一种食品加工中的快速冷却装置的制作方法

1.本实用新型涉及食品加工技术领域，具体的是一种食品加工中的快速冷却装置。


背景技术：

2.真空冷却机使得食物快速冷却，可以有效避免食物在长时间的高温状态下氧化，大大地减少细菌的滋生。热食物在真空冷却过程中，会在冷却机内部的腔室顶部形成凝露，由于凝露中除了水分以外，还会存在其他诸如动物油或食用油等物质，随着凝露的集聚，会顺着冷却机冷却腔室的顶部下滴，污染正在冷却的食物。
3.如现有技术(专利号为cn202122291333.2)公开了一种防凝露板及真空冷却机机体以及真空冷却机，热食物在冷却过程中产生的蒸汽向上，在折板的隔挡下，凝露避开冷却食物，以及冷却腔室侧壁，直接滴到冷却腔室底部，冷却完成后直接清理冷却腔室底部，方便清洁冷却腔室。
4.在对食品放置在真空冷却机内部进行冷却时，通常将食品放置在推车上，该技术中，凝露由真空冷却机的顶部向底部滴落，而凝露滴落在底部时，会产生迸溅，由于凝露中会含有动物油以及食物油等物质，迸溅的凝露会出现粘附在推车表面的情况，造成推车的污染，需工作人员再对推车进行清理。


