一种豆瓣酱制作的原料破碎装置的制作方法

本技术涉及豆瓣酱制作装置相关，具体为一种豆瓣酱制作的原料破碎装置。

背景技术：

1、豆瓣酱是一种发酵的红褐色调味料，在制作时的主要材料有蚕豆和黄豆等，辅料有辣椒、香油和食盐等，根据消费者的习惯不同，在生产豆瓣酱中配制了香油、豆油、味精、辣椒等原料，而增加了豆瓣酱的品种，深受人们喜爱，而在对豆瓣酱进行制作时，为了保证后续发酵的效率，需要对该豆瓣酱的各种原料进行破碎，使得各种原料可充分的进行发酵作业，而在对原料进行破碎时，需要用到原料破碎装置，而一般的原料破碎装置内部一般时通过破碎轮或者破碎辊完成对原料的破碎作业的，但是在实际操作时，由于各种原料会大量的导入原料破碎装置的内部，此时破碎轮难免会导致一些原料没有破碎完全，这种原料在后续进行发酵时，会极大的影响发酵的效率，为此，提出一种可多次进行破碎且最大程度的保证每种原料破碎完成的豆瓣酱制作用原料破碎装置。

技术实现思路

1、本实用新型的目的在于提供一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，解决了本申请提出的在对豆瓣酱进行制作时，为了保证后续发酵的效率，需要对该豆瓣酱的各种原料进行破碎，使得各种原料可充分的进行发酵作业，而在对原料进行破碎时，需要用到原料破碎装置，而一般的原料破碎装置内部一般时通过破碎轮或者破碎辊完成对原料的破碎作业的，但是在实际操作时，由于各种原料会大量的导入原料破碎装置的内部，此时破碎轮难免会导致一些原料没有破碎完全，这种原料在后续进行发酵时，会极大的影响发酵效率的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，包括破碎罐以及底座,所述底座的顶部通过支撑台支撑固定有破碎罐，所述破碎罐的顶部开设有进入管道，所述破碎罐的背面安装有若干延伸至破碎罐内部的原料破碎机构，所述破碎罐的内部设置有两组传输通道，所述传输通道的内侧安装有筛分机构，所述筛分机构的顶部设置有两组延伸至原料破碎机构顶部侧面的循环传输机构，所述破碎罐底部的侧面设置有排出管道，所述原料破碎机构和循环传输机构均于控制台电性连接。

3、优选的，所述原料破碎机构包括安装箱、驱动电机、驱动轴、转动齿轮、连接轴和破碎辊，所述安装箱安装固定在破碎罐的背面，所述安装箱的侧面安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有贯穿安装箱且延伸至破碎罐内部的驱动轴，所述驱动轴和连接轴的外侧分别安装固定有转动齿轮，两组所述转动齿轮啮合连接，所述连接轴延伸至破碎罐的内部，所述驱动轴和连接轴位于破碎罐内部的外侧固定安装有破碎辊。

4、优选的，所述驱动轴和连接轴均与安装箱和破碎罐转动连接，所述转动齿轮和安装箱转动连接，所述破碎辊和破碎罐转动连接。

5、优选的，所述筛分机构包括支撑架和筛分网，所述支撑架安装固定在传输通道的内壁处，所述支撑架的顶部安装有筛分网。

6、优选的，所述筛分网设置有两组，位于顶部的所述筛分网网格大小大于位于底部的筛分网。

7、优选的，所述循环传输机构包括循环泵、循环管道和吸入嘴，所述循环泵通过螺栓安装固定在破碎罐的侧面，所述循环泵的进出口分别连接有延伸至筛分网顶部和破碎罐内部的循环管道，延伸至筛分网顶部的所述循环管道底部安装有吸入嘴。

8、与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该豆瓣酱制作的原料破碎装置，通过原料破碎机构内部零件的设计，可对制作豆瓣酱的各种原料进行破碎，同时通过筛分机构和循环传输机构内部零件的设计，可对破碎后的原料进行筛分，同时可对残留在筛分网上较大的原料进行传输，使得其重新进入破碎罐的内部进行重新破碎，进而可最大程度的包装每种原料均可破碎完全，避免未破碎完全的原料进入后续豆瓣酱发酵罐的内部，影响豆瓣酱制作的效率。

