一种双介质食品检测用辅助装置的制作方法

本实用新型涉及食品领域，具体涉及一种双介质食品检测用辅助装置。

背景技术：

在食品检测工作中，经常需要对冰冻的样品进行解冻，然后再进行检测。现有的解冻装置，从介质类型上可以分为蒸汽解冻和热风解冻两种，对于需要维持样品水分的待检测样品，往往会采用蒸汽式解冻，因为热风解冻在解冻过程中很容易把样品原有的水分一起带走，从而导致后续检测失真；相反地，对于不需要进行水分保持或者检测的样品来说，往往会选择热风解冻，这是因为热风解冻的解冻效率较高。还有一些样品，在解冻过程中会同时使用热风解冻和蒸汽解冻两种手段。而现有的解冻装置，还没有能够十分方便地在两种解冻方式之间进行切换的产品。

技术实现要素：

针对上述问题，本实用新型提供一种食品检测用辅助装置。

本实用新型的目的采用以下技术方案来实现：

一种双介质食品检测用辅助装置，包括主壳、竖隔板、横隔板和置物盘，横隔板固接于主壳中部，竖隔板将横隔板上方的空间分隔为蒸汽室和热风室；蒸汽室和热风室对应的横隔板上各开设有一个板孔，横隔板下表面中心固接有旋转电机，旋转电机的输出轴与主壳底部的转动板固接，转动板的底面开设有凹槽，凹槽被主壳底壁的定位柱插入；转动板的一侧固接有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶端与置物盘的底壁固接，置物盘的底壁直径大于板孔的直径，转动板的另一侧固接有配重块；蒸汽室的侧壁连通有蒸汽入口管，蒸汽室的顶壁连通有蒸汽出口管，蒸汽入口管与蒸汽发生器顶部连通，蒸汽出口管与冷凝室连通，经冷凝室冷凝后的液态水由循环泵重新送入蒸汽发生器；热风室的侧壁与循环风机的送风管连通，热风室的顶壁通过出风管与电加热室的顶部连通，电加热室的出口与循环风机的入口管道连通。

有益效果：该装置能够方便地进行蒸汽解冻和热风解冻之间的切换，而且蒸汽室和热风室之间相对独立，从蒸汽室切换至热风室时不需要抽空蒸汽室内的蒸汽，切换过程中也不需要人为地接触搬运食品(经过蒸汽室解冻的较高温食品表面经过人为接触后容易沾染细菌)，同时利用置物盘的底壁进行板孔的密封，不易漏风漏汽，自动化程度较高。

附图说明

利用附图对本实用新型作进一步说明，但附图中的实施例不构成对本实用新型的任何限制，对于本领域的普通技术人员，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据以下附图获得其它的附图。

图1是本实用新型的整体视图；

图2是转动板相关构件的轴测图；

图3是转动板的底部视角图；

图4是主壳的外部视图；

图5是横隔板的轴测图。

具体实施方式

结合以下实施例对本实用新型作进一步描述。

请参见如图1-5所示的一种双介质食品检测用辅助装置，包括主壳1、竖隔板2、横隔板3和置物盘4，横隔板3固接于主壳1中部，竖隔板2将横隔板3上方的空间分隔为蒸汽室5和热风室6。

蒸汽室5和热风室6对应的横隔板3上各开设有一个板孔7，横隔板3下表面中心固接有旋转电机8，旋转电机8的输出轴9与主壳1底部的转动板10固接，转动板10的底面开设有凹槽11，凹槽11被主壳底壁的定位柱12插入。

转动板10的一侧固接有电动伸缩杆13，电动伸缩杆13的顶端与置物盘4的底壁固接，置物盘4的底壁直径大于板孔7的直径，转动板10的另一侧固接有配重块14。蒸汽室5的侧壁连通有蒸汽入口管15，蒸汽室5的顶壁连通有蒸汽出口管16，蒸汽入口管15与蒸汽发生器17顶部连通，蒸汽出口管16与冷凝室18连通，经冷凝室18冷凝后的液态水由循环泵19重新送入蒸汽发生器17。热风室6的侧壁与循环风机20的送风管21连通，热风室6的顶壁通过出风管22与电加热室23的顶部连通，电加热室23的出口与循环风机20的入口管道连通。

作为进一步的优选方案，蒸汽室5和热风室6的顶壁上分别设置有一个可翻起的铰接门25。

作为进一步的优选方案，置物盘4采用经过消毒的铝合金制成。

作为进一步的优选方案，配重块14采用重量与置物盘4重量相同的铁块制成。

作为进一步的优选方案，蒸汽发生器17内置有冷凝水电加热管，电加热室23内置有空气电加热管，冷凝室18采用内置冷却水蛇形管间接换热冷却，水源来自工业冷却水(电加热、冷凝室、空气电加热管、冷却水蛇形管等均为现有的成熟技术，本实施例中不再详述)。

