滑槽内滑动连接有右端面与所述推块左端面固定连接且延伸至所述工作腔内与所述移动杆固定连接的滑杆，所述移动杆上固定连接有位于所述滑杆以及所述摇杆间的限位杆，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述限制块上侧且与所述限位杆滑动连接的限位块，所述平移杆位于所述工作腔内部分上固定连接有位于所述限位块上侧的齿条杆，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述存储箱下侧且位于所述限位块上侧的固定块，所述固定块与所述齿条杆滑动连接，所述工作腔后侧内壁转动连接有位于所述齿条杆以及所述限位杆间的固定轴，所述固定轴上固定连接有与所述齿条杆下端面以及所述限位杆上端面啮合的啮合齿轮，所述存储箱下端面固定连接有位于所述运输槽下侧的导板，根据所述圆盘轴的转动，使得所述通风孔内冷藏的肉类通过开启的运输槽向外运输。
可优选地，所述检测机构还包括与所述工作腔后侧内壁转动连接且位于所述检测箱下侧的从动带轮轴，所述从动带轮轴上固定连接有从动带轮，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述从动带轮轴右侧的主动带轮轴，所述主动带轮轴上固定连接有主动带轮，所述主动带轮与所述从动带轮通过运输带连接，所述导板下端面与所述从动带轮上的所述运输带抵接，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述运输带下侧的冷藏箱，所述冷藏箱内设有开口向上的冷藏腔，根据所述推板的后移，使得所述运输带上运输的不成熟的肉类落入所述冷藏腔中。
可优选地，所述绞肉机构包括与所述工作腔下侧内壁固定连接且与所述工作腔右侧内壁固定连接的绞肉箱，所述绞肉箱左端面与所述主动带轮上的运输带抵接，所述绞肉箱内设有上下贯通的绞肉腔，所述工作腔内转动设有位于所述主动带轮轴右侧且延伸至所述绞肉腔内的工作轴，所述工作轴上固定连接有延伸至所述绞肉腔内的用于绞肉的绞肉叶，所述绞肉腔内壁固定连接有位于所述绞肉叶下侧的滤网，所述工作腔下侧内壁设有位于所述绞肉腔下侧且上下贯通的运送槽，所述运送槽内设有可手动开闭的电磁阀，根据所述工作轴的转动，使得成熟的肉类在落入所述绞肉腔内被绞碎，并最终所述运送槽向外运输。
可优选地，所述动力机构包括与所述工作腔右侧内壁固定连接且位于所述工作轴上侧的电机，所述电机左端面设有主轴，所述工作腔后侧内壁固定连接有位于所述检测箱左侧且位于所述主动带轮轴上侧的定时器，所述定时器具有定时作用，所述定时器上端面设有与所述主轴通过锥齿轮副连接的输入轴，所述定时器下端面设有输出轴，所述输出轴上固定连接有半齿轮，所述工作腔内转动设有位于所述主动带轮轴上侧且与所述主动带轮轴通过锥齿轮副连接的传动轴，所述传动轴与所述工作轴通过皮带轮连接，所述传动轴上固定连接有与所述半齿轮间歇啮合的从动齿轮，所述工作腔下侧内壁转动连接有位于所述圆盘轴右侧且与所述圆盘轴通过皮带轮连接的转轴，所述转轴与所述从动带轮轴通过锥齿轮副连接，根据所述主轴的转动，使得所述工作轴、所述圆盘轴、所述从动带轮轴以及所述主动带轮轴转动，为整个装置的运转传递动力。
本发明的有益效果是：本装置通过存储机构将切割好的肉类冷藏保存且在保存一段时间之后向外运输，并通过检测机构检测冷藏之后的肉类的肉质的软硬程度来判断肉类是否成熟，再通过绞肉机构将成熟的肉类在冷藏的环境中绞碎便于之后的包装处理，还通过动力机构为整个装置的运转传递动力，保证肉类加工时的风味。
附图说明
为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明的一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置整体结构示意图；
图2是图1中“a-a”方向的结构示意图；
图3是图1中“b”处的放大结构示意图；
图4是图1中“c”处的放大结构示意图。
具体实施方式
下面结合图1-4对本发明进行详细说明，其中，为叙述方便，现对下文所说的方位规定如下：下文所说的上下左右前后方向与图1本身投影关系的上下左右前后方向一致。
本发明涉及一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置，主要应用于给切割好的肉类冷藏检测加工的过程中，下面将结合本发明附图对本发明做进一步说明：
