一种烧烤制品加工用真空凉拌机的制作方法

本技术涉及食品加工设备，具体为一种烧烤制品加工用真空凉拌机。

背景技术：

1、食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型，食品在加工过程中需要经过多道工序，其中包括搅拌工序，即向肉原料（如肉泥）中添加各种辅料和水进行混合搅拌乳化，因此，在肉制品的混合搅拌工序中就需要用到混合搅拌机，而真空混合搅拌机是用于混料的常用设备，效率高，便于操作，烧烤，是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程，一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类，海鲜，蔬菜）烤熟，烹调至可食用；现代社会，由于人类发明了多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱、锡纸等烧烤用品，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意，不论在中国还是整个亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动，但是在烧烤之前通常需要将肉原料与各种辅料（腌料）进行混合，进行烤前腌制，这样烧烤出来的肉味道会更加的鲜美可口，以往通常采用人工凉拌的方式对肉原料与各种辅料进行搅拌、混合，费时费力而且工作效率低下，因此市面上出现了一些真空搅拌装置改善了上述问题。

2、在中国专利cn214598836u中公开的一种真空搅拌机，该种真空搅拌机，将原料盛放在原料箱内，通过第一驱动件驱使原料箱沿着支撑杆滑动至大于搅拌仓的高度，随即将原料箱内的物料投入搅拌仓内，操作便捷，当原料箱提升至合适高度时，转动箱体，箱体沿着支撑块转动，箱体在转动过程中，将箱体内的物料倾倒至搅拌仓内，进一步减少了工作人员的劳动量，然后即可对肉料进行搅拌，但是，该种真空搅拌机，在解决问题的同时，还存在以下缺点：

3、现有的真空搅拌机在使用过程中，因内部未设置较好的清理机构，导致外部人员对搅拌机内部进行清洗时，极其不便，不利于外部人员对搅拌机进行清洗处理工作。

技术实现思路

1、本实用新型的目的是提供一种烧烤制品加工用真空凉拌机，用来解决现有的真空搅拌机清洗不便的技术问题。

2、本实用新型的上述实用新型目的是通过以下技术方案得以实现的：

3、一种烧烤制品加工用真空凉拌机，包括凉拌机本体，所述凉拌机本体的顶部设置有顶盖，所述顶盖的顶部设置有进料管，所述顶盖顶部的中心处设置有安装架，所述安装架的顶部设置有工作电机，所述工作电机的输出端连接有转杆，所述转杆的外表面设置有搅拌棒，所述顶盖的内部设置有环行管道，所述环行管道的底部设置有清洗管，所述清洗管远离环行管道的一端设置有清洗喷头，所述顶盖的内部设置有输水管，所述输水管与环行管道之间设置有连接管，所述输水管的顶部设置有水泵，所述水泵的顶部设置有接水管道。

4、本实用新型进一步设置为：所述清洗管的数量有若干个，且若干个所述清洗管于环行管道的底部均匀分布。

5、本实用新型进一步设置为：所述清洗管远离环行管道的一端设置于凉拌机本体的内部。

6、通过采用上述技术方案，使清洗管道中的水能够进入凉拌机本体的内部对其进行清洗。

7、本实用新型进一步设置为：所述清洗喷头均设计为向凉拌机本体的内壁倾斜。

8、通过采用上述技术方案，使得清洗喷头能够直接向凉拌机本体的内壁上喷水，从而达到清洁其内壁的效果。

9、本实用新型进一步设置为：所述水泵的输出端与输水管连接，且所述水泵的输入端与接水管道连接。

10、通过采用上述技术方案，使得水泵能够向输水管内疏水。

11、本实用新型进一步设置为：所述输水管的一端设置于凉拌机本体的内部，所述输水管上设置有电磁阀，所述输水管的底部设置有旋转式喷头。

12、通过采用上述技术方案，通过旋转式喷头的设置，使得旋转式喷头能够进行旋转喷水，从而将转杆、搅拌棒以及凉拌机本体内壁上所附着的残留物进行清洗。

13、综上所述，本实用新型的有益技术效果为：

14、该烧烤制品加工用真空凉拌机，通过环行管道、清洗管、清洗喷头、输水管与水泵的配合使用，使得水泵能够向环行管道输水，并且水通过清洗喷头中喷出，即可对凉拌机本体的内部进行喷水清洗，从而该装置清洗方便，进而省去了人工清洗的成本；

15、该烧烤制品加工用真空凉拌机，通过水泵、输水管、旋转式喷头的配合使用，使得旋转式喷头能够进行旋转喷水，将转杆、搅拌棒以及凉拌机本体内壁上所附着的残留物进行冲刷，从而有效的提高了清洗效率。

技术特征：

1.一种烧烤制品加工用真空凉拌机，包括搅拌机本体（1），其特征在于：所述搅拌机本体（1）的顶部设置有顶盖（2），所述顶盖（2）的顶部设置有进料管（3），所述顶盖（2）顶部的中心处设置有安装架（4），所述安装架（4）的顶部设置有工作电机（5），所述工作电机（5）的输出端连接有转杆（6），所述转杆（6）的外表面设置有搅拌棒（7），所述顶盖（2）的内部设置有环行管道（8），所述环行管道（8）的底部设置有清洗管（9），所述清洗管（9）远离环行管道（8）的一端设置有清洗喷头（10），所述顶盖（2）的内部设置有输水管（11），所述输水管（11）与环行管道（8）之间设置有连接管（12），所述输水管（11）的顶部设置有水泵（13），所述水泵（13）的顶部设置有接水管道（14）。

2.根据权利要求1所述的一种烧烤制品加工用真空凉拌机，其特征在于：所述清洗管（9）的数量有若干个，且若干个所述清洗管（9）于环行管道（8）的底部均匀分布。

3.根据权利要求1所述的一种烧烤制品加工用真空凉拌机，其特征在于：所述清洗管（9）远离环行管道（8）的一端设置于搅拌机本体（1）的内部。

4.根据权利要求1所述的一种烧烤制品加工用真空凉拌机，其特征在于：所述清洗喷头（10）均设计为向搅拌机本体（1）的内壁倾斜。

5.根据权利要求1所述的一种烧烤制品加工用真空凉拌机，其特征在于：所述水泵（13）的输出端与输水管（11）连接，且所述水泵（13）的输入端与接水管道（14）连接。

6.根据权利要求1所述的一种烧烤制品加工用真空凉拌机，其特征在于：所述输水管（11）的一端设置于搅拌机本体（1）的内部，所述输水管（11）上设置有电磁阀（15），所述输水管（11）的底部设置有旋转式喷头（16）。

技术总结
本技术涉及食品加工设备技术领域，具体为一种烧烤制品加工用真空凉拌机，包括凉拌机本体，所述凉拌机本体的顶部设置有顶盖，所述顶盖的顶部设置有进料管，所述顶盖顶部的中心处设置有安装架，所述安装架的顶部设置有工作电机，所述工作电机的输出端连接有转杆，所述转杆的外表面设置有搅拌棒，所述顶盖的内部设置有环行管道，所述环行管道的底部设置有清洗管。该烧烤制品加工用真空凉拌机，通过环行管道、清洗管、清洗喷头、输水管与水泵的配合使用，使得水泵能够向环行管道输水，并且水通过清洗喷头中喷出，即可对凉拌机本体的内部进行喷水清洗，从而该装置清洗方便，进而省去了人工清洗的成本。

技术研发人员：苏静华,薛锋
受保护的技术使用者：河南屋外屋食品有限公司
技术研发日：20230427
技术公布日：2024/1/13