技术实现要素：

5.本实用新型的目的在于提供一种食品加工中的快速冷却装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
6.本实用新型的目的可以通过以下技术方案实现：
7.一种食品加工中的快速冷却装置，包括冷却箱体，所述冷却箱体的顶部设置有防凝露板，所述冷却箱体内部的两端均设置有收集盒，所述收集盒的底部连通有软管，所述软管底端的外部套设有螺纹连接套，所述冷却箱体内部的两端均固定设置有安装盒，所述安装盒的内部螺纹连接有螺杆，所述螺杆靠近软管一端的外部转动设置有连接板，所述安装盒的顶部固定设置有限位杆，所述连接板远离螺杆的一侧固定设置有堵塞球，所述安装盒靠近收集盒的一端连通有连接管，所述安装盒的底部连通有排出管。
8.进一步地，所述防凝露板的中部设置有第一紧固螺栓，所述第一紧固螺栓有两个，且对称设置于防凝露板的中部，所述防凝露板通过第一紧固螺栓与冷却箱体固定连接。
9.进一步地，所述收集盒靠近冷却箱体内壁的一侧固定设置有第一安装板，所述冷却箱体内壁的两侧均固定设置有与第一安装板相配合的第二安装板。
10.进一步地，所述第二安装板的底部固定设置有支撑底板，所述收集盒的底部设置有第二紧固螺栓，所述收集盒通过第二紧固螺栓与支撑底板固定连接。
11.进一步地，所述连接板的顶端滑动套设于限位杆的外部，所述螺纹连接套螺纹连接于连接管的外部。
12.进一步地，所述软管底端的外部套设有密封圈，所述密封圈位于螺纹连接套的内
部。
13.本实用新型的有益效果：
14.本实用新型通过设置的收集盒，对滴落的冷凝水进行收集，防止冷凝水滴落在冷却箱体底部产生迸溅的现象，并且，通过转动螺杆，推动堵塞球远离连接管，收集盒内部的冷凝水便可以由排出管排出，方便了工作人员对收集盒内部的冷凝水进行清理，防止工作人员在将收集盒取出对其内部冷凝水清理时，收集盒意外倾倒导致其内部的冷凝水洒出。
附图说明
15.为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图；
16.图1是本实用新型整体结构示意图；
17.图2是本实用新型冷却箱体顶部结构示意图；
18.图3是本实用新型收集盒结构示意图；
19.图4是本实用新型安装盒正面剖视结构示意图；
20.图5是本实用新型a局部放大结构示意图；
21.图中附图标记如下：1、冷却箱体；2、防凝露板；3、第一紧固螺栓；4、收集盒；5、第一安装板；6、第二安装板；7、支撑底板；8、第二紧固螺栓；9、软管；10、螺纹连接套；11、安装盒；12、螺杆；13、连接板；14、限位杆；15、堵塞球；16、连接管；17、排出管；18、密封圈。
具体实施方式
22.下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
23.一种食品加工中的快速冷却装置，包括冷却箱体1，冷却箱体1的顶部设置有防凝露板2，防凝露板2的底部呈两个斜面设置，冷却箱体1内部的两端均设置有收集盒4，水蒸气在接触防凝露板2时产生冷凝水，冷凝水通过沿着防凝露板2向外侧流动，避免了冷凝水污染食物，冷凝水滴落在收集盒4内部，收集盒4对冷凝水进行收集；
24.收集盒4的底部连通有软管9，软管9底端的外部套设有螺纹连接套10，冷却箱体1内部的两端均固定设置有安装盒11，安装盒11的内部螺纹连接有螺杆12，螺杆12靠近软管9一端的外部转动设置有连接板13，安装盒11的顶部固定设置有限位杆14，连接板13的顶端滑动套设于限位杆14的外部，连接板13远离螺杆12的一侧固定设置有堵塞球15，安装盒11靠近收集盒4的一端连通有连接管16，螺纹连接套10螺纹连接于连接管16的外部，安装盒11的底部连通有排出管17；
25.通过转动螺杆12，推动堵塞球15远离连接管16，收集盒4内部的冷凝水便通过软管9、连接管16进入安装盒11内部，最终由排出管17排出，方便了工作人员对收集盒4内部的冷凝水进行清理，防止工作人员在将收集盒4取出对其内部冷凝水清理时，收集盒4意外倾倒导致其内部的冷凝水洒出。
26.防凝露板2的中部设置有第一紧固螺栓3，第一紧固螺栓3有两个，且对称设置于防凝露板2的中部，防凝露板2通过第一紧固螺栓3与冷却箱体1固定连接。
27.收集盒4靠近冷却箱体1内壁的一侧固定设置有第一安装板5，冷却箱体1内壁的两侧均固定设置有与第一安装板5相配合的第二安装板6，将收集盒4一侧的第一安装板5插入第二安装板6中，对收集盒4的位置限位。
28.第二安装板6的底部固定设置有支撑底板7，收集盒4的底部设置有第二紧固螺栓8，收集盒4通过第二紧固螺栓8与支撑底板7固定连接，对收集盒4的位置固定，加强收集盒4使用时的稳定性，并且可以方便将收集盒4拆卸，对其内部进行清理。
29.软管9底端的外部套设有密封圈18，密封圈18位于螺纹连接套10的内部，加强连接管16与螺纹连接套10之间的密封性。
30.本实用新型提供的一种食品加工中的快速冷却装置的工作原理如下：
31.使用前，首先对防凝露板2以及收集盒4进行安装，对防凝露板2安装时，在防凝露板2的中部插入第一紧固螺栓3，旋紧第一紧固螺栓3，将防凝露板2固定在冷却箱体1顶部，对收集盒4安装时，将收集盒4一侧的第一安装板5插入第二安装板6，使收集盒4位于支撑底板7的顶部，并且在收集盒4的底部旋入第二紧固螺栓8，对收集盒4的位置固定，随后将螺纹连接套10旋入连接管16的外部，将软管9与连接管16连接；
32.热食物在冷却过程中产生的蒸汽上升至防凝露板2处，水蒸气在接触防凝露板2时产生冷凝水，冷凝水沿着防凝露板2向外侧流动，避免了冷凝水污染食物，冷凝水滴落在收集盒4内部，收集盒4对冷凝水进行收集，需要收集盒4内部的冷凝水进行清理时，转动螺杆12，螺杆12推动连接板13和堵塞球15远离连接管16，连接管16的开口被打开，收集盒4内部的冷凝水便通过软管9、连接管16进入安装盒11内部，最终由排出管17排出，排出后，反向转动螺杆12，利用堵塞球15重新对连接管16的开口封堵。
33.以上显示和描述了本实用新型的基本原理、主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。