一种奶酪粉碎机器的制作方法

本技术涉及一种奶酪粉碎机器。

背景技术：

1、随着我国人们生活水平的提高和对外交流的增多，我国奶酪块、黄油等食品的消费量正在不断增加。原制奶酪块一般要通过多个流程的再加工，被制成口味各异、外观精美、营养不同的再制奶酪块。原制奶酪块的加工工艺，往往包括粉碎、融化、加辅料、加水、搅拌混合、加热熟化、乳化、脱气除臭等诸多操作流程。

2、申请人之前提出的cn211217007u一种奶酪粉碎机，包括机架、设置在机架上的载料筒、切刀、第一驱动件以及接料盘，所述的载料筒固定设置在机架上，所述的载料筒内部设有切料腔，载料筒上还设有与所述切料腔导通的进料口和出料口，所述的切刀转动设置在切料腔内，所述的第一驱动件固定设置在机架上与切刀连接用于驱动其转动；所述的机架上转动设置有主旋转筒和副旋转筒，所述的主旋转筒和副旋转筒均包括有筒体以及位于筒体两端的第一旋转轴和第二旋转轴，所述的筒体转动设置在切料腔中，第一、第二旋转轴均伸出切料腔外，所述的主旋转筒和副旋转筒的筒体间隔设置，所述的切刀设有若干组且交错分布于两筒体的外周面上。上述的奶酪粉碎机结构中，刀片是固定在旋转筒上的，且两旋转筒之间的切割间隙固定、无法调整，无法满足于产品切割需求，而更换刀具又存在拆装较为繁琐的问题。

技术实现思路

1、本实用新型的目的：为了克服现有技术的缺陷，本实用新型提供了一种奶酪粉碎机器，通过第二刀盘在主轴上滑动，以向第一刀盘侧靠近或远离，以使得第一及第二刀盘、上相对应的两刀片间的切割间隙可变，可满足于产品的切割需求。

2、本实用新型的技术方案：一种奶酪粉碎机器，包括机架、粉碎筒和切割刀具，所述的粉碎筒固定设置在机架上，粉碎筒内部设有切料腔，粉碎筒上还设有与内部切料腔导通的进料口和出料口，所述的切割刀具转动设置在切料腔内可对其内的奶酪进行切割，所述切割刀具包括主轴、设置在主轴上的第一刀盘和第二刀盘，各刀盘周向上间隔分布有若干刀片，所述的主轴由驱动组件一驱动，所述第一刀盘固定设置在主轴上，所述第二刀盘可呈滑动设置在主轴上，以向第一刀盘侧靠近或远离，以使得第一及第二刀盘、上相对应的两刀片间的切割间隙可变。

3、通过采用上述技术方案，使用时，通过第二刀盘在主轴上滑动，以向第一刀盘侧靠近或远离，以使得第一及第二刀盘、上相对应的两刀片间的切割间隙可变，可满足于产品的切割需求。

4、本实用新型的再进一步设置：还具有操控第二刀盘滑动的调节旋钮，调节旋钮与第二刀盘之间设有顶推轮，所述顶推轮在对应第二刀盘一侧具有斜顶面，顶推轮由调节旋钮带动转动，通过其上的斜顶面可顶推第二刀盘向第一刀盘侧滑移，在第一刀盘与第二刀盘之间还设有弹簧，其可为第二刀盘提供滑动复位的作用力，所述调节旋钮通过驱动组件二驱动转动，驱动组件二还由控制开关控制电路开启或关闭。

5、通过采用上述技术方案，打开控制开关，使得驱动组件二工作驱使调节旋钮带动顶推轮转动，转动时，在斜顶面的凸部抵于第二刀盘上，其可顶推第二刀盘向第一刀盘侧滑移，此时弹簧压缩储能，而在斜顶面的凸部转离第二刀盘后，弹簧将第二刀盘复位，使得第二刀盘可往复运动，以便于将物料充分粉碎。

6、本实用新型的再进一步设置：所述机架上在对应粉碎筒的出料口下方位置设置有转台，所述转台可呈转动设置在机架上，转台的周向上设有多个料筒，料筒可供装载件放置，所述料筒中的装载件随转台转动，用以对应盛接从出料口落出的物料。

7、通过采用上述技术方案，在其中一料筒中的装载件对应盛接从出料口落出的物料后，转台转动，便于下一个空的装载件转至出料口下方进行接料，而转离出料口的盛有物料的装载件可取出下料。

8、本实用新型的再更进一步设置：还包括有用于驱动转台转动的驱动组件三和用于控制转台停止的控制组件，所述控制组件包括位于各料筒外壁上的磁钢、以及机架设置的霍尔开关，每次在磁钢与霍尔开关对应时，料筒对应在出料口的下方。

