一种食品安全快速检测前处理装置及方法与流程

本发明属于食品检测，具体涉及一种食品安全快速检测前处理装置。

背景技术：

1、本部分的描述仅提供与本技术公开相关的背景信息，而不构成现有技术。

2、疾病控制中心和检验检疫局的检测通常在实验室内以大型仪器为主，大部分国标检测方法都需要在实验室条件下进行，检测准确度高，但对方便性、现场检测等考虑较少，非专业人员难于操作，为满足现场快速测试和管理部门对食品监管和控制要求，市场上出现了手持式、简便式的多功能现场食品安全检测仪，这些仪器具有方便、快速等特点，但这些仪器也存在一些缺点，如样品提取因过于简单而对检测结果影响较大。

3、现有技术提供了一定的解决方案，例如专利us11009432b2_用于食品安全检测的预处理装置和预处理方法，该专利提供了一种用于食品前处理的装置，通过使用几种不同的装置实现对原料进行打碎以及过滤实现高效制备样品以及快速完成前处理的功效，但对于一些其他流体类食品并不能做到有效地前处理工作，在此发明人认为还具有很大的改进空间。

4、应该注意，上面对技术背景的介绍只是为了方便对本技术的技术方案进行清楚、完整的说明，并方便本领域技术人员的理解而阐述的。不能仅仅因为这些方案在本技术的背景技术部分进行了阐述而认为上述技术方案为本领域技术人员所公知。

技术实现思路

1、为了解决上述存在的样品提取因过于简单，且无法对一些食品完成快速有效的前处理工作，本发明提供了一种食品安全快速检测前处理装置。

2、为实现上述目的所采取的技术方案为：一种食品安全快速检测前处理装置，该装置包括：搅拌装置，所述搅拌装置一侧设有水浴提取装置，所述水浴提取装置一侧设有粉体过滤装置，该搅拌装置输出端通过管道连接有处理中心，所述处理中心均通过管道分别与所述粉体过滤装置以及所述水浴提取装置相连，所述处理中心位于工作仓内，所述搅拌装置部分结构位于工作仓内。

3、水浴提取装置包括端盖，所述端盖一端通过螺纹连接加热外壳，所述加热外壳下表面开设有多处三角形开孔，所述加热外壳内设有加热基体，所述加热基体设于三角形开孔处，所述加热基体底部固定连接有第一弹簧，所述第一弹簧一端固定连接支撑底座，所述支撑底座上端圆柱与下端长方体中心均设有开口，所述加热外壳一端通过螺纹连接震动基体，所述震动基体一端与端盖连接，所述震动基体内设有与支撑底座相匹配的凹槽。

4、该水浴提取装置21顶部端盖211设有开口并用于添加待处理物料，该装置中部设有三层壳套，最外层为超声波振动区间，往内一层为水浴加热区间该区间为加热外壳213所处区间，物料位于最内层处即加热基体212内部，物料进入装置后，装置开始启动工作通过超声波作用萃取物料的提取液。（超声波是一种机械波，有效频率一般在20 ～ 50khz 范围。超声波提取是将超声波产生的空化、振动、粉碎、搅拌等综合效应应用到天然产物成分提取工艺中，通过破坏细胞壁，达到提取细胞内容物的过程）。

5、进一步地，水浴提取装置一端固定连接有第二收集仓，所述第二收集仓与水浴提取装置连接处设有导流件，所述第二收集仓包括：第一外壳，所述第一外壳内设有导流柱体，所述导流柱体中心处设有开孔，所述导流柱体侧表面上开设有多处导流孔，所述导流柱体一端与第一外壳固定连接。

6、其提取物从支撑底座的开口处流出，该装置底部设有震动基体，震动基体能够提高超声波装置的工作效率，并使残留的提取液尽可能下落。此外，由于震动基体震动带动了第一弹簧在装置内部上下运动，且第一弹簧与加热基体固定连接第一弹簧的位移能够带动加热基体下位移，来促进管内的物料位移，避免管内物料堵塞使得提取物无法顺利滑落。同时震动基体与最外侧超声基体连接，这样震动能够带动中层区间的水上下位移，进而将这种上下位移力传递到内部上进一步提升对加热基体内物料的抖动效果。