作为进一步的优选方案，就地设置有就地控制柜，就地控制柜设置有旋转电机启、停、正转180°、反转180°，以及电动伸缩杆的升降按钮。

作为进一步的优选方案，蒸汽入口管15、蒸汽出口管16、送风管21、出风管22上均设置有控制阀。

工作原理：当需要使用蒸汽解冻时，将待解冻的食品置于置物盘4上，向上升起电动伸缩杆13至如图1所示的位置，使得置物盘4位于蒸汽室5内，启动蒸汽发生器、循环水泵和冷凝器，蒸汽温度至一定数值时，开启蒸汽入口管15和蒸汽出口管16上的控制阀，蒸汽进入蒸汽室内进行解冻；当需要使用热风解冻时，降下置物盘4直至其完全退出蒸汽室5，然后驱动旋转电机8使得转动板10转动180°，置物盘4对准右侧的板孔7，驱动电动伸缩杆13重新升起置物盘4使得其进入热风室6内，然后启动电加热室23的空气电加热管，加热至合适温度后打开送风管21和出风管22的控制阀，并启动循环风机20，对热风室6内的食品进行解冻。

有益效果：该装置能够方便地进行蒸汽解冻和热风解冻之间的切换，而且蒸汽室和热风室之间相对独立，从蒸汽室切换至热风室时不需要抽空蒸汽室内的蒸汽，切换过程中也不需要人为地接触搬运食品(经过蒸汽室解冻的较高温食品表面经过人为接触后容易沾染细菌)，同时利用置物盘的底壁进行板孔的密封，不易漏风漏汽，自动化程度较高。

本实用新型所涉及的每个单个部件本身，以及可能涉及到的软件、控制等程序，均为市场标准部件或本领域技术人员通过技术手册、公知常识可以获得的现有技术，不影响其所要获得的技术效果。

最后应当说明的是，以上实施例仅用以说明本实用新型的技术方案，而非对本实用新型保护范围的限制，尽管参照较佳实施例对本实用新型作了详细地说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本实用新型的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本实用新型技术方案的实质和范围。

技术特征：

1.一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是，包括主壳、竖隔板、横隔板和置物盘，横隔板固接于主壳中部，竖隔板将横隔板上方的空间分隔为蒸汽室和热风室；蒸汽室和热风室对应的横隔板上各开设有一个板孔，横隔板下表面中心固接有旋转电机，旋转电机的输出轴与主壳底部的转动板固接，转动板的底面开设有凹槽，凹槽被主壳底壁的定位柱插入；转动板的一侧固接有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶端与置物盘的底壁固接，置物盘的底壁直径大于板孔的直径，转动板的另一侧固接有配重块；蒸汽室的侧壁连通有蒸汽入口管，蒸汽室的顶壁连通有蒸汽出口管，蒸汽入口管与蒸汽发生器顶部连通，蒸汽出口管与冷凝室连通，经冷凝室冷凝后的液态水由循环泵重新送入蒸汽发生器；热风室的侧壁与循环风机的送风管连通，热风室的顶壁通过出风管与电加热室的顶部连通，电加热室的出口与循环风机的入口管道连通。

2.根据权利要求1所述的一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是,蒸汽室和热风室的顶壁上分别设置有一个可翻起的铰接门。

3.根据权利要求2所述的一种双介质食品检测用辅助装置,其特征是,置物盘采用经过消毒的铝合金制成。

4.根据权利要求3所述的一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是,配重块采用重量与置物盘重量相同的铁块制成。

5.根据权利要求4所述的一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是,所述蒸汽发生器内置有冷凝水电加热管，电加热室内置有空气电加热管，冷凝室采用内置冷却水蛇形管间接换热冷却，水源来自工业冷却水。

6.根据权利要求5所述的一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是,就地设置有就地控制柜，就地控制柜设置有旋转电机启、停、正转180°、反转180°，以及电动伸缩杆的升降按钮。

7.根据权利要求6所述的一种双介质食品检测用辅助装置，其特征是,蒸汽入口管、蒸汽出口管、送风管、出风管上均设置有控制阀。

技术总结
本实用新型公开了一种双介质食品检测用辅助装置，包括主壳、竖隔板、横隔板和置物盘，横隔板固接于主壳中部，竖隔板将横隔板上方的空间分隔为蒸汽室和热风室；蒸汽室和热风室对应的横隔板上各开设有一个板孔，横隔板下表面中心固接有旋转电机，旋转电机的输出轴与主壳底部的转动板固接，转动板的底面开设有凹槽，凹槽被主壳底壁的定位柱插入；转动板的一侧固接有电动伸缩杆，电动伸缩杆的顶端与置物盘的底壁固接，置物盘的底壁直径大于板孔的直径，转动板的另一侧固接有配重块。

技术研发人员：余雷
受保护的技术使用者：山西恒顺老陈醋有限公司
技术研发日：2019.08.25
技术公布日：2020.06.02