专利名称：一种营养评价指导点菜系统的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种在餐饮酒店实现电脑点菜服务并进行膳食 营养合理性评价指导的工具，特别涉及电脑点菜系统。
背景技术：
现社会上普遍使用的点菜系统，功能局限于一般的菜品信息显 示，不能对营养知识缺乏的一般人群进行就餐评价及指导，易造成某 些食物种类摄入量不平衡，影响人们的身体健康。
实用新型内容
本实用新型针对现有技术现状，提供一种膳食的营养评价指导点 菜系统。
为了实现上述目的，本实用新型内容的方案如下 一种营养评价指导点菜系统，该系统包括 触摸屏点菜机或台式点菜机，前台接待输入终端，收银机， 厨房打印机，后台管理系统，服务器； 以上系统内的设备通过交换机连接； 所述的收银机与账单打印机相连。 本实用新型的有益效果1、对电脑上所点的菜品中各种食物种 类可食部进行计算，核算出各食物种类可食部人均供应量与《中国居 民膳食指南》(2007)中城市男性、城市女性一日三餐的推荐的食物摄入量相比较，并分别使用绿、黄、红信号灯形式，显示各食物种类、
可食部重量与推荐食物摄入量对比的结果，指导就餐。2、在电脑上 选择套餐点菜，可配备若干食物种类、可食部种量相同或相近的菜品 与套餐菜品相替换，以实现不改变或很少改变已选定的食物种类、可 食部重量，但可组合出更多的套餐组合，供顾客选用。
图l、本实用新型的原理方框图；具体实施方式
请参见附图说明其实施过程
一种营养评价指导点菜系统，该系统包括触摸屏点菜机或台式 点菜机，前台接待输入终端，收银机，厨房打印机，后台管理系统， 服务器；以上系统内的设备通过交换机连接；所述的收银机与账单打 印机相连。触摸屏点菜机或台式点菜机采集菜名等相关信息，通过交 换机输送给服务器，可以无线或有线传输信号，服务器把计算的金额 等输送给收银机，同时客人付账的信息通过收银机传输给服务器。服 务器把点菜机输送的信息通过计算评价后发送给厨房打印机，打印出 来后交给厨房制作。另外后台管理系统对服务器进行管理。在系统后 台输入《中国居民膳食指南》(2007)之城市男性、城市女性一日三 餐推荐摄入量标准及菜品图案、可食部重量等图片、文字信息作为基 础资料。单菜品点菜时显示菜品相关信息，并对菜品种类、可食部重 量进行累加后与推荐摄入量标准相比对，用红、黄、绿三色信号灯提 示与标准的符合程度。套餐点菜时除实现单菜品点菜时的功能外，还可进行与套餐菜品食物种类、可食部重量相同或相近菜品的自由替 换。评价指导后的菜品信息传送到厨房间加工。所点菜品信息传送至 收银台进行收银结算。 具体的系统流程如下
1、 打开电脑，进入首界面，显示首界面内容营养评价指导点菜 系统。
2、 点击"点菜"按钮进入桌台选择界面，进行桌台选择。
3、 弹出对话框进行用户名及密码输入，进行操作身份确认。
4、 已经获得身份确认，即进入点菜信息输入界面输入"餐别" "性别""菜别""人数"选项信息，进入单菜品点菜或套餐点菜界面。
5、 在餐别选项中选择单菜品点菜，则进入单菜品点菜界面选择 菜品类别选项，进入菜品选择界面，进行菜品选择。
6、 选择前可进行菜品信息査看，选定"查看"选项进入菜品详细 信息界面显示。
7、 査看原料评价信息，弹出原料材料对话框，显示原料图片及文 字内容。
8、 顾客进行确认后，作为已点菜品收录，"返回"进行其他菜品选
择，也可进行删除操作；在菜品收录至"已点菜品"栏目时，电脑自 动对已点菜品的食物种类的可食部重量进行自动累加并与《中国居民 膳食指南》(2007)之城市男性、城市女性一日三餐推荐摄入量相对 比，实际人均供应量小于或等于推荐摄入量为绿灯，超出推荐人均摄 入量但在一定限度内为黄灯，超出此限度为红灯。9、 通过膳食营养红绿灯的方式评价指导，对点菜结果不满意可进 行菜品调整，满意则确定，信息传送至厨房间打印。
10、 在餐别选项中选择套餐点菜则进入套餐点菜界面。
11、 系统数据库预存套餐供顾客选择，选定后进入"替换"操作界 面。套餐各菜品下方依次排列若干与套餐菜品食物种类、可食部重量 相近的菜品用于替换已点的套餐，也可添加至已点菜品栏内，并可先 査看菜品信息再替换或添加菜品。
12、 査看套餐的某菜品营养评价信息，可点"査看"显示菜品图片 及营养评价信息。
13、 对收录至已点菜品栏内的菜品，可点击"评价"选项，对已点 菜品进行膳食红绿灯评价指导，结果不满意返回重新操作，满意则确 定后传送至厨房间打印。
14、 传送至厨房打印的信息同步传送至收银台。 本营养评价指导点菜系统以卫生部委托修订的《中国居民膳食指南》 (2007)之一日三餐推荐摄入量为参照标准，通过红绿信号灯及套餐
菜品替换方式评价指导顾客就餐，实现合理营养、平衡膳食，改善人 们的营养健康状况，减少或预防慢性疾病的发生，提高国民的健康素 质的作用。
该系统采用软硬件结合的方式，采用附图中的硬件组成适宜"营养评 价指导点菜系统"软件运行的独立的局域网络，并在网络终端电脑上 进行操作实施。软件系统运行并开展服务工作前，系统后台输入相 关菜品图文数据信息，即可操作使用。该系统软件与电脑硬件相结合，使顾客在就餐点菜时通过电脑终端，实现膳食的营养评价与指导。本 实用新型的膳食营养评价指导点菜系统，该系统与硬件相结合，实现 餐饮酒店点菜服务，可在显示终端上进行菜品信息显示，对所点菜品、
食物种类可食部重量进行计算后，与《中国居民膳食指南》(2007) 中的城市男性、城市女性一日三餐推荐摄入量相对比，运用红绿信号 灯的形式评价指导顾客平衡膳食，并可实现套餐食物种类、可食部重 量相近菜品的自由替换。
权利要求1、一种营养评价指导点菜系统，其特征在于，该系统包括触摸屏点菜机或台式点菜机，前台接待输入终端，收银机，厨房打印机，后台管理系统， 服务器；以上系统内的设备通过交换机连接。
2、 根据权利要求1所述的一种营养评价指导点菜系统，其特征在于，所述的收银机与账单打印机相连。
专利摘要本实用新型公开了一种营养评价指导点菜系统，该系统包括触摸屏点菜机或台式点菜机，前台接待输入终端，收银机，厨房打印机，后台管理系统，服务器；以上系统内的设备通过交换机连接；本实用新型的有益效果对电脑上所点的菜品中各种食物种类可食部进行计算，核算出各食物种类可食部人均供应量与《中国居民膳食指南》(2007)中城市男性、城市女性一日三餐的推荐的食物摄入量相比较，并分别使用绿、黄、红信号灯形式，显示各食物种类、可食部重量与推荐食物摄入量对比的结果，指导就餐。
文档编号G06F19/00GK201311640SQ20082019962
公开日2009年9月16日 申请日期2008年12月17日 优先权日2008年12月17日
发明者林德金, 红 秦, 陶在进 申请人:陶在进;秦 红