一种制作糕点配料的冷藏装置的制作方法

本发明涉及食品加工，具体为一种制作糕点配料的冷藏装置。

背景技术：

1、糕点配料冷藏装置的发展历程和历史背景可以追溯到早期的食品储存技术。在古代，人们为了延长食品的保鲜期，开始尝试使用各种方法进行冷藏。最初的冷藏装置可能是一些简单的冰窖，利用冰块来降低温度，保持食品的新鲜度。随着科技的发展，人们开始探索更先进的冷藏技术。19世纪末，制冷技术的出现为冷藏装置带来了革命性的变化。1876年，美国人雅各布·帕金斯发明了第一台压缩式制冷机，随后被广泛应用于工业和商业领域。在糕点行业，冷藏装置被用来储存和保鲜各种配料，如奶油、水果、巧克力等。这些配料需要在特定的温度和湿度条件下保存，以确保其质量和口感。随着人们对食品质量和口感的要求不断提高，冷藏装置也逐步发展和改进。到了20世纪中叶，随着电冰箱的普及，家庭使用的糕点配料冷藏装置也得到了广泛的应用。电冰箱的出现使得家庭制作糕点变得更加方便，人们可以在家中随时使用新鲜的配料来制作糕点。随着科技的进步，糕点配料冷藏装置也在不断改进和优化。现代的冷藏装置通常会采用先进的制冷技术，如变频技术、智能控制等，以实现更精确的温度控制和节能降耗。同时，冷藏装置也会考虑人性化的设计，如易清洁、易维护等，以提高使用体验和寿命。总的来说，糕点配料冷藏装置的发展历程和历史背景是伴随着制冷技术的发展和人们对食品质量要求的提高而不断演进的。未来，随着科技的进步和消费者需求的多样化，糕点配料冷藏装置将继续发展和改进，以满足人们对高品质食品的需求。

2、在公开号为cn108332502a的一种糕点制造用配料冷藏装置中，该装置适用与一些固体类配料，主要包括鸡蛋以及各种水果等，但是在糕点制作的过程中，往往还需要很多黏稠状的配料，比如各种水果酱，各种馅料，该装置无法很好的储存，此外若将这些黏稠状的配料分装在小的瓶瓶罐罐中，然后将其放置在该装置中冷藏，那么在拿取这些配料进行糕点制作时又会出现难以将小的瓶瓶罐罐中的配料全部倒出，会出现残留。另外，传统的冷藏装置主要通过冷气的方式进行冷藏，冷藏装置内部存在各种配料，冷气在内部进行密闭式的循环，很容易导致各种配料之间的串味。再次，传统的冷藏箱采用制冷剂将冷藏箱中的空气温度降低，这种冷藏方式在拿取配料的过程中容易丧失温度，导致大部分冷空气流失，降低冷藏效率。最后，很多需要被冷藏的配料放入传统的冷藏装置中其仅有配料的表面一直在被降温，最后慢慢的使得其整体温度降低，这种冷藏需要一个缓慢渗透的过程，效率较低。

技术实现思路

1、针对现有技术的不足，本发明提供了一种制作糕点配料的冷藏装置，具备可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留；各个配料之间采用单独的仓位隔离储存不会造成各个配料之间的串味；在拿取配料的过程中不会有大量冷空气的流失，提高冷藏效率；通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的优点。

2、为实现上述可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留；各个配料之间采用单独的仓位隔离储存不会造成各个配料之间的串味；在拿取配料的过程中不会有大量冷空气的流失，提高冷藏效率；通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的目的，本发明提供如下技术方案：一种制作糕点配料的冷藏装置，包括冷藏箱盖、冷藏箱体和制冷机，所述冷藏箱盖的一侧边铰接与冷藏箱体的一条侧边上，所述制冷机装配在冷藏箱体的一侧，其特征在于：所述冷藏箱体为中空设计，所述冷藏箱体的顶部设置有盘面，所述盘面上设置有均匀分布的放置孔，所述放置孔贯穿盘面，所述放置孔中装配有囊体，所述囊体的底部靠近但不接触冷藏箱体的底部，所述冷藏箱体中充有液态导热工质，所述制冷机与所述液态导热工质进行热交换，所述放置孔的形状与囊体开口的形状相适应，所述囊体下部设置有拉伸所述囊体的拉伸控制结构,所述拉伸控制结构具体为，所述冷藏箱体的内部设置有纵横交错的下分割筋，所述下分割筋将冷藏箱体的底部分割成与所述放置孔对应的仓位以适应容纳所述囊体，所述下分割筋上设置有通过所述液态导热工质的通孔，所述下分割筋的上表面与盘面的下表面不接触，所述仓位的各个侧壁之上分别设置有磁体，所述囊体的筒体部分环状均匀分布有与所述磁体吸引配合的竖直橡胶磁条,所述拉伸控制结构还可以为设置于所述囊体底部的第一磁体和活动设置于所述冷藏箱体底部的第二磁体，所述第一磁体和第二磁体相互吸引。