本发明所述的一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置，包括工作箱11，所述工作箱11内设有工作腔12，所述工作腔12内设有用于冷藏并运输肉类的存储机构901，所述存储机构901包括与所述工作腔12后侧内壁固定连接的存储箱29，所述存储箱29内设有开口向上的存储腔30，所述存储腔30前后侧以及左右侧内壁设有内外贯通的通风孔14，所述存储腔30前后侧内壁滑动连接有右端面为斜面的推块13，所述工作腔12上侧内壁固定连接有冷气块15，所述存储腔30下侧内壁设有上下贯通的运输槽66，根据所述冷气块15的冷藏作用以及所述推块13的右移，使得肉类在所述存储腔30内被冷藏一段时间后向外运输，所述工作腔12内设有用于检测冷藏之后的肉类的成熟程度的检测机构902，所述检测机构902包括位于所述工作腔12后侧内壁且开口向前且与电源电连接的电动导轨58，所述电动导轨58内滑动连接有上端面与所述电动导轨58上侧内壁通过弹簧连接且延伸至所述工作腔12内的固定杆60，所述固定杆60位于所述工作腔12内部分前端面固定连接有检测箱16，所述检测箱16内设有检测腔48，所述检测腔48下侧内壁设有上下贯通的检测槽56，所述检测槽56内滑动连接有延伸至所述检测腔48内且延伸至所述工作腔12内的检测杆59，所述检测杆59位于所述工作腔12内部分下端面固定连接有上端面与所述检测箱16下端面通过弹簧连接的检测板57，所述检测槽56位于所述检测腔48内部分上端面固定连接有前端面为斜面的传动斜面49，所述检测腔48前侧内壁设有前后贯通的去除槽50，所述去除槽50内滑动连接有延伸至所述工作腔12内且延伸至所述检测腔48内与所述传动斜面49前端面滑动连接的去除杆51，所述去除杆51位于所述工作腔12内部分固定连接有抵接板52，所述检测箱16前端面固定连接有竖直段位于所述抵接板52后侧的l型杆54的水平段，所述l型杆54的竖直段上滑动连接有位于所述抵接板52后侧的推杆53，所述推杆53位于所述l型杆54后侧部分固定连接有前端面与所述l型杆54竖直段后端面通过弹簧连接的推板55，根据所述电动导轨58通电后使得所述固定杆60下移，从而使得所述检测箱16以及所述检测板57下移，从而使得所述检测板57在肉类的肉质较硬即成熟不完全时上移，从而使得所述推板55向后移动推动不成熟的肉类移动，所述工作腔12内设有用于将成熟好的肉类绞碎的绞肉机构903，所述工作腔12内设有用于传递动力的动力机构904。
根据实施例，以下对存储机构901进行详细说明，所述存储机构901还包括位于所述存储腔30下侧内壁且位于所述运输槽66左侧的开口向右的开关槽61，所述存储腔30下侧内壁设有位于所述开关槽61下侧且上下贯通的6，所述开关槽61内滑动连接有延伸至所述运输槽66内与所述运输槽66前后侧内壁滑动连接且与所述运输槽66右侧内壁抵接的开关块67，所述开关块67位于所述开关槽61内部分左端面固定连接有衔接杆62，所述衔接杆62上固定连接有通过所述贯通槽63延伸至所述工作腔12内的平移杆64，所述工作腔12下侧内壁转动连接有圆盘轴35，所述圆盘轴35上固定连接有圆盘74，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述圆盘74左侧的限制块73，所述限制块73内滑动连接有与所述圆盘74上端面铰接的摇杆75，所述摇杆75上固定连接有移动杆33，所述存储腔30左侧内壁设有左右贯通的滑槽32，所述滑槽32内滑动连接有右端面与所述推块13左端面固定连接且延伸至所述工作腔12内与所述移动杆33固定连接的滑杆31，所述移动杆33上固定连接有位于所述滑杆31以及所述摇杆75间的限位杆72，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述限制块73上侧且与所述限位杆72滑动连接的限位块71，所述平移杆64位于所述工作腔12内部分上固定连接有位于所述限位块71上侧的齿条杆69，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述存储箱29下侧且位于所述限位块71上侧的固定块68，所述固定块68与所述齿条杆69滑动连接，所述工作腔12后侧内壁转动连接有位于所述齿条杆69以及所述限位杆72间的固定轴34，所述固定轴34上固定连接有与所述齿条杆69下端面以及所述限位杆72上端面啮合的啮合齿轮70，所述存储箱29下端面固定连接有位于所述运输槽66下侧的导板36，根据所述圆盘轴35的转动，使得所述通风孔14内冷藏的肉类通过开启的运输槽66向外运输。
根据实施例，以下对检测机构902进行详细说明，所述检测机构902还包括与所述工作腔12后侧内壁转动连接且位于所述检测箱16下侧的从动带轮轴37，所述从动带轮轴37上固定连接有从动带轮38，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述从动带轮轴37右侧的主动带轮轴43，所述主动带轮轴43上固定连接有主动带轮42，所述主动带轮42与所述从动带轮38通过运输带17连接，所述导板36下端面与所述从动带轮38上的所述运输带17抵接，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述运输带17下侧的冷藏箱40，所述冷藏箱40内设有开口向上的冷藏腔41，根据所述推板55的后移，使得所述运输带17上运输的不成熟的肉类落入所述冷藏腔41中。
