本发明属于机械领域，涉及一种分筛机，具体涉及一种生姜自动分筛机。
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在各种果蔬产品的生产制造工艺中需要对果蔬的大小、品级进行筛选和分级，以提高终产品的外观与价值。尤其对于生姜这类产品，在清洗后，各枝节断裂分离，其分级处理显得尤为重要，方便加工并提高其附加值和市场竞争力。常见的果蔬分筛机基本应用于苹果、桃等性状较为固定的水果，对于生姜这类形状不规则的水果/蔬菜无法实现自动化筛选和分级。目前，对生姜进行分级一般都是人工手动进行筛选分级，效率较低，劳动强度大，而且容易造成二次污染。因此，开发出一种生姜的分筛机势在必行。生姜又名地辛、百辣云，属姜科多年生草本植物的根茎。在我国中部、东南部至西南部广为栽培。我国是世界姜产量及出口量最多的国家，其浑身是宝，含有多种有益成分，极具开发利用价值。生姜成分因品种和产区差异较大，姜挥发油含量1.0％～2.7％，丙酮提取物含量3.9％～9.3％，粗纤维含量4.8％～9.8％，淀粉含量40.4％～59.0％。姜挥发油主要成分是萜烯类物质，姜辣素的主要成分是姜酚、姜烯酚、姜酮酚类等，目前已发现姜油和姜辣素含有100多种化合物。生姜中还含有蛋白质、维生素和多种微量元素等人体必需营养素。生姜在人们日常生活中扮演者重要角色，是烹饪中普遍采用的香辛调味蔬菜，有“菜中之祖”的称号，生姜可使菜味清香可口，用生姜烧炖鱼肉能去腥膻，增鲜添香。此外，生姜还具有多种药理作用，《本草纲目》解释，“姜，辛而不劳，去邪辟恶，生啖，生食，醋，酱，糟，盐，蜜煎调和，无不宜之，可藏可茹，可果可药，其利溥矣。”姜归属于温里药(祛寒药)：温中散寒，回阳通脉、温肺化软、燥湿消痰，用于治疗脾胃虚寒之恶心、腹痛，泄泻。国外研究热点主要集中在生姜的药理作用方面，发现生姜活性成分对降血压，治疗心血管疾病，镇痛，镇咳等均有疗效；生姜超临界流体提取物还具有抑制肺炎的作用。生姜在烹饪中的高温容易破坏姜酚等有效成分，大大降低了生姜本身具有的多种生物活性。另一方面，生姜直接食用，具有特殊的姜辣味，一般消费者均难以接受。另一方面，生姜具有季节特殊性，生姜大批量上市时，难以保存，夏天容易造成干姜萎缩，营养成分严重流失；冬天易冻坏腐烂，变质的烂姜有毒，不能食用。为了提高生姜的附加价值，延长保存期有众多食品企业致力于将生姜应用于即食食品中，具体有姜茶、姜酒、姜片、姜糖等，但这些食品在生产过程中对生姜的处理存在较多问题。目前市面上生姜食品无法真正避免生姜的姜辣味，消费者的抵触心理仍然较大，市场推广效果堪忧；另一方面，在食品加工过程中，生姜有效成分遭到破坏，其驱寒除湿的功效大大降低。如专利cn103404822b公开了一种姜片处理方法及其生产的脆姜片，通过漂烫、酸浸和脱盐脱酸处理工艺得到脆姜片，其中漂烫工艺虽然可以去除部分生姜的辛辣味，但同时也破坏了生姜中的姜辣素、维生素等营养物质。专利申请cn104431906a公开了一种泡姜丝的制作工艺，包括清洗、脱皮、切丝、腌渍、脱盐、漂烫、浸泡、发酵步骤，同样包含了漂烫步骤，对于生姜营养成分的保留不利。因此，如何在生姜产品的制作过程中，最大限度地降低生姜的口味带来的不适感，同时保证生姜的营养价值，促进有效成分发挥作用是目前亟需解决的问题。技术实现要素：本发明提供了一种生姜分筛机，能够实现生姜中不规则形状进行自动分筛，大大提供了分级筛选的效率，提高生姜类产品的附加价值。具体的，本发明提供一种生姜分级筛选机，主要由分级滚筒及其驱动和传动机构、出料机构组成：所述分级滚筒倾斜安装在机架上，较高一端为进料口，所述分级滚筒筒体上设置多个分级区，每个分级区内设有规格相同的腰形网孔，自进料口开始，各分级区的腰形网孔按照从小到大的顺序分布，所述分级滚筒筒体一端固定在大齿轮内孔中，所述分级滚筒筒体两端设有托圈与机架上的托轮组配合，支承所述分级滚筒的圆周运动；所述驱动和传动机构包括安装在机架上的电动机、蜗轮减速机、小齿轮和固定在所述分级滚筒筒体一端的大齿轮；所述出料机构装置在分级滚筒筒体下方，由多个自分级滚筒筒体一侧伸出的溜料斗组成，各个溜料斗的位置与各分级区相对应。进一步地，所述分级滚筒筒体上的分级区为四个。进一步地，所述四个分级区腰形网孔长轴×短轴的规格为：第一分级区的腰形网孔大小为5.0×1.2cm，第二分级区的腰形网孔大小为5.0×1.8cm，第三分级区的腰形网孔大小为5.0×1.8cm，第四分级区的腰形网孔大小为5.0×2.4cm。基于上述现有技术的缺陷，本发明通过添加枸杞、奶粉中和生姜的辛辣味，并辅以益母草及玫瑰提高生姜的活血化瘀的效果，提供的即食风味姜口感良好，携带方便，特别适合体内湿寒、淤积不畅的人日常食用。本发明提供一种即食风味姜，其包括生姜、枸杞、奶粉、盐、味精、柠檬酸、甜菊糖甙、山梨酸钾和色素。进一步地，所述即食风味姜按照重量份数计，包括70-90份生姜、20-37份枸杞、3-7份奶粉、8-13份盐、3-7份味精、5-14份柠檬酸、2-9份甜菊糖甙、0.1-1份山梨酸钾和0.1-1份色素。进一步地，所述即食风味姜还包括益母草和玫瑰。进一步地，所述即食风味姜按照重量份数计，包括以下组分：70-90份生姜、20-37份枸杞、3-7份奶粉、23-29份益母草、11-17份玫瑰、8-13份盐、3-7份味精、5-14份柠檬酸、2-9份甜菊糖甙、0.1-1份山梨酸钾和0.1-1份色素。