一种厨用粉碎器的制作方法

本发明涉及厨用工具领域，特别是涉及一种厨用粉碎器。

背景技术：

不管对于家庭式厨房或者一些大型厨房而已，日常工作中难免会遇到一些切墩的工作，需要将一些食材切碎。一般采用人工操作或者电动的粉碎机加工，但是这两者都存在着局限性，人工操作费时费力，而且安全无法保证；而机械粉碎的方式过于彻底，往往因为转速太快而过度粉碎。对于一些大型厨房或食品加工中，会采用一些标准化设备，其用于对食材切块，但这些流水线设备价格昂贵，不适合小环境使用操作。

技术实现要素：

本发明主要解决的技术问题是提供一种厨用粉碎器，解决了家庭式或小规模厨房中，对于食材进行大块切墩的问题。

为解决上述技术问题，本发明采用的一个技术方案是提供一种厨用粉碎器，包括粉碎腔、刀轮和铡刀；粉碎腔为矩形空腔，粉碎腔的上端面开设入口，其下端面开设出口；粉碎腔以水平上倾15°的角度设置；粉碎腔的入口上安装有向下侧翻开的盖板；盖板通过转轴固定在粉碎腔的入口下沿；粉碎腔内设置有平行于转轴的主动轴；主动轴上套装所述刀轮；主动轴的一端穿过粉碎腔的壁板并将该端头固定至支撑杆的中部；所述盖板的一侧设置有弧形连杆；弧形连杆的一端固定在盖板的侧边表面，且弧形连杆上的内弧表面朝向主动轴；所述支撑杆的前端与弧形连杆的内弧表面滑动接触；在盖板的另一侧与粉碎腔之间设置第一弹簧；支撑杆的后端与粉碎腔的外壁之间设置有第二弹簧；第二弹簧收缩使支撑杆沿着弧形连杆向上翻转，盖板在第一弹簧的收缩力下与粉碎腔的入口盖合；支撑杆受力沿着弧形连杆向下翻转，支撑杆将盖板顶离粉碎腔的入口，第一弹簧、第二弹簧均被拉伸；在粉碎腔内还设所述铡刀；铡刀的两端配合在粉碎腔外壁上的导槽内；铡刀沿着导槽竖直升降；所述铡刀的端部与支撑杆的后端通过传动杆活动连接；在支撑杆的前端还配合一根杠杆；杠杆的中部通过铰接轴固定；杠杆的一端设置滑轮，滑轮压在支撑杆的前端上表面，杠杆的另一端设置手柄。

优选的是，所述弧形连杆的上端处设置有用于支撑杆前端滑动限位的钩状凸起；所述导槽为弧形的通槽，且导槽的曲率与支撑杆转动轨迹的曲率相同。

优选的是，所述粉碎腔的底部设置有底座；杠杆通过铰接轴固定在所述底座上。

优选的是，所述支撑杆的前端设置有导向轮；导向轮与弧形连杆的内弧表面接触配合；所述支撑杆的前端与后端之间设置有150°的夹角。

本发明的有益效果是：提供一种厨用粉碎器，其具有以下优点：

1、其结构简单，通过传动配合实现简单的粉碎切块操作，适用于普通厨房。

2、操作方便，手动操作配合弹簧蓄力，实现了往复性的机械运动，安全环保，适用于厨房食材加工。

3、使用方便卫生且安全，而且无需担心飞溅，而且结构清洗使用也方便。

附图说明

图1是本发明一种厨用粉碎器的结构图；

图2是厨用粉碎器另一视角的结构图；

图3是厨用粉碎器的结构侧视图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明的较佳实施例进行详细阐述，以使本发明的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本发明的保护范围做出更为清楚明确的界定。

请参阅附图1至3，本发明实施例包括：

一种厨用粉碎器，包括粉碎腔1、刀轮2和铡刀3。粉碎腔1为矩形空腔，粉碎腔1的上端面开设入口，其下端面开设出口。粉碎腔1的底部设置有底座4，粉碎腔1以水平上倾15°的角度设置，食材从入口进去后，会顺着向下滑，经过切块后从出口排出。粉碎腔1的入口上安装有向下侧翻开的盖板5，盖板5通过转轴固定在粉碎腔1的入口下沿。盖板5以转轴为支点绕着转轴转动开合，在盖板5的一侧与粉碎腔1之间设置第一弹簧6，当外力克服弹性力时，盖板会被打开，而撤回外力后，盖板会自动闭合。