7、本发明中，导流件包括导流外壳，所述导流外壳内设有第一连接柱，所述第一连接柱一端设有第二连接柱，所述第二连接柱与第一连接柱之间设有定位基体，所述第一连接柱一端镶嵌于定位基体内，所述定位基体外侧套设有第二弹簧，所述第二弹簧一端固定连接挡板，所述挡板与导流外壳内壁相抵接。导流外壳内开设有通孔，且内壁呈阶梯状，且所述导流外壳下部分壁面倾斜，所述定位基体上开设有凹槽，所述凹槽固定连接有定位板，所述第二弹簧一端与定位板固定连接。

8、导流件设置于第二收集仓与水浴提取装置连接处，导流件内设有第二弹簧，第二弹簧一端连接有挡板，其主要作用是用于积蓄萃取液，提高萃取液的浓度；当积蓄的液体重量达到一定数值时第二弹簧下压使得堆积的液体流出并充满导流件下端的空间，减少了空气对萃取液的影响。由于水浴提取装置是不停振动的，振动势必会影响连接处的稳定性，导流件中积蓄的萃取液能够起到较好的缓冲效果，增强了连接处的强度避免其松脱。

9、本发明中，搅拌装置包括：第一转轴，所述第一转轴一端设有挡环，所述挡环一侧固定连接入料管，所述挡环一侧设有连接柱，所述第一转轴一端与连接柱相连，所述挡环与连接柱之间间隔套设有多个切割基体，所述切割基体一侧均布设有多个通孔，所述通孔设于第一转轴表面。

10、搅拌装置包括：保护外壳，所述保护外壳内壁均布固定设有多处毛刷片，所述毛刷片位于所述切割基体上方，所述连接柱一端连接有轴承圈，所述轴承圈一端连接有第一处理仓。

11、该搅拌装置顶部设有开口，用于放入物料，物料进入该装置中部，切割基体切割物料使物料呈细小状下滑。当装置完成一次切割时，装置内转轴反转，并从通孔中排出流水配合毛刷片清洁装置内部，刀片上附着的水分能够使被切割物料能够顺利滑落，不容易黏在刀片表面以及装置内部

12、进一步地，切割基体包括第一刀头，所述第一刀头中心设有开孔，所述开孔外壁面设有向外延伸的两块弧形刀片，所述弧形刀片均做开刃处理，所述第一刀头一端设有第二刀头，所述第二刀头为菱形且中心处设有开孔，所述第二刀头刀身两侧边缘处设有豁口，所述第二刀头一端设有第三刀头，所述第三刀头为菱形且中心做开孔处理，所述第三刀头刀身两侧固定连接有竖直向上的刀片。

13、该刀片总共有三部分组成，分别为第一、第二、第三刀头，该刀片能够促使物料能被不同角度、不同空间被搅拌切割。进一步地，第一刀头上附着有细小的锯齿，能够尽量将物料切碎，第二刀头能够切割大块物料以及较坚硬的物料，第三刀头两侧弯曲能够避免物料过分飞溅；在刀片工作时，由于放入检测食品的质量不一，容易出现刀片空转未能有效切削食品的现象，其部分原因是切削后的物料堆积于刀片上，因此在第二刀头设计凹槽结构，第二刀头转动过程中凹槽处能够击打部分黏着于刀身上的碎屑促使物料顺利切削；由于第一刀头上设计有细小的锯齿，在工作时，部分锯齿极容易卡牢在物料本身，第三刀头旋转能够有效冲击物料本身，使其下端与第一刀头粘连部分被强行切削下来；由于物料在被第三刀头冲击下容易使其重心不稳，物料向一侧倾倒，由此增大物料与刀片之间的接触面积进而提高切削效率。此外，在装置工作期间，诸如切割肉类等食品时，刀片外侧的毛刷片恰好位于刀片之间的间隔处，能够有效防止食品飞溅并将食品残渣汇集于毛刷片表面，后续通过水流冲击将其从表面冲刷下来。

14、与现有技术相比本发明具有以下技术效果：本方案提供的装置中主要采用了三种前处理方式，分别为用于粉体筛选的粉体过滤装置、用于肉类、蔬菜类以及其他食品的搅拌装置，还有超声波水域提取装置，三种装置分别用于处理不同种类的食品，且能够对两种或两种以上的混合食品进行快速且便捷的检测。导流件可积蓄提取液并提高提取液的浓度，以及减少空气对提取液的影响；本发明中提供的刀片能够有效切割多种食品提高前处理的效率，且自带有清洁装置能够有效提高使用寿命。