1.本发明涉及食品生产领域,具体为一种食品汤汁搅拌装置。
背景技术:
2.预制菜、便携食品等加工时,需要利用搅拌装置加工出食品汤汁(料汁)等,现有的机械加工方式是将食材投入到搅拌装置内,搅拌装置对食材进行搅动、打碎,使得食材混合在一起。但现有的搅拌设备对食材的打散效果往往不佳,导致需要较长时间才能使食材混合均匀,难以提高生产效率。
技术实现要素:
3.本发明的目的是针对以上问题,提供一种食品汤汁搅拌装置,能够提高搅拌效率。
4.为实现以上目的,本发明采用的技术方案是:它包括搅拌桶,所述搅拌桶内设置有通过搅拌电机带动的搅拌轴,所述搅拌轴外侧设置有搅拌叶;所述搅拌桶上端开放处设置有端盖,所述端盖上设置有进料管,所述搅拌桶下部设置有出料口,所述搅拌叶横向设置,所述搅拌叶上间隔设置有搅拌齿,所述搅拌齿的刃口沿搅拌叶径向设置,通过搅拌齿对物料进行切割、破碎,以提升搅拌效率。
5.进一步的,为了进一步提升搅拌效率,使得搅拌桶多维度转动,所述搅拌桶下方设置有底座,所述底座上端转动设置有旋转部,所述旋转部上端相对设置有立柱,所述立柱与搅拌桶通过转轴连接。
6.进一步的,为带动旋转座运动,所述底座上端设置有旋转电机,所述旋转电机的输出端与旋转部下端连接。
7.进一步的,为了控制搅拌桶的摆动角度,所述搅拌桶外壁上沿其外壁设置有条形槽,立柱上设置有向搅拌桶延伸的横梁,所述横梁末端伸入条形槽内。
8.进一步的,为了减少横梁和条形槽之间的摩擦力,所述横梁末端设置有与条形槽接触的滚轮。
9.进一步的,为了防止过多的冗余搅拌,降低能耗,所述搅拌桶内设置有高度不一的液体浓度传感器。
10.进一步的,为了方便维护、保养,所述端盖与搅拌桶可拆卸连接,所述端盖上端设置有吊钩。
11.本发明的有益效果:所述搅拌叶上间隔设置有搅拌齿,通过搅拌齿将物料进行打碎,同时通过搅拌齿增加了搅拌叶与物体的接触面积,且间隔设置的搅拌齿能够扰乱液体的流动,从而提高搅拌效率。
12.1、由于添加了处于搅拌桶内不同位置的液体浓度传感器,可以实现在电脑上设定阈值,当位于不同位置的液体浓度传感器发出的信号均与阈值相近时,电脑会将信号反馈给整个搅拌系统,使得搅拌轴等逐渐停止工作,故减少了人力操作,也节省了能耗,防止过多冗余的搅拌。
13.2、在搅拌轴旋转工作过程中,搅拌桶连同旋转部进行旋转,旋转的同时由于摇臂杆和搅拌桶通过转轴连接,从而使得搅拌桶可以做多个自由度的晃动,以加快搅拌桶内部的药材汤汁等更快速和更均匀的混合。
附图说明
14.图1为本发明立体结构示意图。
15.图2为本发明内部结构示意图。
16.图3为图2中的局部放大示意图a。
17.图中所述文字标注表示为:1、搅拌桶;2、搅拌电机;3、搅拌轴;4、搅拌叶;5、端盖;6、进料管;7、搅拌齿;8、底座;9、旋转部;10、立柱;11、旋转电机;12、条形槽;13、横梁;14、滚轮;15、液体浓度传感器;16、吊钩。
具体实施方式
18.为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案,下面结合附图对本发明进行详细描述,本部分的描述仅是示范性和解释性,不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。
19.实施例1,如图1
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图3所示,本实施例的具体结构为:它包括搅拌桶1,搅拌桶1为的横截面为上宽下窄的等腰梯形,所述搅拌轴3下端伸出搅拌桶1与搅拌桶下端的搅拌电机2输出端传动连接,搅拌轴3和搅拌桶1连接处设置有轴承和轴封,搅拌轴3与搅拌桶1同轴设置,所述搅拌轴3外侧设置有沿搅拌轴3径向设置的搅拌叶4,搅拌叶4沿搅拌桶1高度方向间隔设置,不同高度的搅拌叶4其长度有上至下依次缩短,以适配搅拌桶1,同时每一层上均环形设置有多个搅拌叶4;所述搅拌桶1上端开放处设置有端盖5,所述端盖5上设置有进料管6,所述搅拌桶1下部设置有出料口,出料口处设置有阀门,搅拌桶1外壁于出料口外侧设置有导向管,所述搅拌叶4上间隔设置有搅拌齿7,所述搅拌齿7的刃口沿搅拌叶4径向设置。
