本实用新型涉及一种皮蛋食品质量检测评价装置。
背景技术：
皮蛋是人们日常生活中最经常食用的食品，其作为原料可以应用在各类食品的加工原料中，在皮蛋的初次包装生产过程中现有的皮蛋生产或加工包装的公司基本上采用抽样检测以及时间的品控实现对生产的皮皮蛋质的保证，因从外表上观察无法获知内部皮蛋是否存在皮蛋内容物十分具有不凝固，呈水样，气室很大的情况，上述这些方式仅仅从产品外部管理进行控制却没有有效的手段对皮蛋新鲜程度做出直观的判断，就为皮蛋食品质量及食品安全的监控留下了漏洞。
技术实现要素：
本实用新型对上述问题进行了改进，即本实用新型要解决的技术问题是现有的皮蛋监测及保质的方法仍然无法实现对皮蛋的新鲜程度做出直观的判断。
本发明的具体实施方案是：一种皮蛋食品质量检测评价装置，包括皮蛋传送装置以及设置于皮蛋传送装置后侧下部的照明装置，所述皮蛋传送装置包括用于装载皮蛋的托架，所述托架的两侧设置有传送台，所述传送台具有传送链，所述传送链上固定有推动托架的凸块，所述托架具有存放皮蛋的凹陷部，所述凹陷部中部具有以供照明装置的光线穿过的通孔，所述照明装置包括基座，所述基座两侧固定连接于一升降气缸的伸缩杆上，所述升降气缸固定于地面，所述基座上表面固定有灯箱，所述灯箱内具有照明灯，灯箱上部具有一以供灯光射出的照明口。
进一步的，所述传送台上方对应灯箱部位具有一机架，所述机架下表面安装有震动电机，所述机架一侧设置有驱动机架上下移动的升降电缸。
进一步的，所述照明装置的后侧设有设置于传送台上方的弹性检测击打装置，所述弹性检测击打装置对应的传送台下方设置有振动检测装置；
所述弹性检测击打装置包括吊架及设置于吊架内拐状的击杆，击杆竖直延伸至吊架下方用于敲击皮蛋上端，所述吊架中部设置有一纵向柱，所述纵向柱内固定有滑轨，所述击杆中部固定连接有与滑轨配合的导向滑块，所述击杆前侧具有推动击杆向上运动的凸轮，所述凸轮由固定于吊架内的凸轮电机驱动转动，所述吊架两侧设置有驱动吊架上下移动的吊架气缸；
所述振动检测装置包括设置于传送台下方的底板，所述底板上部固定连接有一传感座，所述传感座上部具有凹槽，所述凹槽内表面沿周向设置有与皮蛋接触的振动传感器，所述底板两侧与一振动气缸的伸缩端固定连接。
进一步的，所述传送台上部具有朝向皮蛋的喷码器。
与现有技术相比，本发明具有以下有益效果：本实用新型结构简单能够在不玻璃蛋壳的情况下直观地实现对皮蛋内部通透性情况的查看和检测，效率高且检测准确，此外本实施例中还设计了利用振动传感器对皮蛋内弹性情况保证皮蛋在完全凝固状态下具备良好的弹性品质。
附图说明
图1为本发明整体结构示意图。
图2为本发明照明装置部分结构示意图。
图3为本发明灯箱截面结构示意图。
图4为本发明皮蛋照明装置对应传送台俯视状态结构示意图。
图5为本发明弹性检测击打装置及振动检测装置结构示意图
图6为本发明弹性检测击打装置初始状态（即击杆未下落状态）结构示意图。
图7为本发明弹性检测击打装置初始状态（即击杆下落状态）结构示意图。
图8为本发明振动检测装置传感座结构示意图。
具体实施方式
下面结合附图和具体实施方式对本发明做进一步详细的说明。
如图1～8所示，一种皮蛋食品质量检测评价装置，包括皮蛋传送装置以及设置于皮蛋传送装置下部的照明装置，本实施例中，所述皮蛋传送装置包括用于装载皮蛋的托架110，所述托架110的两侧设置有传送台120，所述托架具有存放皮蛋的凹陷部111，所述凹陷部111中部具有以供照明装置的光线穿过的通孔112。所述传送台120上具有传送链121，所述传送链121上固定有推动托架的凸块122，传送链121由电机齿轮驱动与常规的传送链输送装置类似，托架的两侧架设在传送台120上表面与传送台上表面滑动配合，当托架110两侧传送台120上的传送链121移动时，传送链121上的凸块122随着移动同时抵顶托架110的侧部边缘，实现传送链121推动托架110前行，两个传送台120中部没有格挡由此位于下方的照明装置的光可以透射至托架110内的皮蛋。
当然链条部分在实际设计中可以直接采用皮带传送结构同步移动托架110，当然采用皮带传送结构的仅依靠摩擦力配合实现托架移动牢靠性较差。
本是实施例中，为了更好的对皮蛋进行照射，所述照明装置包括基座310，所述基座310两侧固定连接于一升降气缸320的伸缩杆上，所述升降气缸320固定于地面，所述基座310上表面固定有固定有灯箱311，所述灯箱内具有照明灯312，灯箱上部具有一照明口313，照明口313对应托架110上的各个皮蛋设置，当照明口313接近皮蛋下部时灯箱内的灯光能够使皮蛋形成通透的半透明状态，以利于观察所述照明装置皮蛋内部是否完全凝固。