更进一步地，所述即食风味姜按照重量份数计，包括75-85份生姜、25-30份枸杞、4-6份奶粉、25-26份益母草、13-15份玫瑰、10-12份盐、4-6份味精、7-10份柠檬酸、4-7份甜菊糖甙、0.3-0.8份山梨酸钾和0.3-0.8份色素。进一步地，所述枸杞的前处理方法包括以下步骤：(1)枸杞烘干、粉碎，加水提取；(2)上清液浓缩后加入乙醇静置沉淀；(3)沉淀物洗涤，脱色，即得。更进一步地，所述枸杞的前处理方法包括以下步骤：(1)枸杞于50-60℃烘干、粉碎，过60-100目筛，加10-12倍水于70-90℃提取2-3h，提取2-3次；(2)上清液减压浓缩后加入3-5倍无水乙醇于4-8℃静置沉淀24-30h；(3)沉淀物用无水乙醇洗涤2-3次，用丙酮脱色2-3次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；(4)枸杞多糖粗粉加水溶解，配成10-15mg/ml的溶液，透析24-30h；(5)透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。进一步地，所述益母草的处理方法为：益母草晒干，加水煎煮，上清液浓缩，即得。更进一步地，所述益母草的处理方法为：益母草晒干，加水煎煮2-4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。进一步地，所述玫瑰采用玫瑰花瓣部分，具体处理方法为：玫瑰花瓣晒干，辐照处理。更进一步地，所述辐照处理采用60co-γ照射2-3h，辐照剂量为2-4kgy。本发明还提供一种即食风味姜的制备方法，其包括以下步骤：(1)盐渍：生姜经清洗、加盐盐渍后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选；(2)脱盐：流动水浸泡姜丝；(3)清洗：生姜进行清洗，切丝，得盐渍姜丝；(4)配料：食盐、柠檬酸加水制成腌渍液；奶粉、枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐溶解，配成汤液；(5)腌渍调酸：姜丝与腌渍液混合浸泡，沥干；(6)装袋加汤：姜丝装袋，并加入步骤(4)配置的汤液，即得。进一步地，所述步骤(1)中生姜清洗后还可以包括生物酶解步骤。更进一步地，所述步骤(1)中采用纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.2-0.5，酶解2-4h。进一步地，所述步骤(1)中，加盐盐渍的盐度为20-25％。更进一步地，所属步骤(1)中，加盐盐渍的盐度为22-23％。进一步地，所述步骤(2)中流动水浸泡脱盐3-5h，使姜丝盐度下降到1-5％。更进一步地，所述步骤(2)中流动水浸泡脱盐4h。更进一步地，所述步骤(2)中姜丝盐度下降到2-3％。进一步地，所述步骤(3)中清洗的目的是去除生姜可能附着的污物和杂质，切丝时先切成2-3mm厚的姜片，再切为直径2.5-3.5mm，长度4-5cm的姜丝。进一步地，所述步骤(4)中食盐、柠檬酸加8-15倍体积水制成腌渍液；奶粉、枸杞、色素、山梨糖醇、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加8-15倍体积水溶解，配成汤液。进一步地，所述步骤(4)中汤液调节ph为1.0-3.0。进一步地，所述步骤(5)中姜丝与盐渍液浸泡6-8h，控制姜丝ph≤3.5，盐度0.5-1.0％。。更进一步地，所述步骤(5)中还可加入益母草浸膏与晒干的玫瑰花瓣。进一步地，所述步骤(6)中加入汤液的质量是姜丝的4-8倍。本发明的有益效果：(1)本发明通过添加枸杞和奶粉，并结合柠檬酸，可以有效中和生姜中的辛辣味，添加甜菊糖甙为甜味剂，代替传统白糖，山梨糖醇等甜味剂，利用甜菊糖甙的甜味和轻微的涩味与薄荷醇味进一步中和生姜中的辛辣味，改善产品的口感。(2)本发明还可添加益母草与玫瑰，与生姜协同作用，更大发挥生姜在改善女性痛经方面的效果。(3)本发明制备工艺避免高温处理导致生姜活性成分的损失，而是采用枸杞和奶粉配合柠檬酸的方式中和生姜中的辛辣味，大大提高了产品的营养价值。(4)本发明制备工艺中严格控制盐渍的盐度、脱盐的时间、汤液的ph等工艺参数，并避免高温杀菌，既能通过调酸处理抑制微生物繁殖，又能避免高温破坏生姜的营养成分，同时保证终产品具有好的口感。(5)本发明在制备工程中还可以添加纤维素酶对生姜进行预处理，破坏生姜中纤维结构，使得后续盐渍过程，盐分更易渗透到生姜内部，盐渍效果更佳，进一步提升食品口感。具体实施方式实施例1即食风味姜及其制备工艺配方：70份生姜、37份枸杞、3份奶粉、8份盐、3份味精、5份柠檬酸、2份甜菊糖甙、1份山梨酸钾和0.1份色素。