9、通过采用上述技术方案，通过霍尔开关与料筒上的磁钢配合控制转台停止，可使得料筒在对应出料口下方时，使得控制转台停止，以便于接料。

10、本实用新型的再更进一步设置：还具有可感应料筒内部是否有装载件的感应件，在感应到装载件、且装载件内部为空杯时，控制出料口处的阀口打开。

11、通过采用上述技术方案，可通过感应件感应，以确保物料可落料至对应的装载件中。

12、本实用新型的再更进一步设置：各料筒的内底壁上具有磁块，装载件为金属件，其可被料筒内底壁上的磁块吸住。

13、通过采用上述技术方案，磁吸配合，便于对装载件的定位以及拿取方便。

技术特征：

1.一种奶酪粉碎机器，包括机架(1)、粉碎筒(2)和切割刀具(a)，所述的粉碎筒(2)固定设置在机架(1)上，粉碎筒(2)内部设有切料腔(21)，粉碎筒(2)上还设有与内部切料腔(21)导通的进料口(22)和出料口(23)，所述的切割刀具(a)转动设置在切料腔(21)内可对其内的奶酪进行切割，其特征在于，所述切割刀具(a)包括主轴(a1)、设置在主轴(a1)上的第一刀盘(a2)和第二刀盘(a3)，各刀盘周向上间隔分布有若干刀片(a4)，所述的主轴(a1)由驱动组件一(3)驱动，所述第一刀盘(a2)固定设置在主轴(a1)上，所述第二刀盘(a3)可呈滑动设置在主轴(a1)上，以向第一刀盘(a2)侧靠近或远离，以使得第一刀盘(a2)和第二刀盘(a3)上相对应的两刀片(a4)间的切割间隙(a5)可变。

2.根据权利要求1所述的奶酪粉碎机器，其特征在于，还具有操控第二刀盘(a3)滑动的调节旋钮(b)，调节旋钮(b)与第二刀盘(a3)之间设有顶推轮(4)，所述顶推轮(4)在对应第二刀盘(a3)一侧具有斜顶面(41)，顶推轮(4)由调节旋钮(b)带动转动，通过其上的斜顶面(41)可顶推第二刀盘(a3)向第一刀盘(a2)侧滑移，在第一刀盘(a2)与第二刀盘(a3)之间还设有弹簧(5)，其可为第二刀盘(a3)提供滑动复位的作用力，所述调节旋钮(b)通过驱动组件二(6)驱动转动，驱动组件二(6)还由控制开关控制电路开启或关闭。

3.根据权利要求1或2所述的奶酪粉碎机器，其特征在于，所述机架(1)上在对应粉碎筒(2)的出料口(23)下方位置设置有转台(7)，所述转台(7)可呈转动设置在机架上，转台(7)的周向上设有多个料筒(71)，料筒(71)可供装载件(8)放置，所述料筒(71)中的装载件(8)随转台(7)转动，用以对应盛接从出料口(23)落出的物料。

4.根据权利要求3所述的奶酪粉碎机器，其特征在于，还包括有用于驱动转台(7)转动的驱动组件三(9)和用于控制转台(7)停止的控制组件，所述控制组件包括位于各料筒(71)外壁上的磁钢(101)、以及机架(1)设置的霍尔开关，每次在磁钢(101)与霍尔开关对应时，料筒(71)对应在出料口(23)的下方。

5.根据权利要求4所述的奶酪粉碎机器，其特征在于，还具有可感应料筒内部是否有装载件的感应件，在感应到装载件、且装载件内部为空杯时，控制出料口(23)处的阀口打开。

6.根据权利要求3所述的奶酪粉碎机器，其特征在于，各料筒(71)的内底壁上具有磁块(12)，装载件(8)为金属件，其可被料筒(71)内底壁上的磁块(12)吸住。

技术总结
本技术涉及一种奶酪粉碎机器，包括机架、粉碎筒和切割刀具，粉碎筒固定设置在机架上，粉碎筒内部设有切料腔，粉碎筒上还设有与内部切料腔导通的进料口和出料口，切割刀具转动设置在切料腔内可对其内的奶酪进行切割，所述切割刀具包括主轴、设置在主轴上的第一刀盘和第二刀盘，各刀盘周向上间隔分布有若干刀片，主轴由驱动组件一驱动，所述第一刀盘固定设置在主轴上，所述第二刀盘可呈滑动设置在主轴上，以向第一刀盘侧靠近或远离，以使得第一及第二刀盘、上相对应的两刀片间的切割间隙可变。通过第二刀盘在主轴上滑动，以向第一刀盘侧靠近或远离，以使得第一及第二刀盘、上相对应的两刀片间的切割间隙可变，可满足于产品的切割需求。

技术研发人员：梁世排,施川川,梁世赞,吕新峰,李安锡,洪阳
受保护的技术使用者：熊猫乳品集团股份有限公司
技术研发日：20230802
技术公布日：2024/3/21