20.具体工作时:将药材等通过进料管6加入到搅拌桶1内,然后启动搅拌电机2带动搅拌轴3旋转,通过搅拌叶4等搅动搅拌桶1内的物料,使其混合;搅拌叶4绕搅拌轴3旋转过程中,利用搅拌齿7将物料打碎,同时通过搅拌齿7,扰动液体,使其产生不规则的紊乱流动,提高搅拌效率。
21.实施例2,如图2所示,本实施例的其它结构与实施例1相同,但本实施例中,所述搅拌桶1下方设置有底座8,所述底座8上端转动设置有旋转部9,所述旋转部上端相对设置有立柱10,所述立柱10与搅拌桶1通过转轴连接,所述底座8上端设置有旋转电机11,所述旋转电机11的输出端与旋转部9下端连接;所述搅拌桶1外壁上沿其外壁设置有条形槽12,立柱10上设置有向搅拌桶1延伸的横梁13,所述横梁13末端伸入条形槽12内;所述横梁13末端设置有与条形槽12接触的滚轮14。
22.具体工作时:搅拌轴3工作过程中,旋转电机11带动旋转部9绕其竖直轴线旋转,从而使得搅拌桶1整体进行旋转,搅拌桶1旋转过程中,由于其内部的物料出现晃动,从而使得搅拌桶1在绕竖直轴线旋转的过程中还会绕转轴摆动,从而使得物料更快更好的被搅拌均匀;也可通过立柱上设置的与转轴连接电机等,主动使得搅拌桶1摆动,搅拌桶1摆动过程中,滚轮14在条形槽12内摆动,以限制搅拌桶1的摆动幅度;搅拌桶1和旋转部9等不转动时
其轴线共线,当不工作时,搅拌桶1可以恢复稳定。
23.实施例3,如图1
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2所示,本实施例的其它结构与实施例1相同,但本实施例中,所述搅拌桶1内设置有高度不一的液体浓度传感器15;液体浓度传感器15上的天线穿过端盖5上的通孔伸出搅拌桶1,并通过无线传输的方式将数据发送给控制系统,为了保证生产过程中搅拌桶1为密封状态,通孔处可设置橡胶塞等。
24.具体工作时:现实通过控制系统设定搅拌桶内液体的阈值,当位于不同位置的液体浓度传感器发出的信号均与阈值相近时,控制系统接受数据并经分析后会将信号反馈给搅拌电机2、旋转电机11等,使得搅拌轴等逐渐停止工作,以减少了人力操作,降低能源损耗,防止过多冗余的搅拌。
25.实施例4,如图1所示,本实施例的其它结构与实施例1相同,但本实施例中,所述端盖5与搅拌桶1之间通过螺栓、搭扣等连接装置连接,从而使得需要对搅拌桶1内进行维护时,将连接装置拆除,所述端盖5上端设置有吊钩16,利用行车等将端盖5吊起。
26.需要说明的是,在本文中,术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含,从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素,而且还包括没有明确列出的其他要素,或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。
27.本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述,以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式,应当指出,由于文字表达的有限性,客观上存在无限的具体结构,对于本技术领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明原理的前提下,还可以做出若干改进、润饰或变化,也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合;这些改进润饰、变化或组合,或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的,均应视为本发明的保护范围。