制备方法：(1)枸杞预处理：①枸杞于55℃烘干、粉碎，过80目筛，加12倍水于80℃提取3h，提取2次；②上清液减压浓缩后加入3倍无水乙醇于4℃静置沉淀24h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色3次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成12mg/ml的溶液，透析30h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.3，酶解3h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到23％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(3)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到5％，将生姜从塑料桶中捞出；(4)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(5)配料：食盐、柠檬酸加12倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水12倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph1.0-3.0；(6)腌渍调酸：姜丝与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph值≤3.5，盐度0.8％，沥干；(7)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的7倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。实施例2即食风味姜及其制备工艺配方：75份生姜、20份枸杞、7份奶粉、13份盐、7份味精、7份柠檬酸、7份甜菊糖甙、0.1份山梨酸钾和1份色素。制备方法：(1)枸杞预处理：①枸杞于60℃烘干、粉碎，过100目筛，加10倍水于90℃提取2h，提取3次；②上清液减压浓缩后加入4倍无水乙醇于6℃静置沉淀26h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色3次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成12mg/ml的溶液，透析26h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.2，酶解4h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到25％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(3)脱盐：流动水浸泡脱盐5h，使盐度降到3％，将生姜从塑料桶中捞出；(4)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(5)配料：食盐、柠檬酸加15倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水12倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph2.0；(6)腌渍调酸：姜丝与盐渍液混合浸泡8h，控制姜丝ph值≤2.0，盐度1.0％，沥干；(7)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的4倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。实施例3即食风味姜及其制备工艺配方：90份生姜、22份枸杞、6份奶粉、23份益母草、17份玫瑰、10份盐、4份味精、14份柠檬酸、9份甜菊糖甙、0.3份山梨酸钾和0.3份色素。制备方法：(1)枸杞预处理：①枸杞于50℃烘干、粉碎，过60目筛，加12倍水于70℃提取3h，提取3次；②上清液减压浓缩后加入5倍无水乙醇于8℃静置沉淀30h；③沉淀物用无水乙醇洗涤2次，用丙酮脱色3次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成12mg/ml的溶液，透析30h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮2h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(3)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射3h，辐照剂量为2kgy。(4)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.4，酶解3h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到22％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(5)脱盐：流动水浸泡脱盐4h，使盐度降到1％，将生姜从塑料桶中捞出；(6)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(7)配料：食盐、柠檬酸加8倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水8倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph1.0；(8)腌渍调酸：姜丝、步骤(2)益母草、步骤(3)玫瑰与腌渍液混合浸泡6h，控制姜丝ph值≤3.0，盐度0.5％，沥干；(9)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的8倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。