一种香肠原料拌馅机的制作方法

本技术涉及拌馅机，尤其是涉及一种香肠原料拌馅机。

背景技术：

1、目前，拌馅机是用于混料的必备设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状、泥状混合肠类产品、丸类产品的首选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。

2、相关技术中，一种香肠原料拌馅机包括机架、搅拌桶、转轴和动力机构，搅拌桶的截面呈u型，转轴横向设置于搅拌桶内，转轴转动安装在机架上，动力机构用于驱动转轴自转，香肠原料搅拌完成后，通过人工或电机转动搅拌桶使搅拌桶的顶口朝向侧方，以便于从搅拌桶内取出香肠原料。但是，转轴在转动过程中会产生热量，热量传递，导致香肠原料中有油脂析出，进而影响香肠的口感。

技术实现思路

1、为了减小转轴产生的热量对香肠原料的影响，本发明提供一种香肠原料拌馅机。

2、本发明提供的一种香肠原料拌馅机采用如下的技术方案：

3、一种香肠原料拌馅机，包括机架和搅拌桶，所述搅拌桶与所述机架连接，还包括搅拌装置，所述搅拌装置包括电机、第一齿轮、第二齿轮、转轴、搅拌杆和搅拌叶，所述电机与所述机架连接，所述第一齿轮与所述电机连接，所述第二齿轮套设在所述转轴上、与所述转轴连接，所述第二齿轮与所述第一齿轮啮合，所述转轴穿过所述机架、与所述机架转动连接，所述转轴穿过所述搅拌桶、与所述搅拌桶转动连接，所述搅拌杆与所述转轴呈角度设置有多个，所述搅拌杆与所述转轴连接，多个所述搅拌杆在所述搅拌杆上间隔设置，所述搅拌叶设置有多个，所述搅拌叶与所述搅拌杆连接；

4、所述转轴内开设有通水腔，所述转轴连接有降温组件，所述降温组件包括进水管和出水管，所述进水管、所述出水管分别位于所述转轴长度方向的两侧，所述进水管、所述出水管均与所述转轴转动连接，所述进水管、所述出水管的轴线均与所述转轴的轴线重合，所述进水管内部、所述出水管内部均与所述通水腔连通，所述进水管连通有水源。

5、通过采用上述技术方案，将香肠的原料倒入搅拌桶中，启动电机，电机带动第一齿轮转动，第一齿轮带动第二齿轮转动，第二齿轮带动转轴转动，转轴带动搅拌杆运动，搅拌杆带动搅拌叶运动，搅拌杆和搅拌叶配合对香肠原料进行搅拌。打开水源，通过进水管向通水腔内加水，通水腔内的水通过出水管流出，在转轴转动过程中会产生热量，水在通水腔内流动的过程中带走转轴产生的热量，进而减小转轴产生的热量对香肠原料的影响。

6、优选的，所述进水管靠近所述转轴的一端伸入所述转轴内、并通过密封环与所述转轴转动连接。

7、通过采用上述技术方案，增加进水管与转轴之间的密封性，减小进水管与转轴之间漏水的可能性，节约水资源。

8、优选的，所述出水管靠近所述转轴的一端伸入所述转轴内、并通过密封环与所述转轴转动连接。

9、通过采用上述技术方案，增加出水管与转轴之间的密封性，减小出水管与转轴之间漏水的可能性，节约水资源。

10、优选的，所述搅拌桶内设置有清洁所述搅拌桶的刮板，所述刮板套设在所述转轴上，所述刮板与所述搅拌桶的内壁、所述转轴均滑动抵接，所述搅拌杆与所述转轴可拆卸连接。

11、通过采用上述技术方案，搅拌桶的内壁会粘黏香肠原料，长时间不清理易滋生细菌，现有技术中的拌馅机经常清理又费时费力，所以将搅拌杆和搅拌叶进行拆卸清洗，再移动刮板，刮板将搅拌桶的内壁和转轴进行快速清理，省时省力。

12、优选的，所述搅拌杆靠近所述转轴的一端连接有螺旋杆，所述转轴上开设有与安装槽和螺旋槽，所述螺旋槽与所述安装槽连通，所述安装槽与所述搅拌杆靠近所述转轴的一端匹配，所述螺旋槽与所述螺旋杆匹配，所述搅拌杆设置在所述安装槽、所述螺旋杆设置在所述螺旋槽内，实现所述搅拌杆的固定，所述转轴连接有用于拆除所述搅拌杆后封堵所述安装槽的封堵组件，所述封堵组件设置在所述安装槽内。

13、通过采用上述技术方案，安装搅拌杆时，搅拌杆对准安装槽，螺旋杆对准螺旋槽，转动搅拌杆，搅拌杆带动螺旋杆转动，使搅拌杆进入安装槽、螺旋杆进入螺旋槽，同时，搅拌杆使封堵组件缩进安装槽内。当拆卸搅拌杆时，反向转动搅拌杆，直至搅拌杆与安装槽脱离、螺旋杆与螺旋槽脱离，封堵组件复位将安装槽进行封堵。

