一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺的制作方法

本发明涉及咖啡生产加工，尤其是涉及一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺。

背景技术：

1、在咖啡豆生产加工的过程中，需要将生咖啡豆放入烘焙设备内进行烘焙处理，激发出咖啡豆的风味和香气。然而，刚烘焙完成的咖啡豆具有一定的热度，为了避免残留的热度破坏咖啡豆的风味，咖啡豆烘焙完成后，需要迅速对咖啡豆进行冷却。现有的冷却方式大致分为两类，一类是风冷式，另一类是萃水式，但是由于萃水过程的操作难度较高，现在的咖啡豆生产加工过程中一般都会选择风冷的方式对烘焙后的咖啡豆进行冷却。

2、在现有技术中，对烘焙后的咖啡豆进行风冷时，需要通过烘焙设备上的输送管道将完成烘焙的咖啡豆输送至冷却设备内的托盘上，托盘底部设置的风扇持续朝向托盘吹送冷风，从而对咖啡豆进行风冷。

3、但是，在现有技术中，烘焙完成的咖啡豆在输送管道内输送的过程中，咖啡豆内部的高温仍在继续发生作用，直至咖啡豆被输送至托盘上才能够进行风冷降温，导致咖啡豆烘焙完成后的整体冷却时间增加，冷却效率降低。

技术实现思路

1、为了减少咖啡豆烘焙后的整体冷却时间，提升咖啡豆的冷却效率，本技术提供一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺。

2、本技术提供一种用于咖啡烘焙的冷却设备及冷却工艺,采用如下的技术方案：

3、一种用于咖啡烘焙的冷却设备，包括底座，所述底座上设有冷却箱，所述冷却箱的侧壁上设有输送管道，所述输送管道内设有用于对咖啡豆进行初步冷却的预冷却机构，所述预冷却机构包括用于对输送管道内的空气进行抽吸的抽吸冷却组件和用于对所述输送管道内的咖啡豆进行吹气的吹气冷却组件，所述冷却箱内设有用于对咖啡豆进行冷却的冷却机构。

4、通过采用上述技术方案，将烘焙完成的咖啡豆通过输送管道进行输送，吹气冷却组件会对输送管道内的咖啡豆进行吹气冷却，同时抽吸冷却组件会对输送管道内的空气进行抽吸，共同加快输送管道内部的空气流速，对咖啡豆进行预冷却，然后将经过预冷却的咖啡豆输送至冷却箱内，由冷却箱内的冷却机构对咖啡豆进行完全冷却，减少了咖啡豆烘焙后的整体冷却时间，提升了咖啡豆烘焙后的冷却效率。

5、在一个具体的可实施方案中，所述抽吸冷却组件包括抽吸转筒、齿圈、齿轮和驱动电机，所述抽吸转筒转动连接在所述输送管道内，所述齿圈套设在所述抽吸转筒上且贯穿所述输送管道，所述驱动电机设置在所述输送管道上，所述齿轮与所述驱动电机的输出端连接，所述齿轮与所述齿圈相啮合；所述抽吸转筒包括筒体，所述筒体上设有多个流通孔，所述输送管道上设有多个排气孔，所述筒体上设有多个圆盘，所述筒体上周向设置有多个叶片，所述叶片与所述圆盘连接。

6、通过采用上述技术方案，利用驱动电机带动齿轮和齿圈转动，从而能够带动筒体和多个叶片的转动，进而能够实现多个叶片在转动的同时通过流通孔对筒体内部的空气进行抽吸，从而加快筒体内部的空气流动，使得筒体内部的热气减少，有助于达到咖啡豆预冷却的效果。

7、在一个具体的可实施方案中，所述吹气冷却组件包括吹气管、供气管道和第一风机，所述第一风机设置在所述输送管道上，所述供气管道的一端与所述第一风机连通，所述供气管道远离所述第一风机的一端与所述吹气管连通，所述吹气管设置在所述输送管道内部，所述吹气管上设有多个吹气孔。

8、通过采用上述技术方案，利用第一风机从供气管道向吹气管内吹入空气，并使空气从多个吹气孔吹出，从而加快咖啡豆表面的空气流动，对筒体内的咖啡豆进行预冷却，提升了咖啡豆的预冷却效果。

9、在一个具体的可实施方案中，所述冷却机构包括网孔板、第二风机和搅拌组件，所述网孔板设置在所述冷却箱的内壁上，所述第二风机设置在所述底座上，所述冷却箱的侧壁上设有连接孔，所述连接孔位于所述网孔板下方，所述第二风机的输出端与所述连接孔连通。

10、通过采用上述技术方案，当咖啡豆被输送至网孔板上后，利用第二风机通过连接孔对冷却箱内的空气进行抽吸，从而能够加快冷却箱内的空气流动，进而实现对网孔板上咖啡豆的冷却降温。同时通过搅拌组件对网孔板上的咖啡豆进行搅拌，防止咖啡豆堆积在一起，有助于提升咖啡豆的冷却效率。

