一种食品检测用食品溶解装置

本技术涉及食品检测处理，特别涉及一种食品检测用食品溶解装置。

背景技术：

1、食品检测是按照国家指标来检测食品中的有害物质，主要是一些有害有毒的指标的检测，比如重金属、黄曲霉毒素等。食品科学与工程的一个重要方面是引入和运用化工单元操作，并发展形成食品工程单元操作，从而促进食品工业向大规模、连续化和自动化的方向发展，在对食品进行检测时，需要对该食品进行溶解，以便于后续检测工作的进行，此时就需要一种食品检测用溶解装置；

2、目前的食品溶解装置大多采用破碎辊等设备实现食物的破碎，在水果溶解中，有些只需要水果中的汁水进行食物溶解后的检测，而采用破碎辊等设备直接将水果果皮也破碎在汁水中，可能对食品检测数据产生一定的影响，因此需要根据具体情况作出改变，在设备清洁中食物残留的情况严重，整体拆除也较为麻烦。

技术实现思路

1、本实用新型的主要目的在于提供一种食品检测用食品溶解装置，可以有效解决背景技术中提出的问题。

2、为实现上述目的，本实用新型采取的技术方案为：

3、一种食品检测用食品溶解装置，包括外筒和内筒，内筒安装在外筒的筒内，所述内筒的上端通过旋转连接件连接有旋转盖，且旋转盖的顶部安装有液压缸，所述液压缸的伸缩端延伸至旋转盖内连接有挤压盘，且挤压盘的下端设有挤压头，所述外筒的下端设有斜面盖，且斜面盖的侧壁出口处设有排料管，所述斜面盖的下端中心处安装有步进电机，且步进电机的输出轴上连接有旋转盘，旋转盘的上端设有清洁毛刷，所述内筒的底部为加强板，且加强板的端面开设有多个过滤孔，清洁毛刷正对过滤孔清扫。

4、本申请的优选方案，所述加强板和内筒一体设计，且内筒的上端凸出部与外筒上端凸出部适配，内筒和外筒连接处密封设计；

5、本申请的优选方案，所述旋转连接件为旋转轴，旋转轴贯穿旋转盖侧壁凸管与内筒顶部连接，旋转盖以旋转连接件为轴心旋转，旋转盖和内筒连接处设有密封圈；

6、本申请的优选方案，所述斜面盖和排料管一体设计，且斜面盖的内端面呈斜面设计，斜面盖通过斜面将食品溶解物排放至排料管处，斜面盖和外筒一体设计；

7、本申请的优选方案，所述步进电机通过法兰及螺栓螺母固定在斜面盖下端面凸出管内，步进电机的输出轴与斜面盖之间机械密封；

8、本申请的优选方案，所述清洁毛刷阵列分布在旋转盘上，过滤孔阵列分布在加强板上，清洁毛刷顶部插入过滤孔内。

9、与现有技术相比，本实用新型具有如下有益效果：

10、本实用新型中，将溶解装置的食品破碎组件改为食品挤压组件，利用液压缸带动挤压盘和挤压头实现食品的挤压破碎，该挤压破碎方式主要针对水果等产品，能够尽量减小水果果皮破碎进入汁液的情况发生，在过滤孔过滤中步进电机输出轴微微转动使清洁毛刷保持在过滤孔内转动时，可加快过滤孔过滤效率，在清洗过程中，步进电机输出轴正反转，再通过清洁毛刷实现过滤孔处的清洁，减小过滤孔处残留的果皮等物质，提高食品溶解装置的清洁度。

技术特征：

1.一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：包括外筒(1)和内筒(2)，内筒(2)安装在外筒(1)的筒内，所述内筒(2)的上端通过旋转连接件(4)连接有旋转盖(3)，且旋转盖(3)的顶部安装有液压缸(5)，所述液压缸(5)的伸缩端延伸至旋转盖(3)内连接有挤压盘(6)，且挤压盘(6)的下端设有挤压头(7)，所述外筒(1)的下端设有斜面盖(8)，且斜面盖(8)的侧壁出口处设有排料管(9)，所述斜面盖(8)的下端中心处安装有步进电机(10)，且步进电机(10)的输出轴上连接有旋转盘(11)，旋转盘(11)的上端设有清洁毛刷(12)，所述内筒(2)的底部为加强板(13)，且加强板(13)的端面开设有多个过滤孔(14)，清洁毛刷(12)正对过滤孔(14)清扫。

2.根据权利要求1所述的一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：所述加强板(13)和内筒(2)一体设计，且内筒(2)的上端凸出部与外筒(1)上端凸出部适配，内筒(2)和外筒(1)连接处密封设计。

3.根据权利要求2所述的一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：所述旋转连接件(4)为旋转轴，旋转轴贯穿旋转盖(3)侧壁凸管与内筒(2)顶部连接，旋转盖(3)以旋转连接件(4)为轴心旋转，旋转盖(3)和内筒(2)连接处设有密封圈。

4.根据权利要求1所述的一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：所述斜面盖(8)和排料管(9)一体设计，且斜面盖(8)的内端面呈斜面设计，斜面盖(8)通过斜面将食品溶解物排放至排料管(9)处，斜面盖(8)和外筒(1)一体设计。

5.根据权利要求4所述的一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：所述步进电机(10)通过法兰及螺栓螺母固定在斜面盖(8)下端面凸出管内，步进电机(10)的输出轴与斜面盖(8)之间机械密封。

6.根据权利要求5所述的一种食品检测用食品溶解装置，其特征在于：所述清洁毛刷(12)阵列分布在旋转盘(11)上，过滤孔(14)阵列分布在加强板(13)上，清洁毛刷(12)顶部插入过滤孔(14)内。

技术总结
本技术公开了一种食品检测用食品溶解装置，属于食品检测处理技术领域，包括外筒和内筒，内筒安装在外筒的筒内，内筒的上端通过旋转连接件连接有旋转盖，旋转盖的顶部安装有液压缸，液压缸的伸缩端延伸至旋转盖内连接有挤压盘，挤压盘的下端设有挤压头。利用液压缸带动挤压盘和挤压头实现食品的挤压破碎，该挤压破碎方式主要针对水果等产品，能够尽量减小水果果皮破碎进入汁液的情况发生，在过滤孔过滤中步进电机输出轴微微转动使清洁毛刷保持在过滤孔内转动时，可加快过滤孔过滤效率，在清洗过程中，步进电机输出轴正反转，再通过清洁毛刷实现过滤孔处的清洁，减小过滤孔处残留的果皮等物质，提高食品溶解装置的清洁度。

技术研发人员：安晓婷,张易,李欣玥,陈志婷,王琦,董知芮,张增胜,刘骁潇
受保护的技术使用者：滁州职业技术学院
技术研发日：20230727
技术公布日：2024/1/5