一种屠宰场用绞肉机的制作方法

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种屠宰场用绞肉机。

背景技术：

绞肉机是肉类加工企业和屠宰场在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。绞肉机作为人们在日常生活中的一种常用机器，给人们带来了很大的方便，已经被广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。

现有的绞肉机在工作时多采用电动驱动，但是在遇到突发情况如：停电等情况就瘫痪不能加工了，使工作效率降低，且现有的绞肉机在长时间使用后，刀片上残留肉末容易将其腐蚀，当定期对刀片进行清洗时，因绞肉筒结构复杂，拆除不方便，导致工作人员清理起来比较麻烦。

技术实现要素：

本实用新型的目的在于提供一种屠宰场用绞肉机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种屠宰场用绞肉机，包括外壳、绞肉筒、转动杆和绞龙，所述外壳的内部底端一侧固定安装有水箱，水箱的底端一侧通过传输管连接至水泵的输入端，水泵的输出端通过传输管连接绞肉筒的一端，且绞肉筒固定安装在外壳的内部顶端，所述绞肉筒的内部转动安装有绞龙，绞龙的一端固定安装有转动杆，转动杆的表面套有皮带的一端，皮带的另一端套在马达的输出端，且马达固定安装在外壳的内部底端另一侧，所述转动杆的一端侧面固定安装有第二连接杆，第二连接杆的一端设有第一连接杆，且第一连接杆的一端转动安装有把手。

优选的，所述水箱的顶端连接安装有进水口，且进水口开设在外壳的外表面前端。

优选的，所述马达的一侧设有散热孔，且散热孔开设在外壳的外表面前端。

优选的，所述绞龙的另一端固定安装有十字刀，十字刀的一侧设有圆刀，且圆刀固定安装在绞肉筒的外表面一端。

优选的，所述外壳的外表面底端固定安装有万向轮。

优选的，所述绞肉筒的外表面一侧顶端连接安装有进料口，且进料口设在外壳的外表面顶端。

优选的，所述第二连接杆的内部开设有螺纹口，螺纹口的内部转动安装有螺纹头，且螺纹头固定安装在第一连接杆的一端。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过螺纹口和螺纹头的配合，使把手可以转动连接转动杆也可以方便拆下，达到了在需要使用人工时可以连接安装使用在需要利用马达动力时可以拆下防止高速转动带着把手伤到工作人员的效果，通过设置把手，使本实用新型遇到突发情况，比如：停电等情况使马达无法转动，这时就可以利用人工施加动力进行绞肉，达到了适用性广的效果。

2、本实用新型通过设置水泵，使水箱内的水可以直接抽送至绞肉筒内对其绞龙和十字刀表面的残留肉渣进行清理，达到了快速清理防止绞肉筒内滋生细菌的效果，通过马达和皮带的配合，使转动杆可以进行快速转动，达到了对转动杆提供转动力从而带着绞龙和十字刀转动的效果。

附图说明

图1为本实用新型的主视内部结构示意图；

图2为本实用新型的主视外观结构示意图；

图3为本实用新型的套筒内部结构示意图；

图4为本实用新型的第二连接杆内部结构示意图。

图中：1、圆刀；2、外壳；3、绞肉筒；4、进料口；5、把手；6、第一连接杆；7、第二连接杆；8、转动杆；9、传输管；10、皮带；11、马达；12、万向轮；13、水泵；14、水箱；15、十字刀；16、绞龙；17、螺纹头；18、螺纹口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