3、优选的，所述囊体的两侧设置有两道磁吸半环，所述囊体的筒体上左右两个方向上套有磁吸半环吸引的两个锁紧环，所述放置孔底部两侧铰接所述锁紧环的另一侧。

4、优选的，所述冷藏箱盖的内表面上设置有与囊体顶部开口形状相同的密封条，所述密封条的数量与囊体的数量相同。

5、优选的，所述放置孔的顶部周围设置有环状的限位环，所述限位环上设置有环状均匀分布的卡槽，所述囊体为圆筒形，所述囊体的顶部下方设置有一圈向内凹陷的限位凹槽，所述限位凹槽中固定有卡环。

6、优选的，所述卡环上设置有至少一个卡扣，所述卡扣可与卡槽相互配合。

7、优选的，所述囊体的材料为弹性较好的且可直接与食品接触的材料。

8、优选的，所述液态导热工质为水或者食品级导热油。

9、与现有技术相比，本发明提供了一种制作糕点配料的冷藏装置，具备以下有益效果：

10、1、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过冷藏箱体、囊体的相互配合使用。首先在冷藏箱体之中加入足量的水或者食品级导热油，使用制冷机将水或者食品级导热油的温度控制在冷藏的温度范围之内，大概0至10摄氏度，然后通过使得放入放置孔中的囊体的大部分都浸没在水或者食品级导热油，然后将需要冷藏的粘稠状配料放入囊体之中，最后将囊体通过放置孔放入仓位之中，使得囊体的大部分都浸没在水或者食品级导热油。然后关闭冷藏箱盖，就可以对这些配料进行冷藏。在需要取出一定量的配料时，不需要将囊体取出，直接从囊体中取出对应的配料，当取出一定的配料之后，由于囊体浸没在水或者食品级导热油之中，此时囊体的重量变轻，受到的浮力在取出一定的配料之后就会大于囊体的重量，会将囊体向上抬升，由于囊体的弹性，会将内部的粘稠状配料向上推举，使得其又归于顶部，有利于下一次的拿取。每一次的拿取，配料都会被推举至顶部，最终完成全部的取料。从而达到了可以储存各种粘稠状的配料并且在拿取时始终保持最佳的拿取状态不管拿取多少的配料，该配料始终会被推挤至顶部易拿取的位置，不会造成残留的效果，同时，液态导热工质利于对囊体内的物料进行快速冷藏，非冷藏部分始终不溢出放置孔。

11、2、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过冷藏箱体、冷藏箱盖、囊体、卡环和限位环之间的相互配合使用。当将囊体放入仓位之后，由于囊体的竖直筒体部分设置有环状均匀分布的竖直橡胶磁条，这些磁条会与仓位侧壁上的磁体相互吸引，从而使得囊体的中下部分被固定。当囊体的中下部分被固定之后，在将卡环上的卡扣扣入限位环上的卡槽的过程中，通过旋转卡环，带动囊体的顶部转动，从而使得囊体的顶部收缩，然后卡扣扣入卡槽之中进行固定，从而对囊体进行密封。若没有完全密封，此时关闭冷藏箱盖，冷藏箱盖上有对应囊体顶部开口形状的密封条，在将冷藏箱盖关闭的时，这些密封条也会对各个囊体之间进行隔离。从而达到了各个配料之间采用单独的仓位隔离储存不会造成各个配料之间的串味的效果。

12、3、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过冷藏箱体、冷藏箱盖和囊体的相互配合使用。当囊体中的配料被完全冷藏之后，需要取出时，此时打开冷藏箱盖，由于该冷藏装置通过冷藏箱体中的水或者食品级导热油进行冷藏，并且冷藏箱体的顶部进行了密封处理，此时内部的水或者食品级导热油不会通过各种缝隙逃逸，不会因为打开冷藏箱盖的时间过长而导致水或者食品级导热油的温度升高或者流失大部分冷空气。从而达到了在拿取配料的过程中不会有大量冷空气的流失，提高冷藏效率的效果。

13、4、该一种制作糕点配料的冷藏装置，通过囊体、橡胶磁条和磁体的相互配合使用。当我们将囊体放入预设的仓位中，由于囊体的竖直筒体部分设置了环状均匀分布的竖直橡胶磁条，这些磁条与仓位侧壁上的磁体产生了强烈的相互吸引。这种磁力作用对囊体产生了微妙的拉扯效果，使得囊体的中下部向外扩张。这种扩张的效果显著地扩大了囊体中下部与水或者食品级导热油的接触面积。原本囊体与水或者食品级导热油的接触只局限于较小的面积，但现在由于磁条的拉扯作用，接触面积一下子增加了很多。利用了磁力和物理原理，达到了通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的效果。当囊体放入仓位后，橡胶磁条与磁体的吸引力使得囊体呈现出一种“拥抱”水或者食品级导热油的姿态。这种姿态不仅增大了冷却面积，还加强了囊体与水或者食品级导热油之间的热交换。换言之，配料能更快地从冷藏箱体中吸收冷量，从而达到更快的冷却效果和更高的冷藏效率。此外，这种设计还有另一个好处。由于磁条和磁体的相互作用，囊体在冷藏箱体内保持了相对稳定的位置。即使在搬动或震动的情况下，囊体也不易移位或倾倒，确保了配料的整齐排列和有效冷藏。从而达到了通过扩大配料的冷藏面积，提高冷藏效率的效果。