冰箱的制作方法

本发明涉及具有报告已成为适合于对所收纳的食品进行切割的状态(适合切割状态)的功能的冰箱。

背景技术：

1、为了满足使用者的各种要求，提出了具有除冷藏、冷冻功能之外，还具有其他各种功能的冰箱。在这样的冰箱中，提出了具有对收纳于保鲜室的食品已成为适合切割状态进行报告的功能的冰箱(例如参照专利文献1)。

2、专利文献1：日本特开2021－76313号

3、在专利文献1记载的冰箱中，在反复进行高温冷却控制和低温冷却控制的循环中，在进行了控制的切换之后，经过了规定时间时，进行对所收纳的食品已成为适合切割状态进行识别和报告的控制。专利文献1记载的冰箱在反复进行既定的冷却循环的过程中，对已经收纳的食品已成为适合切割状态进行识别和报告。即，以食品的保存为前提，在取出食品之前成为目标状态时进行报告。

4、另一方面，使用者强烈要求的是，将未冷冻的肉、鱼那样的生鲜食品的外侧稍微冷冻，并使其迅速成为容易切割的状态。但是，在引用文献1记载的冰箱中，至成为容易切割的状态为止，需要很长时间，无法满足这样的要求。

技术实现思路

1、因此，本发明的目的在于解决上述课题，提供能够使未冷冻的食品迅速成为适于切割的状态并进行报告的冰箱。

2、为了实现上述目的，本发明的第1方式是一种冰箱，其特征在于，具备：

3、急冷室，其由隔热件包围；

4、冷却部，其对上述急冷室内进行冷却；和

5、控制部，其控制上述冷却部，

6、上述控制部进行如下控制：

7、在非冷冻的食品(以下称为“收纳食品”)收纳于上述急冷室内的状态下，在接收到基于使用者的输入的开始信号时，使上述冷却部以急冷模式运转，

8、在满足规定的条件时，判别为上述收纳食品已成为适合切割状态，报告上述收纳食品已成为适合切割状态。

9、第1方式的冰箱能够基于使用者的意图，将非冷冻的收纳食品急冷，使食品迅速地成为不太容易变形但能够切割的状态，并报告处于适合切割状态。这样，在本方式中，能够提供能够使未冷冻的食品迅速地成为适于切割的状态并进行报告的冰箱。

10、另外，本发明的第2方式是第1方式中的冰箱，其特征在于，

11、进一步具备温度传感器，

12、上述控制部基于上述温度传感器的测定值来判定上述收纳食品是否达到潜热区域温度，在判别为达到该潜热区域温度之后，在经过了规定时间时，判别为上述收纳食品已成为适合切割状态。

13、通过验证试验、对试验进行补充的理论计算，能够了解食品达到潜热区域温度之后的食品的冻结状态与时间的相关关系。能够使用基于该见解的规定时间的数据准确地判定收纳食品已成为适合切割状态的时机。

14、另外，本发明的第3方式是第1或第2方式中的冰箱，其特征在于，

15、进一步具备测量上述收纳食品的重量的重量传感器，

16、上述控制部基于上述重量传感器的测定值来确定上述规定时间。

17、生鲜食品的含水量为80～90％以上，只要知道食品的重量，就能够推测冻结的水分的估算量。通过掌握要切割的食品的重量，能够基于水分的估算量掌握冻结的状态。因此，通过使用由重量传感器测量出的收纳食品的重量，能够更正确地推测规定时间，进而能够更准确地判断收纳食品已成为适合切割状态的时机。

18、另外，本发明的第4方式是第1～第3方式中的任1方式中的冰箱，其特征在于，

19、作为上述冷却部，具备使冰箱内的气体循环的冰箱的冷却风扇和上述急冷室专用的急冷风扇，

20、在上述急冷模式中，通过由上述冷却风扇产生的流动，使经过了蒸发器的冷气流入上述急冷室内，并且，通过上述急冷风扇，使流入到上述急冷室内的冷气的流速上升。

21、在本方式中，在急冷模式下，通过由冷却风扇产生的流动，经过了蒸发器的冷气被供给至急冷室内，并且，通过急冷风扇，能够进一步提高流入到急冷室内的冷气的流速。通过这样的对急冷室进行冷却的结构，能够提高收纳于急冷室内的食品的冷却能力。

22、另外，本发明的第5方式是第4方式中的冰箱，其特征在于，

23、具备在上述急冷室内载置上述收纳食品的金属制的板状部件，

24、由上述冷却部供给的冷气沿着板状部件的上表面和下表面流动。

25、在本方式中，由于冷气沿着热传导率高的金属性的板状部件的上表面和下表面流动，所以载置于板状部件的收纳食品被从上侧和下侧这两侧冷却，能够更有效地对收纳食品进行冷却。

26、另外，本发明的第6方式是第1～第5方式中的任1方式中的冰箱，其特征在于，

27、进一步具备用于判断是否已从上述急冷室取出上述收纳食品的识别传感器，

28、上述控制部在进行了报告上述收纳食品已成为适合切割状态的控制之后，在基于来自上述识别传感器的信号，判别为已从上述急冷室取出了上述收纳食品时，停止该报告，并将上述冷却部以其他冷却模式来运转。

29、根据本方式，不仅用于将收纳食品急冷，还能够使冷却部以其他冷却模式来运转而将急冷室作为以冷冻室、保鲜室、冷藏室为首的通常的冰箱的食品保管区域来有效活用。

30、另外，本发明的第7方式是第6方式中的冰箱，其特征在于，

31、上述识别传感器是对开闭上述急冷室的门或配置有上述急冷室的区域的门的开闭进行检测的开闭传感器、或是测量上述收纳食品的重量的重量传感器。

32、在本方式中，在识别传感器为开闭传感器的情况下，能够有效利用现有的冰箱的传感器来判别是否已取出食品。在识别传感器为重量传感器的情况下，能够可靠地物理识别是否已取出食品。

33、如上所述，根据本发明，能够提供能够使未冷冻的食品迅速成为适于切割的状态并进行报告的冰箱。

技术特征：

1.一种冰箱，其特征在于，具备：

2.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，

3.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，

4.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，

5.根据权利要求1所述的冰箱，其特征在于，

6.根据权利要求1～5中任一项所述的冰箱，其特征在于，

7.根据权利要求6所述的冰箱，其特征在于，

技术总结
提供能够使未冷冻的食品迅速地成为适于切割的状态并进行报告的冰箱。提供一种冰箱(2)，其具备：急冷室(20)，其由隔热件包围；冷却部，其对急冷室(20)内进行冷却；和控制部(100)，其控制冷却部，冰箱中，控制部(100)进行如下控制：在非冷冻的食品(F)收纳于急冷室(20)内的状态下，在接收到基于使用者的输入的开始信号时，使冷却部以急冷模式来运转，在满足规定的条件时，报告收纳食品(F)已成为适合切割状态。

技术研发人员：田中正昭
受保护的技术使用者：AQUA株式会社
技术研发日：
技术公布日：2024/5/19