根据实施例，以下对绞肉机构903进行详细说明，所述绞肉机构903包括与所述工作腔12下侧内壁固定连接且与所述工作腔12右侧内壁固定连接的绞肉箱44，所述绞肉箱44左端面与所述主动带轮42上的运输带17抵接，所述绞肉箱44内设有上下贯通的绞肉腔45，所述工作腔12内转动设有位于所述主动带轮轴43右侧且延伸至所述绞肉腔45内的工作轴25，所述工作轴25上固定连接有延伸至所述绞肉腔45内的用于绞肉的绞肉叶27，所述绞肉腔45内壁固定连接有位于所述绞肉叶27下侧的滤网28，所述工作腔12下侧内壁设有位于所述绞肉腔45下侧且上下贯通的运送槽46，所述运送槽46内设有可手动开闭的电磁阀47，根据所述工作轴25的转动，使得成熟的肉类在落入所述绞肉腔45内被绞碎，并最终所述运送槽46向外运输。
根据实施例，以下对动力机构904进行详细说明，所述动力机构904包括与所述工作腔12右侧内壁固定连接且位于所述工作轴25上侧的电机21，所述电机21左端面设有主轴20，所述工作腔12后侧内壁固定连接有位于所述检测箱16左侧且位于所述主动带轮轴43上侧的定时器19，所述定时器19具有定时作用，所述定时器19上端面设有与所述主轴20通过锥齿轮副连接的输入轴18，所述定时器19下端面设有输出轴22，所述输出轴22上固定连接有半齿轮24，所述工作腔12内转动设有位于所述主动带轮轴43上侧且与所述主动带轮轴43通过锥齿轮副连接的传动轴26，所述传动轴26与所述工作轴25通过皮带轮连接，所述传动轴26上固定连接有与所述半齿轮24间歇啮合的从动齿轮23，所述工作腔12下侧内壁转动连接有位于所述圆盘轴35右侧且与所述圆盘轴35通过皮带轮连接的转轴39，所述转轴39与所述从动带轮轴37通过锥齿轮副连接，根据所述主轴20的转动，使得所述工作轴25、所述圆盘轴35、所述从动带轮轴37以及所述主动带轮轴43转动，为整个装置的运转传递动力。
以下结合图1至图4对本文中的一种具备熟肉的成熟程度检测的绞肉冷藏装置的使用步骤进行详细说明：
初始时，电机21关闭，推块13位于最左端，检测箱16位于最上端。
准备时，向存储腔30内放置入切割好的肉类，通过冷气块15的冷藏作用使得存储腔30内的肉类冷藏一段时间后开启电机21，主轴20转动，主轴20的转动通过锥齿轮副使得输入轴18转动，通过定时器19的定时作用使得输出轴22在固定时间之后间歇转动，从而使得从动齿轮23转动，通过与从动齿轮23间歇啮合的半齿轮24的转动使得传动轴26转动。
工作时，传动轴26的转动通过锥齿轮副连接使得主动带轮轴43转动，使得主动带轮42转动，从而使得运输带17转动，运输带17的转动使得从动带轮38以及从动带轮轴37转动，从而通过锥齿轮副使得转轴39转动，转轴39的转动通过皮带轮使得圆盘轴35转动，圆盘轴35的转动使得摇杆75在限制块73的限制下左右往复移动，从而使得移动杆33左右往复移动，移动杆33的移动通过限位杆72与啮合齿轮70的啮合使得啮合齿轮70转动，从而通过啮合齿轮70与齿条杆69的啮合使得齿条杆69向限位杆72移动的反方向移动，使得平移杆64在移动杆33右移时左移，使得衔接杆62以及开关块67左移开启运输槽66，移动杆33的右移还使得滑杆31向右移动，使得推块13向右移动，使得存储腔30内的肉类通过运输槽66向外运输，使得冷藏之后的肉类通过导板36落至运输带17上向右运输，使得电动导轨58通电，从而使得固定杆60向下移动，使得检测箱16向下移动，当检测板57接触到肉类时，若肉类还未成熟肉质较硬，则使得检测板57上移，使得检测杆59上移，从而通过传动斜面49与去除杆51的滑动连接使得去除杆51在去除槽50的限制下向后移动，从而使得抵接板52向后移动推动推杆53向后移动，使得推板55推动运输带17上未成熟的肉类落至冷藏腔41中继续冷藏，成熟的肉类则通过运输带17的转动向绞肉腔45内运输，传动轴26的转动还通过皮带轮的连接使得工作轴25转动，使得绞肉叶27转动，从而将落至绞肉腔45内的肉类绞碎，使得绞碎后的肉类通过手动开启的运送槽46向下运输。
本发明的有益效果是：本发明通过存储机构将切割好的肉类冷藏保存且在保存一段时间之后向外运输，并通过检测机构检测冷藏之后的肉类的肉质的软硬程度来判断肉类是否成熟，再通过绞肉机构将成熟的肉类在冷藏的环境中绞碎便于之后的包装处理，还通过动力机构为整个装置的运转传递动力，保证肉类加工时的风味。
上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此领域技术的人士能够了解本发明内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围。凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。