实施例4即食风味姜及其制备工艺配方：80份生姜、30份枸杞、5份奶粉、25份益母草、15份玫瑰、11份盐、5份味精、8份柠檬酸、5份甜菊糖甙、0.5份山梨酸钾和0.5份色素。制备方法：(1)枸杞预处理：①枸杞于55℃烘干、粉碎，过80目筛，加10倍水于80℃提取2h，提取2次；②上清液减压浓缩后加入4倍无水乙醇于4℃静置沉淀24h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色2次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成10mg/ml的溶液，透析24h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(3)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射2h，辐照剂量为4kgy。(4)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.5，酶解2h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到20％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(5)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到2％，将生姜从塑料桶中捞出；(6)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(7)配料：食盐、柠檬酸加10倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水10倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph3.0；(8)腌渍调酸：姜丝、步骤(2)益母草、步骤(3)玫瑰与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph值≤3.5，盐度0.5-1.0％，沥干；(9)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的5倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。实施例5即食风味姜及其制备工艺配方：85份生姜、25份枸杞、4份奶粉、26份益母草、13份玫瑰、12份盐、6份味精、10份柠檬酸、4份甜菊糖甙、0.8份山梨酸钾和0.8份色素。制备方法：同实施例4。实施例6即食风味姜及其制备工艺配方：77份生姜、27份枸杞、5份奶粉、29份益母草、11份玫瑰、9份盐、4份味精、6份柠檬酸、8份甜菊糖甙、0.4份山梨酸钾和0.7份色素。制备方法：同实施例4。对比例1不含枸杞的即食风味姜及其制备工艺配方：除不含枸杞外，其余同实施例4制备方法：不含枸杞预处理，汤液中不添加枸杞外，其余同实施例4，具体如下：(1)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(2)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射2h，辐照剂量为4kgy。(3)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.5，酶解2h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到20％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(4)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到2％，将生姜从塑料桶中捞出；(5)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(6)配料：食盐、柠檬酸加10倍体积水制成盐渍液；奶粉、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水10倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph3.0；(7)腌渍调酸：姜丝、步骤(1)益母草、步骤(2)玫瑰与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph值≤3.5，盐度0.5-1.0％，沥干；(8)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的5倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。