11、在一个具体的可实施方案中，所述搅拌组件包括搅拌电机、搅拌轴、连接杆和多个搅拌片，所述搅拌电机设置在所述冷却箱内，所述搅拌轴与所述搅拌电机的输出端连接，所述搅拌轴贯穿所述网孔板，所述连接杆与所述搅拌轴连接，多个所述搅拌片设置在所述连接杆上。

12、通过采用上述技术方案，利用搅拌电机带动搅拌轴转动，从而带动连接杆和多个搅拌片转动，对网孔板上的咖啡豆进行搅拌，使得咖啡豆在网孔板翻滚移动，有助于提升咖啡豆的冷却效果。

13、在一个具体的可实施方案中，所述冷却箱的内壁上设有防护罩，所述防护罩罩设在所述连接孔外，所述底座内部设有放置槽，所述放置槽内设有抽拉盒，所述底座和所述冷却箱上均设有集渣孔，所述集渣孔位于所述防护罩下方且所述集渣孔连通所述放置槽和所述冷却箱。

14、通过采用上述技术方案，利用防护罩能够阻挡咖啡豆内部的碎屑和银皮被吸入第二风机内，保障了第二风机的正常运转。通过集渣孔能够将防护罩表面吸附掉落的碎屑和银皮收集至抽拉盒内进行存储，方便后期对碎屑和银皮进行处理。

15、在一个具体的可实施方案中，所述冷却箱上设有箱盖，所述箱盖上设有安装孔，所述安装孔内设有第三风机。

16、通过采用上述技术方案，利用箱盖上的第三风机朝向冷却箱内部吹入空气，能够进一步加快冷却箱内的空气流速，进一步提升了咖啡豆的冷却效率。

17、在一个具体的可实施方案中，所述网孔板包括固定部和活动部，所述固定部与所述冷却箱的内壁固定连接，所述活动部与所述固定部相铰接，所述冷却箱内设有电动推杆，所述电动推杆的输出端与所述活动部相抵接，所述冷却箱的侧壁上设有用于供所述活动部转动的开口，所述箱体上设有与所述开口连通的出料管。

18、通过采用上述技术方案，当咖啡豆完成冷却后，利用电动推杆带动活动部转动，使得活动部与开口的底壁抵接，咖啡豆从活动部滑落至出料管内排出，方便对冷却完成后的咖啡豆进行收集。

19、在一个具体的可实施方案中，一种冷却设备的冷却工艺包括如下步骤：

20、s1：将完成烘焙的咖啡豆送入所述输送管道内进行输送，开启所述驱动电机，带动所述筒体和多个所述叶片转动，对所述筒体内部的空气进行抽吸；

21、s2：当咖啡豆被输送至所述冷却箱内后，启动所述第二风机，对所述冷却箱内的空气进行抽吸，同时启动所述第三风机，将外界空气吹入所述冷却箱内；

22、s3：在启动所述第二风机时，同时启动所述搅拌电机，带动多个所述搅拌片对咖啡豆进行搅拌；

23、s4：当咖啡豆冷却完成后，启动所述电动推杆，使所述电动推杆的输出端收缩，带动所述活动部转动，使得咖啡豆从出料管输出。

24、通过采用上述技术方案，利用驱动电机带动筒体和多个叶片转动，从实现对筒体内部的空气的抽吸，有助于在输送至冷却箱前对咖啡豆进行预冷却，减少了咖啡豆烘焙后的整体冷却时间，提升了咖啡豆的整体冷却效率。

25、在一个具体的可实施方案中，在步骤s1中，开启所述驱动电机的同时，开启所述第一风机，通过所述供气管道向所述吹气管内吹气，使得气体从多个所述吹气孔吹入所述筒体内。

26、通过采用上述技术方案，通过第一风机相吹气管内吹气，能够使得气体从多个吹气孔吹向咖啡豆，从而有助于加快咖啡豆之间的空气流速，提升了咖啡豆的预冷却效果。

27、综上所述，本技术包括以下至少一种有益技术效果：

28、1.通过抽吸冷却组件和吹气冷却组件的设置，有助于在咖啡豆输送至冷却箱的过程中对咖啡豆进行预冷却，从而减少咖啡豆烘焙后的整体冷却时间，提升了咖啡豆的冷却效率；

29、2.通过搅拌组件的设置，有助于利用搅拌组件对网孔板上的咖啡豆进行搅拌，使得咖啡豆在网孔板铺散开来避免堆积，有助于提升咖啡豆的冷却效果，减少咖啡豆在冷却箱内的冷却时间，提升咖啡豆的冷却效率；

30、3.通过箱盖和第三风机的设置，有助于利用第三风机向冷却箱内吹入空气，有助于加快冷却箱内的空气流速，提升冷却箱内咖啡豆的冷却效果。