1.一种油、水界面检测仪，其特征在于，包括安装在容器内的液位检测传感器及设置在容器外的液位变送控制器，液位检测传感器包括绝缘帽，绝缘帽下方垂吊多根由多个电极环捆扎的绝缘导线，电极环等间距布置，每个电极环与一根绝缘导线下端的线芯相连，绝缘导线通过设置在绝缘帽上的插头转接与液位变送控制器相连。
2.根据权利要求1所述的一种油、水界面检测仪，其特征在于，所述的液位变送控制器连接主控室主机及现场液位显示器。
3.根据权利要求1所述的一种油、水界面检测仪，其特征在于，所述的液位变送控制器包括信号检测电路、电源模块、浪涌保护电路、信号隔离输出电路，信号检测电路与电源模块、浪涌保护电路、信号隔离输出电路电连。
4.根据权利要求3所述的一种油、水界面检测仪，其特征在于，所述的信号检测电路包括串联的多个阻值相同的电阻，电阻数量与液位检测传感器的电极环数量相同，电极环所连接的绝缘导线经绝缘帽的插头转接与相邻电阻之间的接入点相连。