一种超分子NaDES提取茶活性成分的制备工艺的制作方法

本发明涉天然植物活性成分提取，特别涉及一种超分子nades提取茶活性成分的制备工艺。

背景技术：

1、中国是最早发现和利用茶叶的国家。在我国，栽茶、制茶、饮茶已有悠久的历史，最早可以追溯到公元前2737年。早在唐朝时期已有相关记载：“茶者，南方之嘉木也”。茶味清香可口，常饮延年益寿，堪称“国饮”。茶叶经济效益高，作为支柱产业之一，国家高度重视茶产业的发展和茶文化的交流。茶叶作为药食同源植物，茶不仅成为世界三大饮料之一，而且研究发现茶叶对肥胖、癌症、口腔疾病、心血管疾病、神经疾病、骨质疏松等具有调理和预防作用。根据其加工过程中茶多酚的变化方式和变化程度的不同，茶叶一般可分为绿茶、青茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶六大类。

2、低共熔溶剂最先于2003年由abbott等提出，被称为新型离子液体。离子液体(ils)由于其具有低蒸气压、高电导率、强溶解性及高稳定性等特点,在过去20年中作为绿色溶剂得到了广泛的应用。但由于其相对差的生物降解性、生物相容性、可持续性及高昂的制备成本,ils的应用受到了限制。新型离子液体既保持离子液体的优良性能，同时具有良好的生物降解性、生物相容性、成本低廉，逐渐替代离子液体，成为新一代可设计溶剂。choi等人提出自然界中可能存在类似低共熔溶剂的物质,如一些氨基酸、有机酸、糖或胆碱衍生物等小分子成分所构成的dess,并将其称之为天然低共熔溶剂nadess，因nadess的组分为天然产物,nadess的毒性明显低于dess,

3、茶叶中含有丰富的茶多酚、茶多糖、氨基酸、蛋白质、生物碱、维生素等活性成分。近年来，茶多酚的深度开发与广泛应用成为研究热点。茶多酚是茶叶中多酚类化合物的总称。儿茶素作为茶多酚的最主要组分，研究表明其具有显著的抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血脂等功效，被视为开发植物性药品、化妆品、食品的天然理想原料。传统工艺一般优选水相、有机醇相作为儿茶素类化合物提取剂。然而，传统溶剂提取效率低下、分离困难、有机溶剂残留等缺陷，限制了茶叶活性成分的广泛应用。当下，急需寻求一种传统溶剂替代品。

4、专利cn 115154491 a公开了一种利用nadess提取香榧假种皮中黄酮类化合物的方法，此方法有效提高了黄酮类化合物的含量227％。专利cn 115232176 a公开一种利用nadess提取木质素的方法，此方法有效提高了木质素的提取效率。由此可见，nadess可有望代替传统有机溶剂提取天然产物。

5、本发明的目的在于克服现有技术的不足之处而提供一种提取茶活性成分的方法。该发明通过低温冷冻技术，保护茶活性成分，利用nades溶剂耦合超声波提取技术实现对茶活性成分的绿色高效提取，并基于超分子茶提取物开展了一系列功效研究，以期实现茶活性成分的高值化利用。

技术实现思路

1、本发明的目的在于克服现有技术的不足，提供一种超分子nades提取茶活性成分的制备工艺。该方法包括如下步骤：将茶叶与绿色安全的超分子nades溶剂混合经冷冻、超声、脱色、纯化工艺处理，得到超分子茶提取物。与传统常规提取溶剂相比，解决了环境污染、分离纯化困难、提取效率低下的问题。本发明提供的超分子茶提取物具有优异的抗氧化、抑菌、抗皱功效，可应用于食品、药品及化妆品领域。

2、为实现上述目的，超分子nades提取茶活性成分的制备工艺的具体方法步骤如下：

3、s1：茶原料用低温粉碎机粉碎，得到茶粉末；

4、s2：氢键受体、氢键供体按摩尔比1:(0.1～10)混合，用胶体磨，低温低速研磨，制备得到超分子nades；

5、s3：超分子nades中加入一定量的溶剂配制成0.1％-100％的超分子nades溶液，茶原料和超分子溶液按照固液比1:1～50，茶原料吸收超分子nades溶液后进行冷冻处理；