对比例2不含奶粉的风味即食姜及其制备工艺配方：除不含奶粉外，其余同实施例4制备方法：除步骤(7)配制汤液时不添加汤液外，其余同实施例4，具体如下：(1)枸杞预处理：①枸杞于55℃烘干、粉碎，过80目筛，加10倍水于80℃提取2h，提取2次；②上清液减压浓缩后加入4倍无水乙醇于4℃静置沉淀24h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色2次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成10mg/ml的溶液，透析24h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(3)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射2h，辐照剂量为4kgy。(4)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.5，酶解2h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到20％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(5)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到2％，将生姜从塑料桶中捞出；(6)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(7)配料：食盐、柠檬酸加10倍体积水制成盐渍液；处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水10倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph3.0；(8)腌渍调酸：姜丝、步骤(2)益母草、步骤(3)玫瑰与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph值≤3.5，盐度0.5-1.0％，沥干；(9)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的5倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。对比例3用山梨糖醇制备的即食风味姜及其制备工艺配方：用山梨糖醇代替甜菊糖甙，其余同实施例4制备方法：除用代替甜菊糖甙外，其余同实施例4.对比例4不同制备工艺的即食风味姜及其制备工艺配方：同实施例4制备方法：生姜不加纤维素酶处理，其余同实施例4.(1)枸杞预处理：①枸杞于55℃烘干、粉碎，过80目筛，加10倍水于80℃提取2h，提取2次；②上清液减压浓缩后加入4倍无水乙醇于4℃静置沉淀24h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色2次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成10mg/ml的溶液，透析24h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(3)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射2h，辐照剂量为4kgy。(4)盐渍：生姜加盐盐渍后盐度达到20％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(5)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到2％，将生姜从塑料桶中捞出；(6)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(7)配料：食盐、柠檬酸加10倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水10倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph3.0；(8)腌渍调酸：姜丝、步骤(2)益母草、步骤(3)玫瑰与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph值≤3.5，盐度0.5-1.0％，沥干；(9)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的5倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。对比例5不同制备工艺制备的即食风味姜及其制备工艺配方：同实施例4.制备方法：调整ph、盐度等参数范围，其余同实施例4。