专利名称：用计算机识别面粉麸星的方法
技术领域：
本发明属面粉加工厂，识别面粉中麸皮等杂质的含量，以便除去面粉中麸皮等杂质的识别的方法。
背景技术：
目前，各大、中、小型面粉厂还都靠人眼观察，感觉判断，很难能够准确的判断识别出杂质的具体含量和个别麸星的大小，而面粉中的麸星含量是衡量面粉中质量的一个主要参数，现没有一种能解决这个问题的方法。
发明内容
为了克服过去靠人工眼睛观察感觉判断面粉中麸星等杂质含量，麸星大小的不准确性的不足，本发明提供一种面粉麸星的计算机识别系统，该机不仅能准确地判断识别出面粉中麸星的具体含量，而且能识别个别麸星的大小。
本发明解决其技术问题所采用的技术方案是将面粉样品用数码相机拍摄成数码图像，并生成数码图像文件，将数码图像文件输入计算机，通过计算机图形、图像分析软件进行对面粉麸星的定量分析和计算，主要是面粉中麸星的含量即麸星面积占面粉总面积的百分比，麸星点的个数和最大麸星点的面积。
本发明的有益效果是能准确地判断识别出面粉中麸星的具体含量和个别麸星的大小。
下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。
图1是本发明用计算机识别面粉麸星的方法的原理框图具体实施方式
用数码相机(1)将面粉样品拍摄成数码图像或照片并将图片生成数码图像文件(2)，将数码图像文件(2)输入计算机(3)，用计算机图像分析软件进行面粉麸星的定量分析和计算，并生成麸星的数字图片或照片(4)，将计算机(3)分析和计算出的结果输出到打印机(5)打印出结果。这样便得知麸星占总面积的百分比，最大麸星的面积和麸星点的个数。
权利要求
1.一种用计算机识别面粉麸星的方法，其特征是面粉中麸星的含量即麸星面积占面粉总面积的百分比，麸星点的个数和最大麸星点的面积是通过把面粉样品用数码相机拍摄成数码图像，并生成数码图像文件，再将数码图像文件输入计算机，用计算机图形、图像分析软件来进行分析的。
全文摘要
一种面粉麸星的计算机识别系统，是将面粉样品用数码相机拍摄成数码图像，并生成数码图像文件，将数码图像文件输入计算机，用计算机图形、图像分析软件进行面粉麸星的定量分析和计算，主要是面粉中麸星的含量即麸星面积占面粉总面积的百分比，麸星点的个数和最大麸星点的面积，它的优点是能准确地判断识别出面粉中麸星的具体含量和个别麸星的大小，是面粉加工厂理想的通过计算机识别面粉中麸星的方法。
文档编号G06F9/44GK1536523SQ0310895
公开日2004年10月13日 申请日期2003年4月12日 优先权日2003年4月12日
发明者李同强 申请人:李同强