一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备的制作方法

1.本实用新型属于魔芋凝胶制品加工技术领域，具体涉及一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备。


背景技术：

2.魔芋是一种对人体非常有益的食品，具有降血糖、降血脂、散毒、养颜、 通便、开胃等多种功效，长期使用有益于人体健康。但是，由于生魔芋含有有毒的生物碱，因此不能直接食用，生活中人们或工厂一般会对魔芋进行一系列加工，去除其毒性，同时提高口感。常用的加工方式是将魔芋磨粉后加工成魔芋凝胶制品，例如：魔芋粉丝、魔芋面、魔芋素毛肚、魔芋晶球等；在上述魔芋凝胶制品的加工中，将成型后的魔芋凝胶通过热碱水进行熟化是重要的一步，熟化作业后，现有技术往往采用在传送带上开孔的方式，将成品运输进收集容器，同时将碱水从开孔内沥出；但这样的处理方式往往导致含有较多固体颗粒物的热碱水直接排放，无法收集后进行重复利用，增加了魔芋凝胶制品的生产成本；现有的一些可以将制成品与碱水进行分离的装置，往往又存在着分离机构应力过大，容易使魔芋粉丝等制成品大量断裂，造成回收的碱水中杂质较多的问题，且无法有效检测循环后的碱水中钙离子浓度下降程度，从而无法实时进行补充，导致回收后的碱水熟化能力降低的问题，以及碱水内大量的固体物质容易阻塞过滤孔的问题。因此，急需设计一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备来解决上述问题。