(1)枸杞预处理：①枸杞于55℃烘干、粉碎，过80目筛，加10倍水于80℃提取2h，提取2次；②上清液减压浓缩后加入4倍无水乙醇于4℃静置沉淀24h；③沉淀物用无水乙醇洗涤3次，用丙酮脱色2次，真空干燥，得枸杞多糖粗粉；④枸杞多糖粗粉加水溶解，配成10mg/ml的溶液，透析24h；⑤透析后溶液浓缩，冷冻干燥即得。(2)益母草预处理：益母草晒干，加水煎煮4h，上清液浓缩相对密度为1.2-1.5(25℃)的浸膏，即得。(3)玫瑰预处理：玫瑰花瓣晒干，辐照处理，所述辐照处理采用60co-γ照射2h，辐照剂量为4kgy。(4)盐渍：生姜加纤维素酶对生姜进行酶解，所述纤维素酶与生姜的质量比为1:0.5，酶解2h。经清洗、加盐盐渍后盐度达到30％为后从盐渍池捞出，去皮、分筛机筛选，装入塑料桶；(5)脱盐：流动水浸泡脱盐3h，使盐度降到6％，将生姜从塑料桶中捞出；(6)清洗切丝：将生姜投入到辊筒清洗机中进行洗刷，去除生姜中可能附着的污物和杂质。然后生姜经输送带送入气泡高压水清洗机，进行二次精细清洗，然后经切片机分切成厚度大约为2-3mm的薄片，生姜片送到挑选输送带上挑选形状不规则的产品和异物，然后经切丝机切成直径2.5-3.5mm左右，长度4-5cm的姜丝，装入塑料桶，备用；(7)配料：食盐、柠檬酸加10倍体积水制成盐渍液；奶粉、处理后枸杞、色素、甜菊糖甙、山梨酸钾、柠檬酸和食盐加水10倍体积水溶解，配成汤液，控制其ph5.0；(8)腌渍调酸：姜丝、步骤(2)益母草、步骤(3)玫瑰与盐渍液混合浸泡7h，控制姜丝ph4.0-4.5，盐度1.5％，沥干；(9)装袋加汤：将姜丝挑选后，装袋，并加入步骤(5)配置的汤液，所述汤液质量是姜丝的5倍，封口、金属探测后，合格产品装箱，即得。对比例6含量配比不合理的即食风味姜及其生产工艺配方：80份生姜、15份枸杞、10份奶粉、30份益母草、10份玫瑰、15份盐、2份味精、4份柠檬酸、10份甜菊糖甙、0.05份山梨酸钾和0.05份色素。制备方法：同实施例4。实验例1即食风味姜感官评定将实施例1-6，对比例1-5制备的即食风味姜分给10位评委打分，打分标准如表1所示。表1即食风味姜感官评定标准结果统计时去掉最高分与最低分，取平均值。结果如表2所示，表2即食风味姜感官评定结果分组脆度分值滋味分值实施例133.1±17.933.6±18.3实施例233.2±21.434.2±13.6实施例336.2±10.337.6±15.9实施例444.2±9.042.0±11.0实施例537.5±14.037.9±14.9实施例636.0±14.036.3±15.0对比例129.9±20.226.1±11.8对比例230.2±14.426.3±17.9对比例330.4±21.926.8±19.4对比例427.6±14.429.7±19.2对比例527.7±13.430.4±17.9对比例631.3±17.631.7±14.8由表2可以看出，在评委给出的评分中，实施例4的脆度和滋味分值都最高，对比例1-2分别缺少枸杞和奶粉，其脆度和滋味分值均明显下降；对比例3用山梨糖醇代替甜菊糖甙，其感官评分也相应降低，对比例6的组分配方经过调整后，其整体感官评分也相应降低。而对比例4和5在制备工艺上分别缺少纤维素酶对生姜的处理和未进行盐度、ph等工艺参数的控制，其对产品的脆度影响更大。实验例2即食风味姜对缓解女性痛经的实验研究实验对象：选取180例符合标准的女性自愿者，年龄为16-48岁；诊断标准为：①经妇科及b超检查，生殖器官无明显器质性病变者；②主要症状：行经前后和经期小腹冷痛坠胀；③伴随症状：经血量少色暗，乳房胀痛，怕冷，带下量多，色白；④全身不适：腰部酸痛，肛门坠胀，恶心呕吐，头晕乏力，严重时出现面色发白出汗，甚至休克等全身不适症状。全部病例为原发性痛经，排除继发性痛经的病因、子宫内膜异位症、急慢性盆腔炎或子宫颈狭窄阻塞等。试验方法：将自愿者分为12组，每组15人，两组病例在年龄、病程及病情方面差异无显著性(p＞0.05)。分别食用实施例1-6，对比例1-5制备的即食风味姜，一次一包，一日3次，1月为一疗程，2个疗程为一个周期。疗效评定标准：显效：食用后疼痛感症状全部消失，月经期间无明显不适，随访半年未复发；有效：食用后疼痛感症状明显改善，偶有痛经，但较轻微；无效：食用前后疼痛感症状无明显改善。试验结果：表3不同即食风味姜对改善痛经方面的效果分组人数显效(人)有效(人)无效(人)总有效率(％)实施例11534846.7实施例21543846.7实施例31574473.3实施例41585286.7实施例51575380.0实施例61574473.3对比例11544753.3对比例21544753.3对比例31564566.7对比例41545660.0对比例51554660.0对比例61564566.7表3数据可知，实施例1和实施例2中未添加益母草和玫瑰，其与实施例4相比，在改善女性痛经方面的效果较差。而对比例1-6与实施例4相比，其改善痛经的效果也相对较差，说明本发明即食风味姜的组分之间均存在一定的协同作用，而制备方法也对这些组分发挥效果起到至关重要的作用。上述详细说明是针对本发明其中之一可行实施例的具体说明，该实施例并非用以限制本发明的专利范围，凡未脱离本发明所为的等效实施或变更，均应包含于本发明技术方案的范围内。当前第1页12