14、优选的，所述封堵组件包括封堵块、弹簧和限位杆，所述封堵块与所述转轴滑动连接，所述封堵块与所述搅拌杆抵接，所述弹簧的一端与所述转轴连接、另一端与所述封堵块远离所述搅拌杆的侧壁连接，所述转轴开设有与所述限位杆匹配的限位槽，所述限位槽与所述安装槽连通，所述限位杆的一端与所述封堵块连接，所述限位杆的另一端伸入所述限位槽内、与所述转轴滑动抵接。

15、通过采用上述技术方案，安装搅拌杆时，搅拌杆先与封堵块抵接，然后带动封堵块运动，弹簧被压缩，限位杆在限位槽内运动。拆卸搅拌杆时，反转搅拌杆，弹簧带动封堵块复位，直至封堵块与转轴的侧壁齐平，在刮板对转轴和搅拌桶上粘黏的香肠原料进行清洁时，封堵块减小香肠原料进入安装槽的可能性。限位槽限制限位杆的运动方向，且限位槽限制限位杆的移动距离，进而减小封堵块凸出转轴的可能性。

16、优选的，所述转轴上开设有活动腔，所述活动腔与所述安装槽连通，所述转轴连接有限制所述螺旋杆脱离所述螺旋槽的限位装置，所述限位装置设置在所述活动腔内；

17、所述限位装置包括控制组件和加固块，所述控制组件伸入所述限位槽内、与所述限位杆连接，所述加固块与所述控制组件连接，所述加固块与所述转轴滑动连接；

18、所述螺旋杆靠近所述封堵块的端壁连接有插杆，所述插杆的侧壁低于所述搅拌杆的侧壁，所述加固块上开设有插槽，所述插杆插入所述插槽、与所述加固块卡接。

19、通过采用上述技术方案，限位杆在移动过程中带动控制组件运动，控制组件带动加固块靠近或远离安装槽。在安装搅拌杆时，加固块靠近安装槽，直至加固块的侧壁与安装槽的侧壁齐平时，插杆刚好插入插槽内。加固块减小了螺旋杆脱离螺旋槽的可能性，进而减小搅拌杆脱离安装槽的可能性，便于搅拌香肠原料。

20、弹簧被压缩后，使封堵块受到与搅拌杆带来力的反向力，进而使限位杆受到反向力，限位杆通过控制组件使加固块收到反向力，进一步增加了加固块与插杆之间的摩擦力，进一步减小插杆脱离插杆的可能性。在拆卸搅拌杆时，加固块远离安装槽。

21、优选的，所述控制组件包括螺杆、第三齿轮和齿条，所述螺杆与所述转轴转动连接，所述螺杆伸入所述限位槽，所述螺杆穿过所述限位杆、与所述限位杆螺纹连接，所述第三齿轮套设在所述螺杆上、与所述螺杆固定连接，所述齿条与所述转轴滑动连接，所述齿条与所述第三齿轮啮合，所述齿条的一端与所述加固块连接。

22、通过采用上述技术方案，限位杆带动螺杆转动，螺杆带动第三齿轮转动，第三齿轮带动齿条移动，齿条带动加固块靠近或远离安装槽。

23、优选的，所述机架连接有固定所述刮板的固定组件，所述固定组件包括安装架和固定杆，所述安装架与所述机架固定连接，所述固定杆的一端与所述安装架转动连接，所述固定杆的另一端开设有卡槽，所述卡槽与所述刮板顶部匹配，所述刮板伸入所述卡槽内、与所述固定杆卡接。

24、通过采用上述技术方案，在不使用刮板的情况下，将刮板移动至合适位置，再转动固定杆，使刮板卡进卡槽内，实现刮板的固定，减小刮板在搅拌香肠原料时对搅拌装置产生干涉的可能性。

25、优选的，所述搅拌桶与所述机架转动连接，所述机架连接有带动所述搅拌桶将香肠原料倒出的气缸，所述气缸的一端与所述机架铰接、另一端与所述搅拌桶铰接。

26、通过采用上述技术方案，当香肠的原料搅拌完成后，启动气缸，气缸带动搅拌桶转动，使搅拌桶的开口朝向侧方，以便于从搅拌桶内取出香肠原料。

27、综上所述，本发明具有以下有益效果：

28、1、将香肠的原料倒入搅拌桶中，启动电机，电机带动第一齿轮转动，第一齿轮带动第二齿轮转动，第二齿轮带动转轴转动，转轴带动搅拌杆运动，搅拌杆带动搅拌叶运动，搅拌杆和搅拌叶配合对香肠原料进行搅拌。打开水源，通过进水管向通水腔内通水，通水腔内的水通过出水管流出，在转轴转动过程中会产生热量，水在通水腔内流动的过程中带走转轴产生的热量，进而减小转轴产生的热量对香肠原料的影响。

29、2、搅拌桶的内壁会粘黏香肠原料，长时间不清理易滋生细菌，现有技术中的拌馅机经常清理又费时费力，所以将搅拌杆和搅拌叶进行拆卸清洗，再移动刮板，刮板将搅拌桶的内壁和转轴进行快速清理，省时省力。