6、s4：冷冻处理后的物料进行超声波提取，提取液进行脱色、离心处理；

7、s5：然后依次用陶瓷膜和纳滤膜分离纯化，得到超分子茶提取物。

8、优选地，所述步骤s1中，茶原料为红茶、白茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶中的一种或者多种。

9、优选地，所述步骤s2中，氢键受体为左旋肉碱，氢键供体为柠檬酸、丁二酸、没食子酸、壬二酸中的一种或多种。

10、优选地，所述步骤s2中，氢键受体和氢键供体的摩尔比为1:0.1～10；例如：0.25:1，0.5:1，1:1，1:2，1：3，1:4，1:6，1:8，1:10；优选的，所述氢键受体和氢键供体的摩尔比为1:0.2～6。

11、优选地，所述步骤s3中，所述配制成超分子nades溶液所用的溶剂为水、乙醇、丁二醇、甘油、丙二醇、戊二醇中的一种或多种。

12、优选地，所述步骤s3中，所述超分子nades溶液中，超分子nades与溶剂的比例为0.001～0.999g:1ml，例如0.01g:1ml，0.05g:1ml，0.1g:1ml，0.2g:1ml，0.5g:1ml，0.8g:1ml等；

13、优选地，所述步骤s3中，所述冷冻处理温度为于-100℃～0℃。

14、优选地，所述步骤s3中，超声波提取时间为5～100min，超声频率20～80khz，超声功率200～5000w，温度20～40℃。

15、优选地，所述步骤s3中，陶瓷膜孔径为50～200nm，纳滤膜膜截留分子量200～500da。

16、本发明的有益效果在于：本发明技术方案巧妙地提出将超分子nades应用与茶活性成分的提取制备中，nades溶剂表现出高效的提取能力，具体优势如下：

17、(1)利用胶体磨法可合成得到nades，nades作为一种安全、无毒、可降解的提取溶剂，可被广泛应用于食品、化妆品、药品等领域。

18、(2)nades对茶叶活性成分表现出优异的提取能力，可以破坏茶叶的细胞壁结构，迫使细胞液外渗，促进胞内活性成分溶出。nades制备得到的茶叶提取物具备显著的抗氧化、抑菌、抗皱等功效。

技术特征：

1.一种超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述超分子nades提取茶活性成分的制备工艺的具体方法步骤如下：

2.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s1中，所述茶原料为红茶、白茶、绿茶、青茶、黄茶、黑茶中的一种或者多种。

3.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s2中，所述氢键受体为左旋肉碱，氢键供体为柠檬酸、丁二酸、没食子酸、壬二酸中的一种或多种。

4.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s2中，所述配制成超分子nades溶液所用的溶剂为水、乙醇、丁二醇、甘油、丙二醇、戊二醇中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s3中，所述冷冻处理温度为于-100～0℃。

6.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s3中，所述超声波提取时间为5～100min，超声频率20～80khz，超声功率200～5000w，温度20～40℃。

7.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述步骤s3中，所述陶瓷膜孔径为50～200nm，纳滤膜膜截留分子量200～500da。

8.如权利要求1所述的超分子nades提取茶活性成分的制备工艺，其特征在于，所述超分子nades提取茶活性成分的制备工艺通过低温冷冻技术，保护茶活性成分成分，利用nades溶剂耦合超声波提取技术实现对茶活性成分的绿色高效提取，获得的超分子nades茶提取物具有抗氧化、抑菌、抗衰等功效。

技术总结
本发明提供一种超分子NaDES提取茶活性成分的制备工艺，该方法包括如下步骤：将茶叶与绿色安全的超分子NaDES溶剂混合经冷冻、超声、脱色、纯化工艺处理，得到超分子茶提取物。与传统常规提取溶剂相比，解决了环境污染、分离纯化困难、提取效率低下的问题,本发明提供的超分子茶提取物具有优异的抗氧化、抑菌、抗皱功效，可应用于食品、药品及化妆品领域。

技术研发人员：李远彬,钟晓瑜,吴沂,韩褒,彭涛,陈一凡,李珊珊,张嘉恒,陈兵洋
受保护的技术使用者：深圳杉海创新技术有限公司
技术研发日：
技术公布日：2024/2/19