粉碎腔1内设置有平行于转轴的主动轴8，主动轴8上套装刀轮2。主动轴8转动时，可以将经过的食材进行大块粉碎。主动轴8的一端穿过粉碎腔1的壁板并将该端头固定至支撑杆7的中部，支撑杆7的前端向盖板5方向伸出，支撑杆7的后端与支撑杆7的前端之间设置有150°的夹角。

盖板5的一侧设置有弧形连杆9，弧形连杆9的一端固定在盖板5的侧边表面，且弧形连杆9上的内弧表面朝向主动轴8。支撑杆7的前端与弧形连杆9的内弧表面滑动接触，支撑杆7的前端设置有导向轮10，导向轮10与弧形连杆9的内弧表面接触配合，该结构降低摩擦系数可以减小阻力。支撑杆7的后端与粉碎腔1的外壁之间设置有第二弹簧11，第二弹簧11提供了翻转的止回力，避免转动过度而难以收回。第二弹簧11收缩使支撑杆7沿着弧形连杆9向上翻转，盖板5在第一弹簧6的收缩力下与粉碎腔1的入口盖合；支撑杆7受力沿着弧形连杆9向下翻转，支撑杆7将盖板5顶离粉碎腔1的入口，第一弹簧6、第二弹簧11均被拉伸。弧形连杆9的上端处设置有用于支撑杆7前端滑动限位的钩状凸起，避免支撑杆滑出配合面。

在粉碎腔1内还设铡刀3，铡刀3的两端配合在粉碎腔1外壁上的导槽12内。导槽12为弧形的通槽，且导槽12的曲率与支撑杆7转动轨迹的曲率相同。铡刀3沿着导槽12竖直升降，铡刀3的端部与支撑杆7的后端通过传动杆13活动连接。在支撑杆7的前端还配合一根杠杆14，杠杆14的中部通过铰接轴固定。杠杆14的一端设置滑轮15，滑轮15压在支撑杆7的前端上表面，杠杆14的另一端设置手柄16。杠杆14通过铰接轴固定在底座4上，当提拉手柄16时，杠杆14的上端开始下压支撑杆7的前端，支撑杆7的前端向下翻转，从而盖板5打开，此时第一弹簧6和第二弹簧11发生了拉伸的形变。松开手柄16，在第一弹簧6和第二弹簧11的形变恢复力下，支撑杆7的前端向上翻转，盖板5闭合。

以上所述仅为本发明的实施例，并非因此限制本发明的专利范围，凡是利用本发明说明书内容所作的等效结构或等效流程变换，或直接或间接运用在其他相关的技术领域，均同理包括在本发明的专利保护范围内。

技术特征：

技术总结
本发明一种厨用粉碎器，粉碎腔的入口上安装有向下侧翻开的盖板；盖粉碎腔内设置有主动轴；主动轴上套装刀轮；主动轴的一端固定至支撑杆；盖板的一侧设有弧形连杆；支撑杆的前端与弧形连杆的内弧表面滑动接触；在盖板的另一侧与粉碎腔之间设置第一弹簧；支撑杆的后端与粉碎腔之间设有第二弹簧；第二弹簧收缩使支撑杆沿着弧形连杆向上翻转，盖板在第一弹簧的收缩力下与粉碎腔的入口盖合；支撑杆受力沿着弧形连杆向下翻转，支撑杆将盖板顶离粉碎腔的入口，第一弹簧、第二弹簧均被拉伸；在粉碎腔内还设铡刀；铡刀的端部与支撑杆的后端通过传动杆活动连接；在支撑杆的前端还配合一根杠杆；杠杆的一端压在支撑杆的前端上表面，杠杆的另一端设置手柄。

技术研发人员：孙盼
受保护的技术使用者：孙盼
技术研发日：2018.05.25
技术公布日：2018.11.23