本发明涉及厨房设备技术领域，尤其涉及厨房用油温监测控制预警系统。
背景技术：
传统的厨房大锅油温无法监测，特别是无人照看或者操作人员比较忙碌时，食物常发生加热过度，严重者可能导致作业环境下起火的安全事故。
技术实现要素：
为解决现有技术中，厨房油锅加热时存在的无监控系统的技术问题，本发明的技术方案如下：
本发明中的厨房用油温监测控制预警系统，其特征在于，包括红外线温度传感器、控制器及报警装置；所述红外线温度传感器设置于灶台上方，所述红外线温度传感器与控制器的输入端连接，向所述控制器发送当前油温信息；所述控制器的输出端与报警装置连接，当所述油温信息超过第一温度设定值时，所述控制器驱动开启报警装置。
在一种优选的实施方式中，所述报警装置为警示灯和蜂鸣报警器。
在一种优选的实施方式中，还包括控制箱；所述控制器设置于控制箱内，所述报警装置安装于控制箱外侧。
在一种优选的实施方式中，还包括温度显示屏；所述温度显示屏设置于控制箱的外侧，所述温度显示屏与控制器的输出端连接。
在一种优选的实施方式中，所述控制器配制无线发射模块。
在一种优选的实施方式中，所述灶台为燃气灶台，所述燃气灶台的燃气进气管设置电磁阀，所述控制器的输出端与电磁阀连接，使所述控制器可驱动燃气电磁阀开启或关闭；当所述油温信息超过第二温度设定值时，所述控制器驱动燃气电磁阀关闭。
在一种优选的实施方式中，所述灶台为电加热灶台，所述控制器的输出端与电加热灶台的电源连接，使所述控制器可开启或关闭电加热灶台的电源；当所述油温信息超过第二温度设定值时，所述控制器关闭电加热灶台的电源。
在一种优选的实施方式中，所述第一温度设定值的数值范围为170℃-180℃。
在一种优选的实施方式中，所述第二温度设定值的数值范围为280℃-300℃。
本发明中的厨房用油温监测控制预警系统，与现有技术相比，其有益效果为：
本发明中的厨房用油温监测控制预警系统，可实时监控锅内油温，特别是无人照看的环境下或者操作人员比较忙碌时，有效保证作业环境的安全，避免发生油温过高导致的食物加热过度，以及起火安全事故。
附图说明
图1是本发明中厨房用油温监测控制预警系统的示意图；
图2是本发明中厨房用油温监测控制预警系统的连接示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明的附图，对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
如图1、2所示，本发明中的厨房用油温监测控制预警系统，包括红外线温度传感器1、控制器8及报警装置，红外线温度传感器1设置于灶台6上方，对灶台6内的油锅7温度进行实时监控，红外线温度传感器1与控制器8的输入端连接，向控制器8发送当前油温信息，控制器8的输出端与报警装置连接，当油温信息超过第一温度设定值时，控制器8驱动开启报警装置，报警装置为警示灯3和蜂鸣报警器4。本发明在使用时，可实时监控锅7内油温，特别是无人照看的环境下或者操作人员比较忙碌时，有效保证作业环境的安全，避免发生油温过高导致的起火安全事故。
本发明优选的，控制箱2安装于厨房房顶或墙壁上侧，控制器8设置于控制箱2内，报警装置及温度显示屏5安装于控制箱2外侧，温度显示屏5与控制器8的输出端连接，红外线温度传感器1监测到的油温可显示在温度显示屏5上，操作人员可方便监控，对于食物加工所要求的油温，可进行精确控制。
在一种实施方式中，控制器8配制无线发射模块9，当操作人员短时间离开作业环境时，对于锅7内油温的控制信息可通过无线发射模块9发送至操作人员的手机、平板电脑、笔记本电脑等终端设备上。
在一种实施方式中，为进一步提高系统的安全性，对灶台6的加热装置进行有效控制，针对食用油的燃点进行监控，当温度过高可能达到燃点时，控制器8可切断加热装置的能源开关：当灶台6为燃气灶台，燃气灶台的燃气进气管设置电磁阀10，控制器8的输出端与电磁阀10连接，使控制器8可驱动燃气电磁阀10开启或关闭，当油温信息超过第二温度设定值时，控制器8驱动燃气电磁阀10关闭；当灶台6为电加热灶台，控制器8的输出端与电加热灶台的电源11连接，使控制器8可开启或关闭电加热灶台的电源11；当油温信息超过第二温度设定值时，控制器8关闭电加热灶台的电源11。
根据具体的食用油种类，设定相应的监控温度，第一温度设定值的数值范围为170℃-180℃，该温度下进行监控，可避免油温过高导致食物被炸焦。第二温度设定值的数值范围为280℃-300℃，该温度下进行监控，可避免食用油燃烧，进而导致火灾事故发生。
以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。