一种制酒用蒸馏锅的制作方法

本技术涉及制酒加工领域，具体涉及一种制酒用蒸馏锅。

背景技术：

1、蒸馏锅是制酒蒸馏过程中要用到的装置，蒸馏锅的作用是将原酒加热变成蒸汽，冷凝器再将蒸汽冷凝变成液态的酒。现在市场上销售的商品酒大多数是勾兑酒，口感、味道不如纯粮酿造酒，纯粮酿造时的蒸馏工序就成了一个重要的步骤。

2、现有的制酒蒸馏锅锅体内部仅有一个散热管，依靠蒸汽加热时，制酒老汤料里的营养成分很难通过普通散热管蒸馏出来，导致蒸馏出来的原酒口味和品相都不好。

3、如何设计一种设计巧妙，结构简单，蒸馏加热充分，节省人工，提高生产效率的一种制酒用蒸馏锅是目前需要解决的问题。

技术实现思路

1、为了解决现有的制酒蒸馏锅在蒸馏工序时存在蒸馏加热不充分，蒸馏效果差等问题，本实用新型提供一种制酒用蒸馏锅，来实现设计巧妙，结构简单，蒸馏加热充分，节省人工，提高生产效率的目的。

2、本实用新型为解决上述技术问题所采用的技术方案是：一种制酒用蒸馏锅，包括圆筒状的蒸馏锅体、与蒸馏锅体匹配的蒸馏锅盖和用于为蒸馏锅体内发酵料加热的辅助加热机构，所述辅助加热机构包括内加热部分和外加热部分，其中内加热部分包括与外部蒸汽发生器连接的蒸汽管和浸渍在制酒汤料中的环形加热器，高温蒸汽通过蒸汽管进入到环形加热器内循环，将制酒汤料加热；所述外加热部分包括设置在蒸馏锅体底部的电磁炉。

3、所述蒸馏锅体的下部设置有突出内壁的环形的凸台，凸台上设有用于盛放发酵料的蒸篦，所述蒸篦的边缘向上折起，形成防止漏料的护边，蒸篦的中心处设置有用于起吊的吊环。

4、所述蒸馏锅盖的顶部设置有连接冷却器的连接管，蒸馏锅盖上还设置有用于抓取锅盖的手柄。

5、所述环形加热器的内部为中空管，环形加热器的下部焊接固定在蒸馏锅体底部。

6、所述电磁炉的外部设置有用于安全防护的隔离网罩。

7、所述蒸馏锅体的外部包裹有隔热保温层。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

9、1）本实用新型包括圆筒状的蒸馏锅体、与蒸馏锅体匹配的蒸馏锅盖和用于为蒸馏锅体内发酵料加热的辅助加热机构，所述辅助加热机构包括内加热部分和外加热部分；本实用新型可根据实际生产的粮食酒和蒸馏温度，调整辅助加热机构，结构简单，蒸馏加热充分，节省人工，提高生产效率；

10、2）内加热部分包括与外部蒸汽发生器连接的蒸汽管和浸渍在制酒汤料中的环形加热器，高温蒸汽通过蒸汽管进入到环形加热器内循环，将制酒汤料充分加热，保证了蒸馏的温度和速度。

技术特征：

1.一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：包括圆筒状的蒸馏锅体（1）、与蒸馏锅体（1）匹配的蒸馏锅盖（2）和用于为蒸馏锅体（1）内发酵料加热的辅助加热机构，所述辅助加热机构包括内加热部分（3）和外加热部分（4），其中内加热部分包括与外部蒸汽发生器（5）连接的蒸汽管（301）和浸渍在制酒汤料中的环形加热器（302），高温蒸汽通过蒸汽管（301）进入到环形加热器（302）内循环，将制酒汤料加热；所述外加热部分（4）包括设置在蒸馏锅体（1）底部的电磁炉（401）。

2.如权利要求1所述的一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：所述蒸馏锅体（1）的下部设置有突出内壁的环形的凸台（101），凸台（101）上设有用于盛放发酵料的蒸篦（102），所述蒸篦（102）的边缘向上折起，形成防止漏料的护边，蒸篦（102）的中心处设置有用于起吊的吊环（103）。

3.如权利要求1所述的一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：所述蒸馏锅盖（2）的顶部设置有连接冷却器的连接管（201），蒸馏锅盖（2）上还设置有用于抓取锅盖的手柄（202）。

4.如权利要求1所述的一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：所述环形加热器（302）的内部为中空管，环形加热器（302）的下部焊接固定在蒸馏锅体（1）底部。

5.如权利要求1所述的一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：所述电磁炉（401）的外部设置有用于安全防护的隔离网罩（402）。

6.如权利要求1所述的一种制酒用蒸馏锅，其特征在于：所述蒸馏锅体（1）的外部包裹有隔热保温层（6）。

技术总结
本技术涉及一种制酒用蒸馏锅，包括圆筒状的蒸馏锅体、与蒸馏锅体匹配的蒸馏锅盖和用于为蒸馏锅体内发酵料加热的辅助加热机构，所述辅助加热机构包括内加热部分和外加热部分，其中内加热部分包括与外部蒸汽发生器连接的蒸汽管和浸渍在制酒汤料中的环形加热器，高温蒸汽通过蒸汽管进入到环形加热器内循环，将制酒汤料加热；所述外加热部分包括设置在蒸馏锅体底部的电磁炉。本技术设计巧妙，结构简单，蒸馏加热充分，节省人工，提高生产效率，解决现有的制酒蒸馏锅在蒸馏工序时存在蒸馏加热不充分，蒸馏效果差等问题，对现有技术来说，具有很好的市场前景和发展空间。

技术研发人员：许尚和
受保护的技术使用者：许尚和
技术研发日：20211209
技术公布日：2024/1/12