技术实现要素：

3.本实用新型所要解决的技术问题是提供一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备，该装置解决了现有技术无法有效回收碱水、无法有效对回收的碱水进行过滤、容易损坏魔芋凝胶制成品的结构，以及无法适时对碱水进行补充再生的问题，具有结构简单、使用方便，可自动分离熟化后的制成品与碱水，可对碱水进行过滤回收，可自动疏通阻塞的滤孔，且可以自动适时补充碱水中离子浓度的特点。
4.为解决上述技术问题，本实用新型所采用的技术方案是：一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备，它包括外壳，外壳顶部连接有进料口，进料口顶部与碱水槽连接；进料口下端的外壳内壁开设有环形卡槽，卡槽内设置有分离机构，分离机构边缘与卡槽卡合；分离机构下表面通过连杆与下方的动力机构连接；动力机构下方的外壳内壁设置有滤网，滤网上表面通过轴承连接有插接杆，插接杆外表面连接有清洁机构与滤网上表面接触配合；滤网下方的回收槽底部连接有电动推杆，电动推杆伸缩端竖直向上与滤网下表面接触配合；回收槽侧表面连接有循环机构与碱水槽连通。
5.优选地，分离机构包括上部的圆锥体分流器和下部的筛板；分流器位于进料口正下方；筛板为上表面倾斜的多孔板结构。
6.优选地，分离机构一侧的外壳表面开设有出料口与外部收集容器连接配合，出料口表面铰接有盖板。
7.优选地，动力机构包括卡盘，卡盘表面连接有双轴电机，双轴电机一端与连杆连接，另一端向下穿过卡盘与棱柱结构的插接头连接。
8.进一步地，双轴电机选用sumtor品牌型号为57hs11242a4d8的双轴电机。
9.优选地，卡盘侧表面连接有支撑杆，支撑杆与外壳内壁连接；支撑杆上表面连接有喷淋机构。
10.优选地，喷淋机构包括增压泵和多个喷头，增压泵一端与外接清洁液连通；喷头朝向筛板底面。
11.进一步地，外接清洁液选用碱水槽内的碱水，通过支管进行连接。
12.优选地，插接杆顶端开设有插槽与插接头插接配合；清洁机构包括连接在插接杆外表面的多根支杆，支杆下表面连接有刷毛与滤网上表面接触配合；滤网一侧的外壳内壁开设有检修口。
13.进一步地，刷毛为可拆结构便于更换。
14.优选地，循环机构包括出液口，出液口通过循环管与碱水槽连接；循环管上设置有循环泵；出液口设置有过滤膜。
15.优选地，碱水槽顶部设置有补液管和补液泵。
16.优选地，回收槽一侧表面连接有离子浓度检测仪和控制器；离子浓度检测仪的探头投放在回收槽内；离子浓度检测仪、补液泵、双轴电机、增压泵、电动推杆和循环泵均与控制器电性连接。
17.进一步地，控制器内置控制电路和微处理器，微处理器选用80c51单片机；离子浓度检测仪选用精讯畅通品牌型号为jxsbs
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ca2+的钙离子浓度检测仪。
18.本实用新型提供的一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备的有益效果如下：
19.（1）出料口设置了分流器，使用时，分流器随着双轴电机一端以一定速度转动，用于将碱水槽中落下的魔芋凝胶制成品打散，避免其对接缠绕在一起，利于制成品空隙之间的碱水沥出；散开后的制成品落在筛板上，随筛板转动将碱水滤出下落，制成品在转动中在离心力作用下持续从出料口甩出，可以通过调整双轴电机的转速来调节出料的力度，从而对于不同类型的魔芋凝胶制品采用不同力度的出料力度，例如，魔芋粉丝或魔芋面采用较慢的转速，魔芋晶球可采用较大的转速，从而保证制成品不因应力过大发生断裂、破损；
20.（2）分离机构下方设置了喷淋机构喷出压力清洁液，可以对筛板进行疏通，避免碱水内部的颗粒物阻塞筛板的筛孔，同时可以保证筛板的筛孔不至于为了避免阻塞而设置的过大，从而保证了较好的过滤效果；分离机构转动、喷淋机构固定，在相对转动中可以对整个筛板表面进行全方位的疏通；
21.（3）底部的回收槽上方设置了滤网作为第二道过滤机构进行精滤，保证进入循环机构的碱水中杂质较少，从而保护循环泵；且滤网可以通过上升与双轴电机另一端进行插接，从而使滤网上表面设置的清洁机构可以转动刷洗滤网，起到疏通滤网的作用；
22.（4）回收槽内设置了离子浓度检测仪，实时监测回收碱水中的钙离子浓度，当离子浓度下降后，通过控制回路控制碱水槽上方的补液泵启动，向整个碱水循环系统内补充一定碱水来实现碱水再生，从而在实现了碱水循环利用的同时，保证了碱水始终具有良好的熟化效力。
附图说明
23.下面结合附图和实施例对本实用新型作进一步说明：
24.图1为本实用新型的内部结构示意图。
25.图2为本实用新型中动力机构的俯视结构示意图。
26.图中附图标记为：外壳1，进料口11，碱水槽12，补液管121，补液泵122，分离机构2，连杆21，分流器22，筛板23，出料口24，卡盘31，双轴电机32，插接头33，支撑杆34，增压泵35，喷头36，滤网41，插接杆43，插槽431，支杆44，刷毛45，检修口46，回收槽5，电动推杆51，离子浓度检测仪52，探头521，控制器53，出液口61，循环管62，循环泵63。
具体实施方式
27.如图1~图2中，一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备，它包括外壳1，外壳1顶部连接有进料口11，进料口11顶部与碱水槽12连接；进料口11下端的外壳1内壁开设有环形卡槽，卡槽内设置有分离机构2，分离机构2边缘与卡槽卡合；分离机构2下表面通过连杆21与下方的动力机构连接；动力机构下方的外壳1内壁设置有滤网41，滤网41上表面通过轴承连接有插接杆43，插接杆43外表面连接有清洁机构与滤网41上表面接触配合；滤网41下方的回收槽5底部连接有电动推杆51，电动推杆51伸缩端竖直向上与滤网41下表面接触配合；回收槽5侧表面连接有循环机构与碱水槽12连通。
28.优选地，分离机构2包括上部的圆锥体分流器22和下部的筛板23；分流器22位于进料口11正下方；筛板23为上表面倾斜的多孔板结构。
29.优选地，分离机构2一侧的外壳1表面开设有出料口24与外部收集容器连接配合，出料口24表面铰接有盖板。
30.优选地，动力机构包括卡盘31，卡盘31表面连接有双轴电机32，双轴电机32一端与连杆21连接，另一端向下穿过卡盘31与棱柱结构的插接头33连接。
31.进一步地，双轴电机32选用sumtor品牌型号为57hs11242a4d8的双轴电机32。
32.优选地，卡盘31侧表面连接有支撑杆34，支撑杆34与外壳1内壁连接；支撑杆34上表面连接有喷淋机构。
33.优选地，喷淋机构包括增压泵35和多个喷头36，增压泵35一端与外接清洁液连通；喷头36朝向筛板23底面。
34.进一步地，外接清洁液选用碱水槽12内的碱水，通过支管进行连接。
35.优选地，插接杆43顶端开设有插槽431与插接头33插接配合；清洁机构包括连接在插接杆43外表面的多根支杆44，支杆44下表面连接有刷毛45与滤网41上表面接触配合；滤网41一侧的外壳1内壁开设有检修口46。
36.进一步地，刷毛45为可拆结构便于更换。
37.优选地，循环机构包括出液口61，出液口61通过循环管62与碱水槽12连接；循环管62上设置有循环泵63；出液口61设置有过滤膜。
38.优选地，碱水槽12顶部设置有补液管121和补液泵122。
39.优选地，回收槽5一侧表面连接有离子浓度检测仪52和控制器53；离子浓度检测仪52的探头521投放在回收槽5内；离子浓度检测仪52、补液泵122、双轴电机32、增压泵35、电动推杆51和循环泵63均与控制器53电性连接。
40.进一步地，控制器53内置控制电路和微处理器，微处理器选用80c51单片机；离子浓度检测仪52选用精讯畅通品牌型号为jxsbs
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ca2+的钙离子浓度检测仪52。
41.上述一种用于魔芋凝胶制品加工的碱水循环设备的工作原理如下：
42.魔芋凝胶成型品在碱水槽12中进行熟化，熟化后通过进料口11将制成品与碱水一起落下至外壳1内，通过分流器22进行打散，然后通过分离机构2的转动将碱水沥出至下方，将沥水后的制成品从出料口24甩出进行收集；沥出的碱水通过滤网41进行二次精滤，精滤后的碱水进入下方的回收槽5，通过循环机构循环至碱水槽12内，实现循环利用；当筛板23或滤网41阻塞时，通过喷淋结构对筛板23进行水流冲洗疏通，通过清洁机构对滤网41进行刷洗疏通；回收槽5中的待回收碱水通过离子浓度检测仪52实时检测钙离子浓度，当浓度下降至设定值后，通过补液机构对碱水槽12内补充新鲜的碱水进行循环液的再生。
43.上述的实施例仅为本实用新型的优选技术方案，而不应视为对于本实用新型的限制，本技术中的实施例及实施例中的特征在不冲突的情况下，可以相互任意组合。本实用新型的保护范围应以权利要求记载的技术方案，包括权利要求记载的技术方案中技术特征的等同替换方案为保护范围。即在此范围内的等同替换改进，也在本实用新型的保护范围之内。