技术特征：

1.一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，包括破碎罐(1)以及底座(2),其特征在于：所述底座(2)的顶部通过支撑台(3)支撑固定有破碎罐(1)，所述破碎罐(1)的顶部开设有进入管道(4)，所述破碎罐(1)的背面安装有若干延伸至破碎罐(1)内部的原料破碎机构(5)，所述破碎罐(1)的内部设置有两组传输通道(6)，所述传输通道(6)的内侧安装有筛分机构(7)，所述筛分机构(7)的顶部设置有两组延伸至原料破碎机构(5)顶部侧面的循环传输机构(8)，所述破碎罐(1)底部的侧面设置有排出管道(9)，所述原料破碎机构(5)和循环传输机构(8)均于控制台电性连接。

2.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，其特征在于：所述原料破碎机构(5)包括安装箱(501)、驱动电机(502)、驱动轴(503)、转动齿轮(504)、连接轴(505)和破碎辊(506)，所述安装箱(501)安装固定在破碎罐(1)的背面，所述安装箱(501)的侧面安装有驱动电机(502)，所述驱动电机(502)的输出端连接有贯穿安装箱(501)且延伸至破碎罐(1)内部的驱动轴(503)，所述驱动轴(503)和连接轴(505)的外侧分别安装固定有转动齿轮(504)，两组所述转动齿轮(504)啮合连接，所述连接轴(505)延伸至破碎罐(1)的内部，所述驱动轴(503)和连接轴(505)位于破碎罐(1)内部的外侧固定安装有破碎辊(506)。

3.根据权利要求2所述的一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，其特征在于：所述驱动轴(503)和连接轴(505)均与安装箱(501)和破碎罐(1)转动连接，所述转动齿轮(504)和安装箱(501)转动连接，所述破碎辊(506)和破碎罐(1)转动连接。

4.根据权利要求1所述的一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，其特征在于：所述筛分机构(7)包括支撑架(701)和筛分网(702)，所述支撑架(701)安装固定在传输通道(6)的内壁处，所述支撑架(701)的顶部安装有筛分网(702)。

5.根据权利要求4所述的一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，其特征在于：所述筛分网(702)设置有两组，位于顶部的所述筛分网(702)网格大小大于位于底部的筛分网(702)。

6.根据权利要求4所述的一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，其特征在于：所述循环传输机构(8)包括循环泵(801)、循环管道(802)和吸入嘴(803)，所述循环泵(801)通过螺栓安装固定在破碎罐(1)的侧面，所述循环泵(801)的进出口分别连接有延伸至筛分网(702)顶部和破碎罐(1)内部的循环管道(802)，延伸至筛分网(702)顶部的所述循环管道(802)底部安装有吸入嘴(803)。

技术总结
本技术公开了一种豆瓣酱制作的原料破碎装置，包括破碎罐以及底座,所述底座的顶部通过支撑台支撑固定有破碎罐，所述破碎罐的顶部开设有进入管道，所述破碎罐的背面安装有若干延伸至破碎罐内部的原料破碎机构，所述破碎罐的内部设置有两组传输通道；该豆瓣酱制作的原料破碎装置，通过原料破碎机构内部零件的设计，可对制作豆瓣酱的各种原料进行破碎，同时通过筛分机构和循环传输机构内部零件的设计，可对破碎后的原料进行筛分，同时可对残留在筛分网上较大的原料进行传输，使得其重新进入破碎罐的内部进行重新破碎，进而可最大程度的包装每种原料均可破碎完全，避免未破碎完全的原料进入后续豆瓣酱发酵罐的内部，影响豆瓣酱制作的效率。

技术研发人员：杨成元,李国琼,潘成双,杨培东
受保护的技术使用者：成都川友调味品有限公司
技术研发日：20230330
技术公布日：2024/1/15