请参阅图1至图4，本实用新型提供的一种实施例：一种屠宰场用绞肉机，包括外壳2、绞肉筒3、转动杆8和绞龙16，外壳2的外表面底端固定安装有万向轮12，万向轮12的安装方便本实用新型进行移动改变放置使用位置，外壳2的内部底端一侧固定安装有水箱14，水箱14可以存放需要清洗使用的水，水箱14的顶端连接安装有进水口，且进水口开设在外壳2的外表面前端，进水口的安装使使用人员方便对水箱14内填充水，水箱14的底端一侧通过传输管9连接至水泵13的输入端，水泵13采用hqb-2000型号，该型号水泵13噪音低，流量大，适用于本实用新型，通过设置水泵13，使水箱14内的水可以直接抽送至绞肉筒3内对其绞龙16和十字刀15表面的残留肉渣进行清理，达到了快速清理防止绞肉筒3内滋生细菌的效果，水泵13的输出端通过传输管9连接绞肉筒3的一端，且绞肉筒3固定安装在外壳2的内部顶端，绞肉筒3的外表面一侧顶端连接安装有进料口4，且进料口4设在外壳2的外表面顶端，进料口4的开设方便使用人员将需要绞碎的肉从此放入并送至绞肉筒3的内部。

绞肉筒3的内部转动安装有绞龙16，绞龙16的作用是将进料口4内进入的肉转动推到十字刀15的附近，达到了螺纹推动的效果，绞龙16的另一端固定安装有十字刀15，十字刀15的一侧设有圆刀1，且圆刀1固定安装在绞肉筒3的外表面一端，十字刀15的安装使被绞龙16推动推到一旁的肉进行绞碎切割，而圆刀1因内部设有圆孔，所以被绞碎的肉在被绞龙16推动到其内部后会被挤压呈条状从此内部出来，绞龙16的一端固定安装有转动杆8，转动杆8的表面套有皮带10的一端，皮带10的另一端套在马达11的输出端，马达11的一侧设有散热孔，且散热孔开设在外壳2的外表面前端，散热孔的开设使安装在外壳2内部的马达11在运作时可以得到散热，防止高温损坏，马达11采用pl22-200-150c型号，该型号马达11扭矩大，便于安装，适用于本实用新型，通过马达11和皮带10的配合，使转动杆8可以进行快速转动，达到了对转动杆8提供转动力从而带着绞龙16和十字刀15转动的效果，且马达11固定安装在外壳2的内部底端另一侧，转动杆8的一端侧面固定安装有第二连接杆7，第二连接杆7的一端设有第一连接杆6，且第一连接杆6的一端转动安装有把手5，通过设置把手5，使本实用新型遇到突发情况，比如：停电等情况使马达11无法转动，这时就可以利用人工施加动力进行绞肉，达到了适用性广的效果，第二连接杆7的内部开设有螺纹口18，螺纹口18的内部转动安装有螺纹头17，且螺纹头17固定安装在第一连接杆6的一端，通过螺纹口18和螺纹头17的配合，使把手5可以转动连接转动杆8也可以方便拆下，达到了在需要使用人工时可以连接安装使用在需要利用马达11动力时可以拆下防止高速转动带着把手5伤到工作人员的效果。

工作原理：本实用新型工作中，使用人员需要先对本实用新型外接电源，打开开关这时马达11就会通过皮带10带动转动杆8的转动，转动杆8的转动使绞肉筒3内的绞龙16开始转动，这时使用人员即可对进料口4内放入需要绞碎的肉，其肉受到转动的绞龙16推动会送至十字刀15附近，由转动的十字刀15进行绞碎切割，最后通过圆刀1呈条状排出，在遇到突发情况，比如：停电等情况时，使用人员拔掉本实用新型的插头，将把手5与第一连接杆6一同竖直，这时将第一连接杆6一端的螺纹头17转动拧入开设在第二连接杆7内部的螺纹口18内，转动连接安装后扳回把手5并握住，这时转动把手5即可对转动杆8提供人工转动力，从而能继续加工，在需要对绞肉筒3内部进行清理时，使用人员打开水泵13的开关使水泵13开始抽取水箱14内的水并通过传输管9送至绞肉筒3的内部，使用人员这时可以手握把手5转动绞龙16和十字刀15使其能均匀的被水清洗，防止了绞肉筒3内部细菌滋生。

对于本领域技术人员而言，显然本实用新型不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本实用新型的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本实用新型。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本实用新型的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本实用新型内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。