本实用新型涉及利用电学参数对水果受压过程中品质变化进行监测的实验装置，具体为一种受压过程中水果品质监测装置。
背景技术：
水果在采后贮藏及流通过程中，往往会受到来自外界的压力。受压使得水果内部组织结构发生变化，加速了产品的衰老进程，严重地影响了其产业经济效益。因此，有必要及时了解水果在受压过程中的品质变化。但是，水果的品质评价一般需要进行理化指标的分析，不仅耗时长，而且成本高昂。更重要的是：很难在水果受压过程中同步分析其理化指标。
研究表明，水果的电学参数与其品质密切相关，可通过电学特性间接反映其品质的变化。并且，电学参数的测试过程具有成本低廉、操作简单、数据获取快等特点。所以，通过监测水果受压过程中电学参数的变化，可实现对其品质变化的监测。
现有技术存在的问题：水果的品质评价一般需要进行理化指标分析，但是在受压过程中测试其理化指标，现有仪器不可实现。目前尚无测试水果受压过程中理化指标的装置，因此设计一种受压过程中水果品质监测装置能够更全面地对水果的品质进行评价。
技术实现要素：
鉴于现有技术的不足，本实用新型提供了一种受压过程中水果品质监测装置。
本实用新型采用了如下的技术方案：
一种受压过程中水果品质监测装置，包括：屏蔽装置、压力施加装置和电学参数测试装置三部分；屏蔽装置由金属罩组成；压力施加装置由万能实验机和绝缘垫板组成；电学参数测试装置由平行板电极、针状电极、LCR测试仪和计算机组成；其中，万能实验机位于金属罩内部；2块平行板电极分别置于待测果实和上、下2块绝缘垫板之间；针状电极垂直果皮扎于待测果实内，2根针状电极连线方向与平行板电极平行；平行板电极和针状电极通过导线及单刀双掷开关与LCR测试仪相连；LCR测试仪、万能实验机通过导线与计算机相连。
优选的，金属罩为设有门的金属箱，起屏蔽作用；其侧壁上开设有导线孔，使连接LCR测试仪和计算机的导线能够穿过。
优选的，平行板电极采用可拆卸安装，并设有不同大小和形状，能够适应不同大小和形状的水果。
优选的，平行板电极的数量为2块，针状电极的数量为2根。
有益效果：本实用新型可以对水果受压过程中的品质变化进行监测，还可根据不同大小和形状的水果，加工相应的平行板电极，通过更换平行板电极实现对不同水果电学参数的监测，解决因设计制造不同尺寸的装置而导致的实验成本较高问题。装置结构简单，操作方便，安全可靠，节约成本。
为了模拟水果在采后贮藏和流通过程中的受压情况，采用万能实验机对水果施加压力，不仅可实现不同大小压力的模拟，而且还可在力保持过程中不同时刻监测其品质变化。
附图说明
图1是本实用新型一种受压过程中水果品质监测装置的工作示意图。
图2是本实用新型一种受压过程中水果品质监测装置的结构示意图。
其中，1-计算机、2-LCR测试仪、3-万能实验机、4-平行板电极、5-针状电极、6-单刀双掷开关、7-金属罩、8-导线孔、9-待测果实、10-绝缘垫板。
具体实施方式
为使实用新型的目的、技术方案和优点更加清楚，下面结合附图对本实用新型的具体实施方式进行详细说明。这些优选实施方式的示例在附图中进行了例示。附图中所示和根据附图描述的本实用新型的实施方式仅仅是示例性的，并且本实用新型并不限于这些实施方式。
在此，还需要说明的是，为了避免因不必要的细节而模糊了本实用新型的技术方案，在附图中仅仅示出了与根据本实用新型的方案密切相关的结构和/或处理步骤，而省略了关系不大的其他细节。
实施例1
本实施例提供了一种受压过程中水果品质监测装置，如附图1所示，装置包括：屏蔽装置、压力施加装置和电学参数测试装置三部分；屏蔽装置由金属罩7组成；压力施加装置由万能实验机3和绝缘垫板10组成；电学参数测试装置由平行板电极4、针状电极5、LCR测试仪2和计算机1组成。其中，万能实验机3位于金属罩7内部；2块平行板电极4分别置于待测果实9和上、下2块绝缘垫板10之间；2根针状电极5垂直果皮扎于待测果实9内，针状电极连线方向与平行板电极4平行；平行板电极4和针状电极5通过导线及单刀双掷开关6与LCR测试仪2相连；LCR测试仪2、万能实验机3与计算机1通过导线连接。
进一步地，金属罩7为设有门的金属箱，起屏蔽作用；其侧壁上开设有导线孔8，使连接LCR测试仪2和计算机1的导线能够穿过。
进一步地，平行板电极4采用可拆卸安装，并设有不同大小和形状，能够适应不同大小和形状的水果。
进一步地，平行板电极的数量为2块，针状电极5的数量为2根。
实施例2
本实施例提供了一种受压过程中水果品质监测装置，具体包括如下步骤：
1、静压力的施加
将水果置于平行板电极之间，将2根针状电极垂直果皮扎入果实内。采用万能实验机对待测果实施加压力，压缩速率2~5 mm/min，待力达到设定值时，设置力保持15天以上，在力保持期间，监测水果电学参数的变化情况。
2、电学参数测试
水果的电学参数包括介电参数和导电参数，用平行板电极测试其介电参数，用针状电极测试其导电参数。
水果介电参数测定采用平行板电极法：平行板电极为厚1mm、直径85mm的两块圆形紫铜片，将平行板电极通过导线与LCR测试仪连接，LCR测试仪再与计算机相连接。输出频率选择200 Hz-1M Hz之间的38个频率点。在水果受不同压力过程中测定其介电参数。
水果导电参数测定采用针状电极法：不锈钢针状电极直径为 0.7mm，通过导线和LCR测试仪相连接，LCR测试仪再与计算机相连接。针状电极垂直果皮插入待测果实内，2根针状电极间距 25~30 mm，插入深度 10~15 mm。输出频率选择200 Hz-1M Hz之间的38个频率点。在水果受不同压力过程中测定其导电参数。
测试过程中通过单刀双掷开关先将LCR测试仪与平行板电极连接测定介电参数，再切换至与不锈钢针状电极连接测试导电参数。万能实验机和LCR测试仪由同一计算机控制，结果自动存储在计算机中进行处理。
以上所述仅是本申请的具体实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本申请原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本申请的保护范围。