为了更好地对皮蛋进行观察，所述传送台上方对应灯箱部位具有一机架50，所述机架50下表面安装有震动电机510，所述机架一侧设置有驱动机架上下移动的升降电缸520，升降电缸520驱动机架50下行震动电机与托架110接触进行震动从而更方便地查看皮蛋内部是否出现了未凝固波动状态。
一般的可以人工肉眼即可观察到皮蛋内部气室情况，在震动电机的辅助下未凝固的皮蛋内部会发生波动且气室很大。
当然也可以在其中一个传送台的上部具有朝向托架具有朝向皮蛋的喷码器130，喷码器130可以供人员操作对不合格或合格的皮蛋进行标记。
所述照明装置的后侧设有设置于传送台上方的弹性检测击打装置60，所述弹性检测击打装置对应的传送台下方设置有振动检测装置70；
所述弹性检测击打装置60包括吊架610及设置于吊架内拐状的击杆620，击杆620竖直延伸至吊架下方用于敲击皮蛋上端，所述吊架610中部设置有一纵向柱611，所述纵向柱内固定有滑轨612，所述击杆620中部固定连接有与滑轨配合的导向滑块621，所述击杆620前侧具有推动击杆向上运动的凸轮630，所述凸轮630由固定于吊架内的凸轮电机驱动转动，所述吊架两侧设置有驱动吊架610上下移动的吊架气缸640，吊架气缸640的伸缩端与吊架610固定连接以实现对吊架上下移动的控制；
所述振动检测装置70包括设置于传送台下方的底板710，所述底板710上部固定连接有一传感座720，所述传感座720上部具有凹槽721，所述凹槽721内表面沿周向设置有与皮蛋接触的振动传感器722，所述底板两侧与一振动气缸730的伸缩端固定连接。
弹性检测击打装置60的击杆620与振动检测装置70的传感座720可以对应设置有多个，凸轮630有多个时可以同轴固定在一转动杆上，转动杆与吊架内凸轮电机驱动同步转动以利于降低成本，击杆620一般下端为塑料材质，击打过程中力度与普通手指弹击皮蛋表面力度相似。
当托架110移动至弹性检测击打装置60及振动检测装置70之间，此时，凸轮630的凸出部分抵顶击杆620保证击杆620处于高位，振动气缸驱动底板710上行，带动传感座720内的振动传感器与皮蛋下表面贴合，之后凸轮630在凸轮电机驱动下转动，击杆620在重力作用下下落轻微敲击皮蛋上部，所述振动传感器与控制系统连接以记录皮蛋传递振动的能力。
一般的质量好的皮蛋在受到轻微的敲击后能迅速将震动传递至蛋壳底部并被振动传感器接收到，若皮带由蛋白形成的透明状体发生变质固化轻微的敲击传递的振动能量要比未变质的皮带传递小则可以辨别出凝固状态下皮蛋是否已经发生变质。
上述本发明所公开的任一技术方案除另有声明外，如果其公开了数值范围，那么公开的数值范围均为优选的数值范围，任何本领域的技术人员应该理解：优选的数值范围仅仅是诸多可实施的数值中技术效果比较明显或具有代表性的数值。由于数值较多，无法穷举，所以本发明才公开部分数值以举例说明本发明的技术方案，并且，上述列举的数值不应构成对本发明创造保护范围的限制。
本发明如果公开或涉及了互相固定连接的零部件或结构件，那么，除另有声明外，固定连接可以理解为：能够拆卸地固定连接( 例如使用螺栓或螺钉连接)，也可以理解为：不可拆卸的固定连接(例如铆接、焊接)，当然，互相固定连接也可以为一体式结构( 例如使用铸造工艺一体成形制造出来) 所取代(明显无法采用一体成形工艺除外)。
另外，上述本发明公开的任一技术方案中所应用的用于表示位置关系或形状的术语除另有声明外其含义包括与其近似、类似或接近的状态或形状。
本发明提供的任一部件既可以是由多个单独的组成部分组装而成，也可以为一体成形工艺制造出来的单独部件。
最后应当说明的是:以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非对其限制；尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的普通技术人员应当理解：依然可以对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换；而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。